粮食作物改种饲料作物的模式

一、粮用玉米品种改为青贮玉米品种

目前农业上种植的粮用玉米品种，其籽粒和秸秆蛋白质含量较低、饲用价值不高，“粮改饲”的重要方式之一就是由种植粮用玉米品种改种青贮专用玉米品种。青贮玉米具有植株高大、生物产量高、多分枝、耐刈割、植株饲用品质好等优点，而且在生产上弹性大、风险小，当畜牧业对青贮玉米需求量大时，收获青贮玉米的比重就可加大；反之，当畜牧业对青贮玉米需求量小时，收获青贮玉米的比重可适当减少。青贮玉米具有营养全面、能量高等特点，饲喂青贮玉米可以提高养殖效率，改善肉、奶品质。种植青贮玉米，必须因地制宜选择具有较强的抗病性、抗倒伏性、保绿性好、适合本地气候条件的优良品种。种植青贮玉米与粮用玉米相比，可省略玉米收获、脱粒、晾晒等劳动环节。

二、粮用小麦品种改为饲用黑麦品种

在冬小麦种植区，特别是一些将小麦收获直接制作全株青贮饲料的地方，可以将种植粮用小麦品种转变为生产优质饲草料、产量更高和饲用价值更高的饲用黑麦品种。从饲草生产性能上比较，饲用黑麦生产优势更明显。

饲用黑麦株高达1.5～1.7米，分蘖多，茎叶生长繁茂，叶量大，叶茎比高；抗倒伏，便于机械收割，鲜草产量可达3 300千克/亩，产草量比小麦高出10%～15%，比饲用大麦增产40%～50%，干草产量达820千克/亩；饲用黑麦结实率也高，籽实产量达250千克/亩，属于高产型饲用麦类新作物。

饲用黑麦营养品质好，籽粒蛋白质含量为19.7%～ 20%，比小麦蛋白质含量高出30%，必需氨基酸中的赖氨酸含量更是高出50%。饲用黑麦在分蘖期，植株茎叶蛋白质含量高达15.4%～17.8%，赖氨酸含量为0.6%；扬花后7～10天收割时，蛋白质含量为15%，赖氨酸含量为0.5%，是优质高蛋白麦类青饲料作物。饲用黑麦的茎叶柔软，适口性好，多种家畜喜食。饲用黑麦中富含脂肪、碳水化合物和维生素，可为家畜提供丰富的能源。试验结果显示，每千克饲用黑麦可提供3 703千卡能量，优于饲用大麦和高粱。

饲用黑麦适应性强，根系发达，入土深，分布广，抗旱性强，对土壤酸碱度要求不严格，耐瘠薄，适种区域较广，在我国北方和南方均可种植。在北方冬闲田种植，作为冬季饲草利用，同时可对地表覆盖，有利于水土保持，防止冬春季扬尘的出现，生态效益显著。

饲用黑麦的抗寒性和抗病性强、耐刈割，可耐-20～-30℃的低温，在2～13℃的较低温度下能快速生长，一般冬季能保持青绿；再生性良好，冬春季节可多次刈割，在冬春枯草期提供宝贵的优质青绿饲料。饲用黑麦综合抗病性强，对白粉病免疫，高抗叶锈、条锈、秆锈和丛萎、黄萎等病毒病；虫害少，持绿期长，整个生长期内不需要喷施农药，既降低了成本，又保护了环境。