畜牧业发展的障碍

我国的畜牧业已经发展到一个关键阶段，畜牧业在国民经济中的作用日益提高，产量逐年提高，但是产量与质量的发展并不平衡，总体上，我国畜牧业的发展存在如下障碍。

1.生产方式落后，生产效率相对低下。我国目前尽管整体养殖数量较大，但是小规模养殖占很大比例，2003年我国饲养1～10头奶牛的饲养户占总数的46.7%，肉牛为71.9%，猪为52.9%。不仅饲养规模小，而且多采用人畜混居，畜禽散放散养，混放混养等落后的养殖方式，养殖环境差，畜禽发病率高，管理困难，制约着畜牧业持续、健康的发展。

2.良种繁育不足，发展潜力受到限制。优良的畜禽品种是畜牧业发展的基础，但由于育种周期长，见效慢，测定任务繁重，投资大，短期内很难见到效益，此外由于养殖企业受到资金条件的限制，缺乏应有的测定仪器设备等原因，导致良种培育相对滞后。许多养殖企业都由国外引入种畜，不仅价格高，而且引入的种畜很难适应新环境。

3.动物疾病频发，养殖风险较大。疾病是对养殖业影响最大的问题，一般的普通病会影响动物机体的健康，进而导致生产性能下降，并使生产成本升高，而传染性疾病往往导致畜群全军覆没，直接威胁着养殖业的生存，此外，由于养殖规模小而且很大一部分地处农村，在疾病防治中使用了大量的违禁药品，使畜产品的质量明显下降。由于防疫不到位，饲养管理水平低等造成的疾病问题仍然是我国养殖业的主要难题。

4.资源环境破坏，持续发展受到影响。畜禽养殖过程中要消耗大量的植物资源，使用大量的粮食，我国人均耕地目前仅1.19亩，人均粮食产量只有400千克。依靠粮食转化畜产品会使耕地资源不堪重负，而过度利用草原必将致使草原沙化退化，以致难以恢复，对生态平衡造成不可逆转的影响。此外，养殖场和畜产品加工排出的污水、废弃物、有害气体等，会对空气、水、土壤等环境因素造成污染，既破坏环境，又反过来污染肉食品，最终作用于人类本身。资源、畜牧业、人类需求三者之间相互作用，如何解决三者之间的关系，如何解决畜牧业对环境的破坏作用是畜牧业能否可持续发展的关键。

5.产品质量参差不齐，影响畜牧业整体发展。长期以来，由于畜产品的短缺，我国主要重视了产量的提高，而忽视了质量上的管理。尽管制定了肉类、奶、蛋的质量标准，但其深度仍与国际标准差距明显，且现有的质检机构数量和质检手段与社会需求也存在差距。政府的监管是被动的、强制性以及事后的，监管的范围多限于产品，而在养殖、加工、储藏、销售等环节缺乏预防性的监管，因此往往导致问题发生后才进行检查。畜产品质量提高是畜牧业发展的最终目的，质量问题直接影响到畜牧业的发展。

上述障碍的解决除了要从疾病、环境等角度进行研究之外，对生产中需要根据数据制定决策的事件而言，必须借助现代的信息技术这种先进的手段。