中国的南瓜生产状况

一、中国的南瓜生产状况

自20世纪90年代以来，各大科研院校针对南瓜开展的遗传理论与应用技术研究取得了显著成果，南瓜功能性作用在食品、医药、化妆品等领域凸显，有些地区已经形成了科研、生产、精细加工产业链条，南瓜科研与加工多样性进程的提速，推动了南瓜生产的发展。根据农业部统计，1989年全国南瓜面积为4.2万hm²，占蔬菜播种面积0.6％，到1994年发展到5.6万hm²，占蔬菜播种面积的1.5％。2002年中国南瓜总产量（410万t）已居世界第一，2007年中国南瓜栽培面积约32.5万hm²，占世界南瓜总面积的21.3％；总产量达625万t，占世界当年南瓜总产量的30.9％。近年来世界南瓜栽培面积增长和中国南瓜栽培面积增长迅速，仅山东在2006年南瓜面积6万hm²，占蔬菜面积42％，仅次于黄瓜，居第2位（表1-8）。

表1-8　1997-2007年联合国粮农组织（FAO）对中国的南瓜栽培面积统计

联合国粮农组织（FAO）对中国南瓜栽培面积的统计数据与国内实际播种面积有出入。从中国园艺协会南瓜分会统计结果看，2006年中国南瓜播种面积已经达到55万hm²，总产约1237万t，其中西葫芦播种面积约22万hm²，南瓜和笋瓜（包括籽用南瓜、黑籽南瓜）种植面积达33万hm²，远高于粮农组织的统计数据，说明中国南瓜栽培面积在近几年增长速度很快。到2008年，中国的南瓜栽种面积已达100万hm²，产量达2500万t左右，占世界产量的40％。到2010年，国内南瓜生产面积约120万hm²（表1-9）。

表1-9　2000-2007年中国南瓜栽培面积增长情况（FAO资料）

资料参考：刘宜生、林德佩、孙小武等2008中国南瓜属作物产业与科技发展的回顾和展望

*：表内原数据359512与实际不符，修正为3595120*。