农产品仓储的分类

（一）按农产品仓储经营主体划分

1.农产品自营仓储

农产品自营仓储包括生产者和流通企业的自营仓储两种。生产者自营仓储是指生产者使用自有的仓库设施，对生产的农产品实施储存保管的行为。生产者自营仓储的对象一般来说品种较少，基本上以满足生产需要为原则。流通企业自营仓储则是流通企业自身以其拥有的仓储设施对其经营的农产品进行仓储保管的行为。其对象种类较多，主要目的为支持农产品销售。生产者自营仓储具有从属性和服务性的特征，即从属于生产者，服务于生产，所以，相对来说规模较小，数量众多，专用性强，仓储专业化程度低，一般很少对外开展商业性仓储经营。

2.农产品营业仓储

农产品营业仓储是仓库所有者以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的行为。仓储经营者与存货人通过订立仓储合同的方式建立仓储关系，并且依据合同约定提供服务和收取仓储费。农产品营业仓储的目的是在仓储活动中获得经济回报，追求经营利润最大化。其经营内容包括提供农产品仓储服务、农产品场地服务和农产品仓储信息服务等。

3.农产品公共仓储

农产品公共仓储是公用事业的配套服务设施，为车站、码头提供农产品仓储配套服务。其主要目的是对车站和码头的农产品作业和运输流畅起支撑和保障作用，具有内部服务的性质，处于从属地位。但对于存货人而言，农产品公共仓储也适用农产品营业仓储的关系，只是不单独订立仓储合同，而是将仓储关系列在作业合同和运输合同之内。

4.农产品战略储备仓储

农产品战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对农产品实行战略储备而形成的仓储。战略储备由国家政府进行控制，通过立法、行政命令的方式进行，由执行战略物资储备的政府部门或机构进行运作。战略储备特别重视运备农产品的安全性，且储备时间较长。战略储备农产品主要有粮食、油料等。

（二）按农产品仓储功能划分

1.农产品储存仓储

农产品储存仓储是指农产品较长时期存放的仓储。储存仓储一般设在较为偏远但具有较好交通运输条件的地区，存储费用低廉。农产品储存仓储的农产品品种少，存量大。由于农产品储存仓储存期长，储存仓储特别注重两个方面：一是仓储费用尽可能降低；二是要加强对农产品的质量保管和养护。

2.农产品物流中心仓储

农产品物流中心仓储是指以物流管理为目的的仓储活动，是为了有效实现物流的空间与时间价值，对物流的过程、数量、方向进行调节和控制的重要环节。一般设置在位于一定经济地区中心、交通便利、储存成本较低的口岸。农产品物流中心仓储基本上都是较大批量进货和进库，一定批量分批出库，整体吞吐能力强，所以对机械化、信息化、自动化水平要求高。

3.农产品配送仓储

农产品配送仓储也称为农产品配送中心仓储，是指农产品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储，是农产品在销售或者供生产使用前的最后储存，并在进行销售或使用前的简单加工与包装等。农产品配送仓储一般通过选点，设置在商品的消费经济区间内，要求能迅速地送达销售和消费。

4.农产品运输转换仓储

农产品运输转换仓储是指衔接铁路、公路、水路等不同运输方式的仓储，一般设置在不同运输方式的相接处，如港口、车站等场所进行的仓储。它的目的是保证不同运输方式的高效衔接，减少运输工具的装卸和停留时间。农产品运输转换仓储具有大进大出以及农产品存期短的特性，十分注重作业效率和农产品周转率，所以农产品运输转换仓储活动需要高度机械化作业为支撑。

5.农产品保税仓储

农产品保税仓储是指使用海关核准的保税仓库存放保税农产品的仓储行为，主要是对出口农产品或者是来料加工农产品进行存储的仓库。农产品保税仓储一般设置在进出境口岸附近。保税仓储受到海关的直接监控，虽然说农产品也由存货人委托保管，但保管人要对海关负责，入库或者出库单据均需要由海关签署。

（三）储存农产品的不同仓库

1.专用仓库

专用仓库是专门用以储存某一类物品的仓库。由于某类物品数量较多，或是物品本身的特殊性（如对温湿度有特殊要求），或者易于对与之共同储存的物品产生不良影响，因此要用专用仓库储存。如食糖、卷烟仓库等。

2.冷藏仓库

冷藏仓库是具有冷却设备并具有隔热功能的仓库（一般在10℃以下），通常用来加工和保管食品。不同的农产品其仓储的要求也有所不同，根据使用目的不同，冷藏仓库又可细分为生产性冷藏仓库、配给性冷藏仓库以及综合性冷藏仓库，主要用于新鲜蔬菜、肉类食品等农产品的仓储保管。