利润表的基本结构是依据“利润=收入－费用”这一会计等式设计的，其具体结构又分为一步式和多步式两种，我国企业的利润表采用的是多步式结构。在编制利润表时，数据的主要来源是各损益账户期末结转本年利润账户的余额。
一、利润表的结构
利润表由表头和主体两部分构成。表头部分包括报表的名称、编制单位的名称、报表的编制时间以及金额单位等。主体部分即反映收入、费用和利润等主要内容的部分，其结构的基本依据是“收入－费用=利润”这一会计等式。主体部分的具体结构，又因各类项目的排列方式不同而不同，主要有一步式和多步式两种。按照我国《企业会计准则》的规定，我国企业的利润表的主体部分采用的是多步式结构。
多步式结构利润表的主体部分将内容作多项分类，以提供一些中间性的利润信息。一般企业利润表如表3-1所示。
表3-1 利润表
续表
在利润表中，各收支项目的排列基本上是根据其在企业生产经营活动中的重要程度来排列的，从企业的营业收入开始，分三步反映出企业利润的构成，最终计算出净利润。其内容结构可由以下公式表示:
营业利润=营业收入－营业成本－营业税金及附加－销售费用－管理费用－财务费用－资产减值损失+公允价值变动收益+投资收益
利润总额=营业利润+营业外收入－营业外支出
净利润=利润总额－所得税费用
二、利润表的编制
利润表中的金额栏，包括“本期金额”和“上期金额”两栏，每一个具体项目都需要填列这两项金额。下面将介绍利润表中“本期金额”、“上期金额”的一般填列方法和利润表中每一个具体项目的填列方法。
(一)利润表的编制方法
利润表各项目的金额栏分为“本期金额”和“上期金额”两栏。其中，“上期金额”栏各项目应根据上期利润表的“本期金额”栏的金额填列，如果利润表中的项目名称、内容有变化，则应根据规定对上期利润表相关项目的内容、金额进行调整，按照调整后的金额填入本期利润表的“上期金额”栏。“本期金额”栏的填列方法可分为以下四种。
(1)直接根据损益账户期末结转本年利润账户的余额填列。例如，销售费用、管理费用、财务费用等项目，即可直接根据相应账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(2)根据有关损益账户期末结转本年利润账户的余额计算填列。例如，营业收入项目需要根据“主营业务收入”与“其他业务收入”账户期末结转本年利润账户的合计金额填列。
(3)根据表内项目计算填列，例如，营业利润、利润总额等项目，就需要根据表内项目计算填列。
(4)根据有关资料计算填列。例如，基本每股收益、稀释每股收益等，就需要根据当期净利润和发行在外的普通股加权平均数等计算填列。
(二)利润表有关项目的内容及填列
(1)营业收入。“营业收入”项目反映企业当期确认的营业收入金额，该项目应根据主营业务收入账户和其他业务收入账户期末转入本年利润账户的余额之和填列。
(2)营业成本。“营业成本”项目反映企业当期确认的营业成本金额，该项目应根据主营业务成本账户和其他业务成本账户期末结转本年利润账户的余额之和填列。
(3)营业税金及附加。“营业税金及附加”项目反映企业当期确认的营业税金及附加的金额，该项目应根据营业税金及附加账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(4)销售费用。“销售费用”项目反映企业当期确认的销售费用的金额，该项目应根据销售费用账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(5)管理费用。“管理费用”项目反映企业当期确认的管理费用的金额，该项目应根据管理费用账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(6)财务费用。“财务费用”项目反映企业当期确认的财务费用(或收益)净额，该项目应根据财务费用账户期末结转本年利润账户的余额填列，如果是收益则以“－”号填列。
(7)资产减值损失。“资产减值损失”项目反映企业当期因计提资产减值准备而确认的损失金额，该项目应根据资产减值损失账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(8)公允价值变动净收益。“公允价值变动收益”项目反映企业当期确认的公允价值变动净收益(或净损失)，该项目应根据公允价值变动损益账户期末结转本年利润账户的余额填列，如为净损失则以“－”号填列。
(9)投资收益。“投资收益”项目反映企业当期确认的净投资收益(或净损失)，该项目应根据投资收益账户期末结转本年利润账户的余额填列，如为净损失则以“－”号填列。
(10)营业外收入。“营业外收入”反映企业当期确认的营业外收入金额，该项目应根据营业外收入账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(11)营业外支出。“营业外支出”项目反映企业当期确认的营业外支出金额，该项目应根据营业外支出账户期末结转本年利润账户的余额填列。其中，非流动资产处置净损失(或收益)应根据相应的明细账余额单独列示，如果为净收益则以“－”号填列。
(12)所得税费用。“所得税费用”项目反映企业当期确认的所得税费用金额，该项目应根据所得税费用账户期末结转本年利润账户的余额填列。
(13)每股收益。每股收益分为基本每股收益和稀释每股收益。企业应当按照归属普通股股东的当期净利润，除以发行在外普通股的加权平均数计算基本每股收益;当企业存在稀释性潜在普通股时，应当分别调整归属于普通股股东的当期净利润和发行在外普通股的加权平均数，并据以计算稀释每股收益。
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