【摘要】：采收是葡萄设施栽培的重要环节，它直接影响商品价值。设施栽培葡萄主要用于鲜食，因此采收不能过早，必须达到该品种固有的色泽和风味，采收前1～2周停止灌水。设施栽培葡萄属高档果品，应使果穗造型美观，从而提高经济效益。在包装前应对果穗或果粒先进行分级。国外远销葡萄是用硬泡沫塑料压成的果箱。这种果箱自重轻，耐压，耐撞，箱内装有防腐剂。日本近年来采用的葡萄包装箱（盒），分1kg、2kg和4kg三种类型。
七、采收和包装
（一）采收
采收是葡萄设施栽培的重要环节，它直接影响商品价值。设施栽培葡萄主要用于鲜食，因此采收不能过早，必须达到该品种固有的色泽和风味，采收前1～2周停止灌水。采收时应选择晴天早晨或傍晚进行。采收时用采果剪，一手托住果穗，一手用剪子将果梗基部剪下，轻轻放入果筐内。在采收过程中要轻拿轻放，尽量防止抹掉果粉、擦伤果皮，同时对果穗再进行一次整理。设施栽培葡萄属高档果品，应使果穗造型美观，从而提高经济效益。
（二）分级和包装
在包装前应对果穗或果粒先进行分级。作为高档果品分级必须严格，包装必须讲究。除按品种外，还要按穗重和粒重分级包装。对商品价值高的大粒品种，可按粒重分级包装。
美观而实用的包装容器能使果品在贮运中少受损伤，并能提高果品的商品价值。对设施条件下生产的高档果品更应注意包装的容器。国外远销葡萄是用硬泡沫塑料压成的果箱。这种果箱自重轻，耐压，耐撞，箱内装有防腐剂。日本近年来采用的葡萄包装箱（盒），分1kg、2kg和4kg三种类型。
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