酒桌上，觥筹交错之际，把酒言欢之时，就是一个很好的相互加深了解、彼此增进友情的机会。作为招待方，既不能受到冷落，也要把握好分寸，不能让客人感觉尴尬。招待对方本意是让客人高兴的，如果让客人出糗了，那真是花钱办了坏事了！
沿海的一家公司要招待一家重要的合作企业考察团。公司上下都很重视，特意安排在当地一家口碑不错的海鲜酒楼为对方举行接风宴。
酒店环境很好，看得出对方还是很满意的。但在宴会中还是出了问题。常吃海鲜的人都知道，酒店在客人吃海鲜时，会准备一盆柠檬水洗手。道理非常简单，由于海鲜残留物的主要成分是蛋白质，它易与柠檬中的柠檬酸和果酸发生蛋白质凝固。用柠檬水洗手，手上的残留物就很容易被水冲洗掉了。
客人中有一个小伙子，以为柠檬水是可以喝的饮料，端起来就喝了一口。其实这种事，在海鲜酒楼算是常事了，好多人都弄错过，大家装作没看见就好了。结果公司的一位年轻人说：“那是洗手水，不是喝的。”于是，那个小伙子脸刷地就红了。结果，对方的领队也感觉伤自尊了，就说：“咱们是农村来的‘土包子’，不懂，让大家笑话了！”很显然，这语气里透出了不满！气氛一下子就僵住了。其他人赶忙来打圆场，又叉开话题，但气氛始终有点儿不冷不热了。
这件事虽然对后面的合作没有什么大的影响，但双方在谈判过程中还是多了些曲折，想来，很有可能是那次招待惹的祸了。
所以，招待客人，一定要三思而后语。在餐桌上，让客人出糗，不仅伤了彼此的感情，还会影响双方的合作。
其实，我们招待客人是联络感情，不是去讲道理的。我们可以谈笑风生，但不要卖弄水平；我们可以风趣幽默，但不可取笑别人；我们可以介绍下本地的风俗人情，可以说说当地的特产，可以谈谈本地的风景名胜等等，表现出你的热情好客，尽好地主之谊。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
