油菜产业的市场需求

二、油菜产业的市场需求

双低菜籽油营养全面，全球消费增长强劲。菜籽油也是国内自产的第一大植物油，年均总产约450万t，占国产植物油总量的40%以上，占国内总消费量的19.7%。长江流域是菜籽油的传统消费区，拥有6亿以上的消费人群，如果完全满足该区消费喜好，按全国平均消费水平计算，大约需要1000万t的菜籽油，但目前可供的国产菜籽油还不能满足一半，需求缺口在500万t以上，只能以其他食用油替代。随着油菜品质的进一步改良，菜籽油的需求量还将不断增长。江西近年来年产油菜籽40多万t，为满足消费需求，一些油脂加工企业每年还需从省外调入20万t以上的油菜籽进行加工。

图2－4　2008年江西省各地区(市)油菜产量情况(注:数据源自《江西统计年鉴》)

图2－5　2000～2008年江西省各地区(市)油菜单产情况(注:数据源自《江西统计年鉴》)

在我国植物油供给中进口部分已经超过60%，预计在未来较长的时期内，我国植物油供给仍将呈现出国内供给严重不足、进口供给压力增加的紧张局面。由于受资源、环境和气候条件的限制，世界油料作物播种面积增加潜力有限，受发达国家能源政策影响，玉米面积将进一步扩大，油料生产面积甚至可能下滑。据联合国粮农组织预计，到2015年，全球油料作物总产为1.46亿t，年均增长2.5%，消费量的增幅却达2.7%，植物油将出现140万t的消费缺口。受耕地资源限制，为确保国家粮食安全，我国大规模扩大大豆和花生等夏季油料作物面积的潜力有限。而油菜是冬季作物，可充分利用冬季休闲田，不与其他作物争地，是植物油消费增长需要的重要保障。

改革开放30年来，江西油菜生产取得了显著成效，但对比全国油菜主产省份可以看出，江西油菜生产存在基础条件较差，品种选育、引进滞后，单产长期处于低水平徘徊。因此，改善条件、加强品种选育、提高单产是确保江西油菜主产区地位和确保江西为国家粮油安全做出更大贡献的重要途径。