盆花的采后管理特点

第二节　盆花的采后管理特点

一、盆花的包装

蝴蝶兰、一品红等盆花的运输，对观赏部位的保护就显得极为重要。可以用塑料膜套、无纺布套或报纸包裹来保护，运输的时间一般不应超过4天。在长距离的运输前或运输中必须适时对盆花观察，为防止盆花运输中的滑脱、过度的震动损伤，必须牢固包装箱或箱内的盆花。

二、盆花的市场流转管理

作为市场的销售者，通常是销售有一定的市场需求量的盆花，而不将盆花进行更长时间的储藏。有些需要利用摆放结束后的盆花做翌年的扦插留种用苗时，才会进行盆花的储藏，比如彩叶草、五色草等。不同的种类盆花的储运期对温度的要求有较大的差别。

1.非洲紫罗兰要求在13℃以上的条件下运输销售，另外运输过程中需要补光以及清除乙烯气体。

2. 13℃条件下储运的蒲包草、樱草属和菊花的观赏期最长。尽管一品红是热带花卉，但是在10℃下的耐性可以超过4天，但温度降至2℃～7℃下的储温将导致一品红回温后的严重落叶。

3.对于菊花而言，如果储藏超过5天时，在3℃下储藏比较理想。花蕾吐白阶段的东方百合可以在0℃～3℃下储藏2～4周。盆花玫瑰的运输中，保持在1℃～3℃中5～6周，可以阻止花蕾、叶片的脱落。

4.对运输和市场流转销售期盆花的浇水一定要适量。从货柜取出用以销售的盆花白天应给予1600～4300Lux的光照；展销区最低光照强度为1600Lux。

三、盆栽观叶植物运销期应注意的事项

1.温度和光照

观叶植物一般不储藏，由于原产地与销售地的地域因素，要注意和解决的问题是运输和销售期间环境温度与湿度的适宜控制。运输期间维持环境温度为15℃～18℃，湿度85%～90%是比较理想的条件。运输期间温度降到10℃～13℃对有些种类或品种可能会导致冷害。所有的观叶植物在运输前需要适当驯化锻炼。栽培者通过在运输前的2～4周采用适当降低肥、水量以及光照强度的方式对其进行一定的耐性驯化。国外对驯化了的观叶植物在黑暗的环境下进行1～4周的运输模拟试验发现，鹅掌柴的最佳运输温度为10℃，时间为2周；垂叶榕适宜10℃～13℃。

绝大多数的观叶植物较长期处于7℃环境或相对短期处于2℃～5℃的条件下将产生冷害。尽管观叶植物在5℃的环境中滞留1天不会形成本质伤害，但是3～5天的运输低温会造成冷害。表8-3举了常见观叶植物运输温度。

表8-3　一些驯化的常见观叶植物建议运输温度

* from:Robert E.Hardenburg,Alley E.Watada etc.（1986a.）

2.气体伤害

观叶植物的运输期间，避免与果蔬、切花产品同柜进行，防止乙烯等有害气体的损伤。盆栽花卉对乙烯的反应不如切花敏感。但乙烯对许多盆栽花卉，尤其是盆栽观花植物产生有害影响见下表。在观花植物中，乙烯可引起花蕾枯萎，花瓣、花蕾、花朵、整个花序和果实脱落，加速花的老化和萎蔫。乙烯使观叶植物的叶片向上偏转，停止生长，使叶片发黄和脱落。

表8-4　常见盆栽花卉乙烯伤害症状表现

★表示被乙烯伤害的症状；资料来源于高俊平《观赏植物采后生理与技术》

盆栽花卉受乙烯伤害的程度除取决于乙烯的浓度和植株暴露于乙烯气体中的时间长短，还受一些外部环境因素，如温度、光照、湿度、盆栽基质和植物对乙烯敏感程度的影响。当植株处于高温、低光照、严重干旱或水湿环境中，乙烯的伤害程度便加重。与盆栽观叶植物相比，盆花对乙烯更敏感见表8-5。

生长旺盛的盆栽观叶植物在栽培期间，很少发生乙烯引起的畸形现象。在贮藏和运输期间，这种伤害往往因高温和黑暗而大量发生。因此，盆花在上市前2～3周喷施硫代硫酸银（STS）一次，可抑制盆栽花卉乙烯的产生，减少花蕾和花朵脱落，控制叶片黄化和脱落，使盆栽植物在整个采后环节中得到保护。但需严格控制STS使用浓度，以防止浓度过高使叶和花上产生黑色斑点或坏死侵蚀斑，造成叶和花的伤害见表8-4。

表8-5　盆栽花卉对乙烯的敏感性

注：资料来自高俊平《观赏植物采后生理与技术》