【摘要】：10 凉吃狗脖肉原料 狗脖肉750克，香菜25克，芝麻15克。2 狗脖肉放入冷水中浸泡约3小时，再用清水漂洗干净，放入清水锅中烧沸，撇去浮沫。3 转微火煮至熟嫩，捞出狗脖肉晾凉，切成均匀的大薄片，整齐地码入盘中。2 再加入酱油、辣椒油、香油、白醋、花椒油、味精调拌均匀成味汁。3 然后撒上香菜末和熟芝麻调匀，浇在狗肉片上即可。
10 凉吃狗脖肉
原料 狗脖肉750克，香菜25克，芝麻15克。
调料 蒜瓣25克，味精1/2小匙，酱油、辣椒油各2大匙，韭菜花、香油、白醋、花椒油各1大匙。
准备工作 Preparations
1 香菜去根和老叶，洗净、沥水，切成碎末；芝麻放入锅中炒熟，出锅晾凉。
2 狗脖肉放入冷水中浸泡约3小时，再用清水漂洗干净，放入清水锅中烧沸，撇去浮沫。
3 转微火煮至熟嫩，捞出狗脖肉晾凉，切成均匀的大薄片，整齐地码入盘中。
制作步骤 Operations
1 蒜瓣剥去外皮，洗净、沥水，放入小碗中捣烂成蒜蓉，加入剁碎的韭菜花拌匀。
2 再加入酱油、辣椒油、香油、白醋、花椒油、味精调拌均匀成味汁。
3 然后撒上香菜末和熟芝麻调匀，浇在狗肉片上即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
