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的真正门槛在于用户体验

时间:2022-07-09 百科知识 版权反馈
【摘要】:事实上,最难的往往便是最重要的,对于O2O创业者而言,决定其能否成功的真正门槛,恰恰便是用户体验。所以说,O2O的成败关键便在于能否做好最核心的用户体验。而作为国内餐饮业较为成功的O2O项目,雕爷牛腩在其整体运营过程中,也都是围绕着满足用户需求的服务体验而进行的。最后,在茶水方面,雕爷牛腩的用户体验也是首屈一指的。

在传统的工业时代,任何企业,只要方向准确,策略得当,都有机会通过粗放式发展来实现扩大规模和市场的目标,然而,伴随着移动互联网时代的来临,传统的粗放型、广撒网的发展模式俨然已经不再符合新商业的发展要求。无论是观察BAT巨头也好,还是细数河狸家、动手吧、叮当快药等小的创业型公司也罢,我们都可以看到,精耕细作才是O2O时代企业突围的不二利器。

众所周知,线上线下是O2O不可分割的两部分,那么,要想对O2O进行深耕,无外乎从两方面着手,一个是线上,一个便是线下。对于线上而言,最难的当属入口开发和引流;而线下,最难的则是用户体验。事实上,最难的往往便是最重要的,对于O2O创业者而言,决定其能否成功的真正门槛,恰恰便是用户体验。

淘宝电影为例,淘宝电影不仅能够为电影爱好者提供丰富的正在热映的电影售票业务,还能够为用户提供即将上映的电影咨询信息,包括预告片、高清海报、剧照,以及电影票预约服务。

在淘宝电影上,用户不仅能够享受最低9.9元的超低折扣价格,还能根据个人意愿,抢先选择座位。下单后,只需要在电影开始之前去电影院的淘宝取票机输入订单号和验证码,一分钟内即可完成取票,比线下购票能节省大量时间。

难道没有O2O便不能看电影吗?显然是可以的,用户直接去现场买票,一样可以和线上购票的人看到同一场电影。既然如此,大家为什么还要热衷线上购票呢?

原因在于,线上购票可以更早、更方便地选择电影的场次和座位,免除赶到电影院票已售空的尴尬,更可以省钱、省时,这就是O2O给用户带来的体验优势,也是O2O最吸引用户的地方。

所以说,O2O的成败关键便在于能否做好最核心的用户体验。而作为国内餐饮业较为成功的O2O项目,雕爷牛腩在其整体运营过程中,也都是围绕着满足用户需求的服务体验而进行的。

来雕爷牛腩用餐的顾客,只要一进入餐厅,便先会体验到一种舒适和愉悦。

图10-1 雕爷牛腩的定制筷子

首先,来此用餐,顾客可以体验到别样的异国风情——韩式的小菜、越式的前菜春卷、泰式的高汤、法式的上菜顺序、日式的服务。各种特色的有机结合,不但丝毫没有杂糅之感,反而有一种“集百家之所长”的包容并蓄的雅趣。另外,雕爷牛腩的餐具都是特制的,在顾客就餐离去时,甚至可将特制的筷子带走,留做纪念。而享受如此高端的服务,用户的就餐费用却不过人均100多元,绝对超值。

其次,雕爷牛腩只提供12道菜,但道道精美。孟醒认为,一家好餐厅的精髓,不在于菜品数目的多少,而在于品质是否精良、用户体验是否达到要求并且不断优化提升。为此,在正式开业之前,孟醒撒网全国,到处邀请影视明星、体育大腕、微博大V、美食达人等“各路豪杰”进行免费试吃,做了长达半年的封测,直到12道菜全部达到食客要求,才最终上线。即便是上线后,孟醒也会根据食客的具体建议,定期更新菜系,满足顾客需求。

最后,在茶水方面,雕爷牛腩的用户体验也是首屈一指的。不但提供云南普洱、茉莉香片、冻顶乌龙、西湖龙井四种颜色从浓到淡、味道由重到轻的茶水,还专门从女性顾客的需求出发,提供薰衣草红茶、洛神玫瑰、洋甘菊金莲花等特色花茶。这些特色花茶既能清心明目,又能纤体排毒,赢得了大量女性消费者的喜爱。

通过对菜品和服务的不断改良与升级,雕爷牛腩成功地把顾客的用餐体验做到了业界首屈一指,并且赢得了用户的良好口碑。这些用户将自己良好的体验放在微博、微信、大众点评等线上平台,“晒”给朋友和访客,最终又为雕爷牛腩带来了大量的订单和火爆的生意。

事实上,雕爷牛腩的成功绝非个例,包括苹果、微信等众多成功的产品在内,它们的成绩斐然,无不与超人一等的良好体验有着密切的联系。

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