【摘要】：1995-85-A．卧床、无发热或异常消耗的成年男性病人每天最低热卡需要是 A．15～20大卡／公斤体重 B．25～30大卡／公斤体重 C．30～50大卡／公斤体重 D．50～60大卡／公斤体重 E．75大卡／公斤体重 答案：B 2013-77-A．男性，50岁。正常人静息能量消耗：20-25kcal/；大约1800-2000kcal。择期手术REE增加10%；创伤和感染REE增加20-30%；严重烧伤REE增加50-100%。
(1/2) 外科病人的代谢改变
1995-85-A．卧床、无发热或异常消耗的成年男性病人每天最低热卡需要是 A．15～20大卡／公斤体重 B．25～30大卡／公斤体重 C．30～50大卡／公斤体重 D．50～60大卡／公斤体重 E．75大卡／公斤体重 答案：B 2013-77-A．男性，50岁。体重 60kg，行胃癌根治术，其术后每日需要最合适的热量是 A.1500kcal B.1650kcal C.1800kcal D.1950kcal 答案：B
(2/2) 热量的主要来源及特征
热量（能量）的主要来源及特征 a) 碳水化合物：葡萄糖、糖原、含糖复合物三种形式，供能55-60%， b) 蛋白质、氨基酸 c) 正常需要量：0.8-1.0g/（kg•d），当于氮量0.15g/kg； d) 热氮比：100-150kcal：1g e) 谷氨酰胺是小肠粘膜、淋巴细胞、胰腺腺泡的主要能源，促进细胞增殖 f) 支链氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸三种，可以与芳香氨基酸竞争通过血脑屏障，有利于肝性脑病。 g) 脂肪：主要的能量仓库。饥饿时主要能量来源。正常人静息能量消耗：20-25kcal/（kg•d）（八版更新）；大约1800-2000kcal。择期手术REE增加10%；创伤和感染REE增加20-30%；严重烧伤REE增加50-100%。
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