苹果树高效节水灌溉技术

(一)灌水时期与方式

灌水时期应考虑不同经济年龄时期所要达到的目的，同时还应根据苹果1年中各个物候期对水分要求的特点、气候特点和土壤水分的变化规律等确定。在扩冠期，每年的前期(从萌芽前至8月)要满足水分的供应，使新梢叶片旺盛生长;中期(8月至10月上旬秋梢停长)可适当控制灌水，使新梢及时停止生长，充实枝条和顶芽，以防冻害和抽条:后期(10月中旬至落叶前)应供足水分，以增加树体的营养积累。在压冠期，开花前(萌芽前至开花前)为给新梢和旺盛生长的叶片供足水分，可灌水1～2次。花芽分化前和花芽分化初期(开花至秋梢开始生长，约至7月中旬)要适当控水，若干旱时，可浇小水，以便抑制新梢生长，这样有利坐果，促进花芽的形成。果实速长期(7月下旬至采收前)直至落叶前，都要满足苹果树对水分的需要，以增大果实，促进花芽分化和积累营养，但在果实采收前1个月要控制灌水，避免由于灌水造成果实品质的下降。砂壤土苹果园在一般情况下，全年灌水5～7次即可满足苹果树生长、结果对水分的需要。在丰产期，需水量比压冠期多，要在落花后进行灌水，以利于新梢生长、坐果和花芽的生理分化。

(二)果园排水

排水是解决土壤中水分和空气的矛盾，防涝保树的主要措施。平原果园或盐碱较重的果园，可顺地势在园内及四周修建排水沟，把多余水顺沟排出园外;也可采用深沟高畦(台田)或适度培土等方法，降低地下水位，防止返碱，以利雨季排涝。山地果园要搞好水土保持工程，防止因洪水下泄而造成冲刷。涝洼地果园，可修建台田或在一定距离修建蓄水池、蓄水窖和小型水库，将地面径流贮存起来备用或排走。由于地下不透水层引起的果园积水，应结合果园深翻打通不适水层使水下渗。对已受涝害的苹果树，首先要排出积水，并将根颈和粗根部分的土壤扒开晾根，及时松土散墒，使土壤通气，促使根系尽快恢复生理机能。

(三)高效节水灌溉制度

1.灌溉制度

根据苹果全生育期的需水规律，枝条、果实生长发育的特点分析，黄土高原沟壑区在降水保证率50%的平水年，幼龄树滴灌3次，盛果期树滴灌4次为宜。最佳灌水期为萌芽前、新梢旺长前、果实迅速膨大期和封冻前四个灌水期。幼龄果树全年灌溉定额570 m3/hm2，盛果期树全年灌溉定额1030m3/hm2(表4－2)。在降水保证率75%的中等干旱年份，灌水定额增大10%～20%，灌水次数为4～5次，果实膨大期灌水2次;在降水保证率95%的特旱年份，灌水定额增大15%～30%，灌水次数为5～6次，新梢旺长期、果实膨大期各灌2次。覆草和覆膜处理的灌溉定额比清耕少5%～10%。

表4－2　苹果树滴灌灌溉制度

①萌芽前(3月下旬)灌水:幼龄树按计划湿润层0.4 m，土壤湿润比40%进行滴灌，灌水定额160 m3/hm2;盛果期树按计划湿润层0.5 m，土壤湿润比40%进行滴灌，灌水定额200 m3/hm2。此期灌水可有效利用先年贮藏养分，促进萌芽、开花、坐果、扩大叶面积、增强光合作用。

②新梢旺长前(5月初)灌水:幼龄树按计划湿润层0.4 m，土壤湿润比40%进行滴灌，灌水定额160 m3/hm2;盛果期树按计划湿润层0.6 m，土壤湿润比40%进行滴灌，灌水定额240 m3/hm2。此期是苹果新梢旺长和幼果膨大并进的时期，叶片蒸腾作用强，是苹果的需水临界期，此期水分不足，不仅影响春梢生长和果实发育，而且还会严重影响花芽分化，从而导致翌年产量的大幅度下降。

③果实迅速膨大期(7～8月)灌水幼龄树控制秋梢生长，此期除非特别干旱一般年份可不灌水;盛果期树按计划湿润层0.6 m，土壤湿润比40%进行滴灌，灌水定额240 m3/hm2。此期灌水能促进果实增大和提高产量，且有利于花芽分化，为来年丰产创造条件。

④封冻前(10月下旬至11月上旬)灌水:幼龄树按计划湿润层0.5 m，土壤湿润比50%进行滴灌，灌水定额250 m3/hm2;盛果期树按计划湿润层0.7 m，土壤湿润比50%进行滴灌，灌水定额350 m3/hm2。灌冬水，能促进有机肥料腐解，满足果树休眠期的水分要求，增加冬季树体营养积累，防止冬季抽条。

2.灌溉技术

(1)滴灌滴灌是近三十年来兴起的一种先进灌溉技术，它是通过低压管道系统和滴头，把加压(机压或自压)的灌溉水一滴一滴均匀而缓慢地滴入果树根区土壤中，使根区土壤经常保持在果树根系生长的最佳水分状态和通气状态，从而促进果树的生长与结果。据试验，苹果园滴灌可比地面灌溉省工75%，节水73.6%，节能70%。使苹果叶面积增加0.8%～7.0%，叶片厚度增加2.2%～6.6%，百叶重增加4.6%～7.7%，新梢粗度增加0.6%，根系总量增加68%，吸收根增加67.5%。果实的产量和品质得到明显提高。

(2)喷灌喷灌技术近二十年来发展较快。喷灌的主要作用在于节水、节能，据报道，一般较地面灌溉节水30%～50%，而且还有保土、调节果园小气候的作用。对于我国北方部分山地丘陵地区，由于地形复杂致使灌溉难度加大，喷灌对地形的适应能力较强，喷灌技术的引进也较明显地解决了这一难题。另外，现在国内外正在研究“微量喷灌法”，它克服了滴灌、高头大量喷灌的缺点，而且更具有省水、节能、调节小气候的优点。方法是在每株树下安置l～4个“微量喷洒器”(微量喷头)，喷洒速度快，每小时可喷出60～80 L水，因安置在树冠下，可兼喷除草剂等。

(3)渗灌渗灌是在果树的根系主要分布层区埋设泥沙烧制的管道(具有渗透作用)，果园用水灌入管内，渗透管缓慢而均匀地向果树根系供水。在苹果、葡萄等果树上应用，增产增质效果好。由于渗灌是将灌溉水直接作用到果树根部土壤中，且由管道输水，减少了灌溉水输送和灌溉过程中的蒸发渗漏损失，因此较喷灌和滴灌相比，渗灌的节水效果更好。