方志与宁夏土特名产

第十二章　方志与宁夏土特名产

我国地域广阔，山川众多，物候各异，各地珍禽奇兽、江河异味以及具有独特品质、风格或技艺的农副业、手工业产品等土特名产尤为丰富。

土特名产源于土贡，相传始于夏禹时代。《尚书·禹贡》称“禹别九州，随山浚川，任土作贡”。土贡，即“任土作贡”的省语。《禹贡》根据天下九州土质优劣、出产和地域来确定贡品的多寡，并对各州贡品种类作了较为详细的记载，如冀州（今山西、陕西间黄河以东，河南、山西间黄河以北和山东西北、河北东南部地区）贡皮服，兖州（指今河南荥阳北、武陟东北之间大部，山东西南部分地区）贡漆、丝，青州（指今渤海至泰山一带地区）贡盐、细葛布、海产和泰山的丝、大麻、锡、松树及奇美怪石。

西周时，各诸侯国向周天子进献的土产、珍宝和财物名目、品种更多，且对贡品分为祀贡、嫔贡、器贡、币贡、材贡、货贡、服贡、毡贡、货9类，即以9种贡法获取各诸侯国的财物以供王廷享用。

宁夏地处祖国西北，地方向国君、朝廷进献方物，史志书籍多有记载，最早记录出现于战国时期。据《汉书》载，公元前320年，秦惠文王北巡至朐衍戎境（今盐池县境内），以牧猎为生的朐衍戎臣服于秦，就有戎人以五足羊（一说为五足牛）贡献于秦惠文王。

自唐代以来，各类史志书籍对今宁夏地区的贡品记录更为详尽。据唐元和八年（813年）成书的《元和郡县图志》称，唐代开元年间，灵州土贡有甘草、青虫子、鹿皮胶、红花、野马皮、鸟翎、鹿皮、杂筋、麝香、花苁蓉、赤柽、马鞭，盐州有盐山。《新唐书》称，灵州土贡有苁蓉、吉靴，盐州土贡有盐山、木瓜等。盐山，即盐湖中生盐的“盐根”，白如水晶，形似山峰，大小不一，形状各异，置之案台，自为一景。明《弘治宁夏新志》称，宁夏土贡有红花、锡、土豹、名马、枸杞。《嘉靖宁夏新志》只对红花、马作了记录。嘉靖元年（1522年），红花首次退出贡品系列。民国《朔方道志》称，清代岁贡只有红花、泊马。

除枸杞外，这里特别对红花和名马两种贡品作一简单介绍。

从《元和郡县图志》记录红花贡品推断，早在1200多年前，宁夏已是红花的重要产地。到了明代，官府设有专门种植红花的田——红花田，共计“六顷七十二亩”，红花的种植、管理、采摘由专门兵士负责。红花在宁夏各种贡品中排名第一，进贡数量各年不一，每年达3000多斤，最少年份也不下于500斤。因专门负责种植红花的官兵达数千人之多，加上成品工序的繁杂，运往京城道路近4000里，耗费达百余天，这对边患严重的宁夏来说确实是一项负担，因此红花的贡与停贡之争也持续了100多年。明宣德年间曾欲“罢减”红花贡品，但未真正执行。弘治十五年（1502年），户部曾“乞暂令停止”红花贡品，但没被孝宗皇帝采纳。正德四年（1509年），著名大臣杨一清来到宁夏，毅然上书武宗皇帝，要求停止宁夏岁贡红花，亦未获准。正德六年（1511年），杨一清再上8条重要建议，其中一条是停止红花岁贡，又未被采纳。10年后，嘉靖皇帝即位，即颁布诏书“禁额外贡献”，才停止了困扰宁夏百余年的岁贡红花。

明代，宁夏土贡种类有五六种，记载最多、最详细的是马贡，因马贡不同于其他土贡。马匹，西北诸地均有出产。名马并不出在宁夏，宁夏频频向朝廷进贡马匹，这和边境需用军马有着直接的关系。朝廷对每一次马贡的回赐和奖赏，意在鼓励马贡者对国家的贡献，这也是马贡与其他贡品的区别。据《明实录》载，积极向朝廷进贡马匹者，除庆王府外，最多者是喇嘛、蕃僧，其次是土官等。

土贡是赋税的原始形式，汉唐以来，任土所贡，当其租入。至清代晚期，虽陆续取消各地进贡，但臣属仍以地方名产为由，层层进献报效如故。

可以说，古代的各类土贡品，就是今人所说的地方名优特产。探讨宁夏土贡，就是了解、研究宁夏历史时期的物产资源。自古至今延续的名优特产，大体有池盐、贺兰石砚、枸杞、红枣、砟煤、马铃薯等。自明代以来，有人作诗赋词，对其性能、功用予以称颂。兹录如下，并对今人就其市场开发前景作一简要介绍，以飨读者。