温泉度假的本质是什么？

第三节　温泉度假

一、温泉功能的广谱性

(一)健康性符合度假本质

温泉有益于健康符合度假要休整的本质，那是自然科学的认识。自然科学知识为全社会公认的规律，无论是男女老少、学历高低、收入如何，全体一致性认可超过了任何关于温泉具有社会成分的观点。有助于身心疲劳的恢复及可治疗慢性疾病，无疑可作为温泉度假的核心功能及最为宽广的平台。

(二)认知、交流亦可作为温泉度假的功能组成

除健康意义外，诸如泉源观察、温泉交流等具有积极意义且不会过度消耗身心的活动，亦可以作为温泉度假的功能组成。此外还可以有健康美食、愉悦购物、音乐欣赏等，只要不会引起过度消耗的活动，都可以被增添到度假活动中来。也即在温泉度假组成中，有些活动需要适度把握才能符合度假要求，过度体验而走向极端会违背度假精神。

(三)温泉恍惚感

作者曾引进日本学者提出的温泉恍惚感概念，温泉恍惚感是指温泉本身导致客人对时空的非现实认识，比如蒸汽、失重、温泉、泉水涌出等所构筑的氛围。倘若利用这种恍惚感而配以灯光、色泽和服务诱导，有可能导致度假者进入高消费的情绪起伏中。虽是一种享受但也让体验成为了压倒性的目的，那样可能产生与度假初衷不吻合的情境，让休整失去了核心位置。故而温泉地若以度假为建设目标，应体现健康性和简约设计，避免姹紫嫣红、莺歌燕舞般的氛围建设，诱导客人消费并牵引客人情绪攀升都不符合度假建设目标的要求。

(四)保守文化氛围中的小体验

旅游度假可谓是常住地社会的选择及前往异地来实现那种实践，那种情景是把体验、逃逸、休闲等唯我重要置于次要的一种考虑。

温泉度假不支持一直旅游而不归家的想法，日本温泉地对连住的客人实施打折优惠，但到第四日便停止打折而恢复原价，因为温泉旅馆的老板不希望旅游者乐不思蜀而忘了家。也有学者提出长期滞留型旅游(适合退休后的老人)，那也是一种度假。

温泉度假是实在生活的保守性延伸，在中产阶级渐渐壮大且成为社会主流的趋势下，度假便可以成为消灭贫穷后的一种常态生活，其与家庭生活和工作保持高度一致的方向性——相互促进，温泉度假建设即便要设置体验环节，那也应该是保守文化氛围中的小体验。

图6-8　度假在温泉功能序列中的位置

二、温泉度假的环境营造

(一)温泉度假环境结构

历史时期人们前往异地多带着敬畏心理，因为异地是陌生的代名词，人们多少怀有恐惧心理，担心突发什么对身心造成伤害，为了避免不测因而要本能地小心和表现敬畏。保持对目的地的敬畏适合于度假，对目的地相当熟悉也适合于度假，而一门心思的猎奇旅游则不适合于度假。

随着旅游业的形成与发展，旅游者在异地的安全可以通过消费得到保证，除非是旅游者自身要挑战危险。在安全得到保障的前提下，人们的心态很容易由原来的敬畏变成欢乐，因为外在抑制因子的瞬间撤出，自然会让内在的热情喷薄而出，原来的平衡被打破了。

度假的核心为休整，同时兼具学习性、活动趣味性等，心态总体上应该保持在平稳的非激发状态，为此需要可替代陌生性的环境设计以让度假者心态平稳。居住地生活要素、遗产(历史)、大自然三者结合起来可以替代日渐消失的异地陌生性，使得旅游者的心情由敬畏走向放松并停留在放松上，温泉度假不想让放松作为中途站。

图6-9　温泉度假大环境要素

如此构筑旅游度假大环境能否让度假者做到彻底的放松?其实在遗产、大自然、居住地三个概念中，前两项完全可以做到，只有居住地会产生或许的效果，只要将居住地积极的元素带到异地来，比如家庭成员同游，宾馆房间的摆布和管理生活化，就可以做到放松且也是度假。为什么要旅游度假，原因之一就是工作的劳累和家庭的琐事，一时脱离产生疲劳的环境可以让我们尽早将身心恢复到最好的状态，只要不将工作及生活中导致身心疲劳的那一面带进度假地即可，生活世界里其他有意义的元素都可以也应该带到温泉度假地来。如果彻底隔断与居住地的所有关联，就可能让旅游表现为为了度假而度假，度假的下一站一定是欢乐或是因个人兴趣不同的其他什么。

(二)日本温泉遗产事业进展

日本温泉学术界近年来启动了对温泉遗产的研究工作。日本温泉地域学会成立于2003年，成立后随即开始了温泉遗产的调查与认定工作，并在2004年将认定结果公布于该学会发行的《温泉地域研究》刊物上。2007年，日本温泉协会在财团法人日本国宝协会的资助下，同时出版了《温泉——自然与文化》及《温泉——历史与未来》两本书，正如书封面所言，此举乃作为日本国宝普及宣传事业的组成部分。2008年，日本温泉协会在同样机制的继续作用下，推出了《温泉——自然与文化遗产》一书。温泉遗产认定工作有助于温泉度假氛围的建设，因为遗产氛围可以抑制浮躁情绪。

三、温泉度假消磨时间

也有国外学者将度假定位于消磨时间(kill time)，其意味着能够留住客人于目的地。笔者认同这一观点对问题把握得相当准确，较长时期的滞留一定会遇到如何克服无聊的难题。用温泉吸引短途旅游者的同时，也可以吸引以度假为目的的长途客人，用消磨时间来留住客人则是时间上的考虑，最好安排耗时且有魅力的活动。为了留住客人，我们必须从既有的概念中寻找那些有长时间意义的活动。疗程、养生计划(course)、家庭旅游、为写文本的度假等都具有这方面的意义。

如果我们将具有留住客人意义的活动按照时间长短排序，会得到一个很有意思的谱系。归纳起来，无非有几个渠道，一是以经济手段留住客人(也是吸引客人)，二是观光留客，三是提供可重复性的活动留住客人(娱乐、美食)，四是日程留客(会议、参加节庆活动)，五是疗程留客，六是向自带计划的客人提供方便(度假者亲自下厨的自炊、有写作计划)。也即，可以从经济手段、客人对服务和方便的需要、整合区域观光资源、借助或利用日程四种思路构建营销计划。

现阶段旅游中，游客不愿意再费脑筋缜密考虑如何旅游，度假者需要既有自由但也要受到引导的安排，度假者喜欢跟着安排走，愿意参加就遵守规程，不愿意去就自由活动，这种情景可以定义为弹性管理概念，弹性管理概念下的一种具体化就是旅游课表或温泉疗程。丰富旅游产品不一定就意味着一个接一个地做实物建设，倒不如让一个设施在多种产品开发中发挥作用，通过整合资源、投入智力和发挥劳动效率来让产品及组合产品的数量得到几倍的增长。

四、温泉资源多在性

英国最初的旅游度假区形成在内陆有温泉的地方，不仅因温泉含有治疗作用和保健功能的矿物质而吸引了一些需要疗养的人们，而且在距离聚落或远或近的地方，总会有温泉地存在，到达温泉地要比去天涯海角容易得多。18世纪中期，由于矿泉疗养在当时富人阶层中的广泛流传，巴克斯顿、哈罗盖特、斯卡伯勒、坦布里奇维尔斯和巴斯等温泉度假地已经名声远扬。发生在特定时代为洗浴温泉的旅游度假活动，可谓就是一种地理现象。

图6-10　温泉地留住客人的活动顺序

那时的人们还没有前往海滨去度假，一方面因为人们还没有意识到海滨的健康意义，另一方面作为大陆的边界，海滨到人类聚落的整体距离还比较远，温泉作为主要分布于内陆的多在性资源，很温暖而不是像大海那样让人还感觉有点恐惧，成为了先于海滨的人类最早的度假地。多在性是本书给出的一个概念，是指介乎于遍在性(到处都有，如遍在性)与远在性(只有遥远才有，如海滨)之间的那样一种多度与分布。正是温泉资源拥有健康意义(已是共识)和多在性分布特征(正在被挖掘出来的性质)，使当代的温泉度假有两个区别于海滨度假的建设方向:短期度假与集成度假。集成度假是指集多个短假成一疗程，或曰总体规划但分时实施疗养——散假总规，那种情形如同电视连续剧并非一天内一气呵成的连续播放。

五、受动休整、低体能消耗

短期度假是否等同于一日游或一日过夜游?可以这样理解也可以不这样理解，这样理解的目的是因为达到了度一日假、两日假的目的，叫什么名称取决于自己的喜欢;不这样理解是为了创造微观视角以形成深入意识。既然度假的本质是兼顾于完成时间长度的休整，如何能够让短期假期也可以做到休整，受动休闲就是一个方向，那就是靠服务以及利用接受外在的给予来实现休整。SPA就是拥有加速度进入休整状态的一项技术，其恢复体力的速度高于体力自然恢复;再有人力车旅游、轿上观光、船游、巴士巡游等低体能消耗观光项目也适合于短期度假。

图6-11　与海滨度假相比的温泉度假新方向

堂会可谓在我国历史上唯有富人方可享受的一种休闲活动，也即客人居家便可欣赏艺人的入室演出，类似的情景还可见于日本料理的回转寿司——食物绕圈转动而食客坐着不动。堂会告诉我们一个道理，可以通过相对方的行为或移动，让旅游者只需接受对方行为便可以实现相对作用，旅途辛劳的旅游者到达后可以让服务扮演随后的重要角色，让客人尽量保持体力，除非对公共社区做访问，这样的机理有利于开展短期度假。我们知道人群是可以移动的，凡是以人为载体的非物质文化遗产都可以具有移动性，那么就可以让在宾馆里的客人不出门便可以享受地方戏、当地美食、手工艺制作，日本回转寿司的服务程序便是这样设计的。

六、点滴营造度假氛围

与度假环境相比，度假氛围的范围要小一些，度假氛围一般是指度假者所拥有或享有的空间，具体而言是指以客房为中心及相关的活动空间(包括餐厅和昼夜间可能参加的活动)。

本着休整身心的原则，度假地氛围建设可以考虑以温馨、熟悉等为关键词，也即将家庭与社区的元素纳入空间中，但要扣除羁绊、嘈杂、杂乱等因素。比如在设施上，房间内不能出现下水道堵塞、灯具不好用、热水器漏水、被子太薄等需要住宿者反映情况才可解决的问题。嘈杂可以理解为隔音效果差及房间与房间之间的关系不够合理，由于度假者要比旅游者的收入水平偏高，住宿建设要有较高的档次，且客房之间的关系不应该摆设成如学生宿舍那样——一条直线过道的两面排列着一个个房间。至于杂乱方面，目前的度假村建设虽然做到了户外很整洁，但却除了一面墙外什么也没有，这就让客人在出入时只能匆匆通过而不会有所停留。因此在度假村的设计中要有庭院、过道上要有座椅及可住脚的理由，比如有茶几和报刊，但酒店的过道却经常是光线不足和充满了可能来自地毯的奇怪味道。

现在许多温泉度假村建设讲究豪华，酒店内充满大红大绿等让人兴奋的色彩，那样虽然刺激了住宿者的情绪，兴奋态的客人也容易出现高消费倾向，但情绪持续地保持一种兴奋状态是不利于度假的，度假的结果不能让客人在离开时感觉很累，实际上我们的居住地社会只有在节日里才会色彩斑斓，度假地建设似乎应该是那个样子——只需将居住地中那些引起不快的东西扣除掉而留下让人踏实的东西便可。

七、温泉度假动机

温泉度假的动机与旅游度假的动机有什么区别?应该说既有联系也有区别，可谓只有程度差异但本质不同。可以认为，在概念上所有的度假都以休整为核心的动机，但温泉的放松性、易体验性、舒适性更强一些，也容易留住客人，而在观光方面则相对弱一些。兼有度假意义且伴随温泉较为容易表现出来的性质，在本书归为温泉度假动机，这里归为交往、生活、健康和本能四个方面的动机，温泉容易产生交往与交流动机，洗浴具有生活意义，温泉在医学上有直接的治疗效果，温泉给予浸泡者以感官上的舒服。温泉度假的动机可以与具体情境形成关联，比如头顶毛巾泡在温泉中赏樱花观雪景，或身穿浴袍坐在榻榻米上享用独食，温泉度假的动机也会唤起曾经的感官记忆。

这四方面的动机看似常规旅游活动的动机，但由于温泉洗浴功能的存在，借助经验和文化传承，使得前往温泉地度假的旅游者钟爱于因浸泡温泉而导致的感受。温泉洗浴中的无着装让人坦诚相见，被暖意所拥裹的浴后舒坦使得人们有话想说，裸浴及浴后统一的服装，使得无论是谁都有一种平等感，温泉交流更容易开始也更能够达到深度。同行者通过温泉度假可以解除曾经的误解，凡在浴场邂逅过而再遇到时，人们完全可以相互间点头问好，度假者与服务者的交流更体现一种需要帮助和实现个人价值的关系，不同于平日的温泉装束抑制了常规服务买卖关系的彰显。

表6-1　　　　　　温泉旅游动机分类

温泉交往和交流经常要求组织形式，陌生人之间可以通过组团形成发生关联，生活地之间原本有关联但不十分熟悉的人们一同前往可以增进了解，也即出于交往目的的温泉度假要求有交流的平台，利用已有的社会关联或建立某种临时性的组织可为要考虑的内容。为生活动机的温泉度假，要求度假企业提供适合家庭成员日常活动和开展特殊活动的空间，比如住宿上除标准间外要有套间，可以开辟温泉宗教区，提供医疗保健服务等。只要认真换位思考，企划人员可以做到提供优质、周密的设计。为健康原因而前往温泉地度假，度假地方面最好要设置专业的医疗机构，或设置健康管理室(体检中心)(提供血压计、血糖仪等)，如果做不到这一点，抑制奢华性消费和提供简捷的生活服务可谓必要，身心兴奋状态不利于疗养。为恢复身体本能的温泉度假，除提供卫生、原汤(场所)之外，还要考虑其他感官和身心所渴望的物理性作用，需要考虑美食、音色及旋律、清香、质地与触觉、景观等许多方面。