【摘要】：枸橼酸与钙结合可以减少血液凝固，预防高血压和心肌梗死。其中的枸橼酸钾能抑制钙盐的结晶，起到防止肾结石的功效。常见的有柠檬汁、柠檬皮等，因可以防止与消除色素沉着，起到美容养颜的作用，女性应适量多食。食用宜忌高血压及肾病患者可以用柠檬汁调味，减少用盐，以帮助控制盐的摄入量。调料 苏打水1升，白砂糖80克。做法1 姜去皮，榨成姜汁，滤除渣滓后加入白砂糖和少许水搅拌，至糖全部溶化，制成姜汁糖浆，备用。
加速尿酸排泄，防止肾结石_痛风吃对不吃错
酸碱性/碱性
嘌呤含量/
热量/146千焦
推荐用量/每天宜吃1～2片
哪个季节吃最营养/四季
抗痛风功效档案
柠檬富含维生素C和枸橼酸，能促进造血，帮助消化，加速创伤恢复。枸橼酸与钙结合可以减少血液凝固，预防高血压和心肌梗死。其中的枸橼酸钾能抑制钙盐的结晶，起到防止肾结石的功效。
低嘌呤吃法
柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。常见的有柠檬汁、柠檬皮等，因可以防止与消除色素沉着，起到美容养颜的作用，女性应适量多食。
食用宜忌
高血压及肾病患者可以用柠檬汁调味，减少用盐，以帮助控制盐的摄入量。
宜食时期
痛风急性发作期和缓解期都可食用。
痛风优势营养素（每100克可食部）
中、低嘌呤食物搭配
姜汁柠檬饮
材料 青柠檬150克，姜30克，薄荷30克。
调料 苏打水1升，白砂糖80克。
做法
1 姜去皮，榨成姜汁，滤除渣滓后加入白砂糖和少许水搅拌，至糖全部溶化，制成姜汁糖浆，备用。
2 青柠檬一个榨汁，另外一个切成块，备用。
3 薄荷洗净放入大容器中，加入柠檬块、柠檬汁、姜汁糖浆和苏打水混合均匀即可。
嘌呤含量
6.7毫克
榨汁
冰凉
茶饮
海带柠檬汁
材料 水发海带150克，柠檬100克。
做法
1 海带洗净，切成小丁；柠檬去皮、子，切丁。
2 将海带丁、柠檬丁放入果汁机中，加入适量饮用水搅打即可。
嘌呤含量
15.5毫克
凉拌
爽口
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