【摘要】：根据食源性疾病暴发流行事态性质、影响波及范围和危害程度，对食源性疾病暴发事件实行分级管理。各级政府和政府设立的突发公共卫生事件应急协调组织应加强对食源性疾病暴发事件应急处置的统一领导和指挥，各有关职能部门和食源性疾病应急处置机构应按照食源性疾病应急预案的规定，在各自的职责范围内做好食源性疾病暴发事件应急处置的有关工作。
一、食源性疾病应急处置工作的基本原则
1．预防为主，常备不懈
食源性疾病应急协调组织和应急处置机构必须始终把提高全社会防范食源性疾病暴发的意识，落实各项防范措施，把做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作作为各项工作的重点。对各类可能引发食源性疾病暴发流行的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处置。
2．统一领导，分级负责
根据食源性疾病暴发流行事态性质、影响波及范围和危害程度，对食源性疾病暴发事件实行分级管理。各级政府和政府设立的突发公共卫生事件应急协调组织应加强对食源性疾病暴发事件应急处置的统一领导和指挥，各有关职能部门和食源性疾病应急处置机构应按照食源性疾病应急预案的规定，在各自的职责范围内做好食源性疾病暴发事件应急处置的有关工作。
3．依法规范，及时反应
制定完善食源性疾病暴发事件应急处置预案，为食源性疾病暴发事件应急处置工作提供系统、科学的制度保障。各有关职能部门和食源性疾病应急处置机构应按照相关法律、法规和规章的规定，在当地政府或政府设立的突发公共卫生事件应急协调组织的统一领导下，对食源性疾病暴发事件和可能的暴发事件做出快速反应，及时、有效地开展监测、预警和应急处置工作。
4．依靠科学，依靠群众
开展食源性疾病暴发事件防范和处理的科研与培训，为食源性疾病暴发事件应急处置工作提供先进、科学的技术保障。加强预防和控制食源性疾病的健康教育，提高公众的防范意识和能力，组织、动员公众广泛参与食品安全管理与食源性疾病暴发事件的应急处置。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
