【摘要】：准妈妈不宜盲目地大量补充各种维生素类药物。在人体器官组织中，铁的含量，以肝、脾为最高，其次为肾、心、骨骼肌与脑。准妈妈应该注意多吃一些含铁丰富的食物。动物血的含铁量最高，每100克约含340毫克，吸收率是最好的。以前，人们都认为菠菜里的铁含量很高，其实不是这样。有一个科学家，他在研究时发现，菠菜的含铁量竟然比所记录的数值小了很多。
第144天 多种营养不可或缺
准妈妈和胎儿在此时都有了很多明显的变化，在生活上准妈妈需要补充更多的营养来维持母子二人的健康。
维生素的补充应从食物中获取
维生素的来源主要来自米、面及各种杂粮，只要合理搭配日常饮食，就可以保证准妈妈的健康所需量。准妈妈不宜盲目地大量补充各种维生素类药物。
铁的重要性
在人体器官组织中，铁的含量，以肝、脾为最高，其次为肾、心、骨骼肌与脑。准妈妈应该注意多吃一些含铁丰富的食物。
动物血的含铁量最高，每100克约含340毫克，吸收率是最好的。动物肝、猪瘦肉等含铁量都非常丰富，而且吸收率较好。
铁的趣谈
以前，人们都认为菠菜里的铁含量很高，其实不是这样。有一个科学家，他在研究时发现，菠菜的含铁量竟然比所记录的数值小了很多。于是，他做了许多次试验，依然是这个结果，他就发表了一篇文章。这篇文章轰动了整个社会，其他科学家们纷纷进行试验，发现也是这个结果。原来，以前牧师在抄写结果时，点错了一个小数点。
芹菜炒猪肝
原料 猪肝300克，芹菜300克，料酒、淀粉、白糖、盐、胡椒粉、生姜汁各适量。
做法 1.猪肝切片焯水，放入料酒、淀粉、白糖略腌；芹菜切段，汆烫后备用。
2.起锅热油，以旺火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉、生姜汁调味，炒匀即可。
蔬菜沙拉
原料 卷心菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，白皮洋葱30克，植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜各适量。
做法 1.把所有材料洗净，卷心菜、番茄切片，青椒、洋葱切成环形片。
2.把切好的材料拌匀放在盘中。
3.把植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
