【摘要】：柿子因其甜腻可口、营养丰富而深得人们的喜爱。而且，柿子全身都是宝。柿饼、柿霜、柿叶都可入药，所以，柿子是名副其实的“天然药库”。柿叶能利尿，还被用来解酒。嫩柿叶以开水泡，代茶饮，能软化血管、降低血压、防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用，对高血压、冠心病有一定的疗效。空腹食用鲜柿子，胃酸与柿子内的单宁相结合最易形成“柿石”，会引起腹胀、腹痛。
俗话说：“七月枣，八月梨，九月的柿子红了皮”，秋季是柿子成熟和丰收的季节。柿子因其甜腻可口、营养丰富而深得人们的喜爱。研究者把它与苹果做比较，发现除了锌和铜的含量比苹果低以外，其他成分均是柿子占优势。
中医学认为，柿子性寒，味甘、涩，具有补虚健胃、润肺化痰、生津止渴、清热解酒之功效。而且，柿子全身都是宝。柿饼、柿霜、柿叶都可入药，所以，柿子是名副其实的“天然药库”。
柿饼味甘，性平。具有润肺化痰、补脾润肠、止血等功效，用于燥痰咳嗽、脾虚食减、腹泻、便血、痔出血等症。
柿霜味甘，性凉。具有清热、润燥、镇咳等功效，适用于口舌生疮、咽干喉痛、咯血等。
柿蒂味甘，性平。具有降气止呃功效，适用于呃逆不止等症。
柿叶能利尿，还被用来解酒。嫩柿叶以开水泡，代茶饮，能软化血管、降低血压、防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用，对高血压、冠心病有一定的疗效。
内、外痔患者，经常食用柿子，可以减轻痔的疼痛、出血等症。
不过，食用柿子也有禁忌。
1．不可空腹食用柿子 因为柿子含有单宁，单宁主收敛，遇酸则凝集成块，并与蛋白质结合而产生沉淀。空腹食用鲜柿子，胃酸与柿子内的单宁相结合最易形成“柿石”，会引起腹胀、腹痛。
2．不可与螃蟹同食 因为蟹肉富含蛋白质，遇柿子中的单宁则凝结成块而不易消化，多食必然引起胃肠疾病。
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