食源性疾病紧急状态的基本特征

一、食源性疾病紧急状态的基本特征

食源性疾病的暴发流行常常可以给公众或特定人群的健康与生命造成不同程度的损失，特别是发生重大食源性疾病暴发事件和大规模经食物传播流行的某种感染性疾病的重大疫情时，可在一定地区和时间范围内引起许多人的发病，有时可以引起死亡病例。如果对食源性疾病暴发流行不及时加以控制，事态就有可能进一步扩大，并有引起当地社会和经济秩序混乱的危险。因此，必须高度警惕食源性疾病暴发流行或潜在暴发流行的事态或迹象，一旦发生或察觉，必须迅速采取措施予以控制。

对食源性疾病暴发流行或潜在暴发流行的事态或迹象一般可以根据某种食源性疾病暴发流行或可能暴发流行时的流行病学、社会和经济等方面的基本特征加以综合分析和判断：①一定地区或一定人群中已发生或存在发生某种食源性疾病暴发流行的危险；②已有或预期将有大量的食源性疾病病例发生；③暴发流行的食源性疾病较为严重，出现或将会出现危重病人或死亡病例；④暴发流行的食源性疾病将会引起一定地区的社会和经济秩序的混乱；⑤因种种原因，食源性疾病暴发流行地区的政府部门不能有效应对和处理暴发事件或疫情，如组织协调能力不足、缺少专业技术人员和必要的物资与设备等；⑥发生或存在发生跨地区或跨国食源性疾病暴发流行的危险。

毫无疑问，根据以上食源性疾病暴发流行事态或迹象的基本特征，如某地发生或察觉发生某种食源性疾病暴发事件，而且出现较多病例，病人的病情较为严重的情况时，即应宣布某地处于食源性疾病暴发的紧急状态，并在一定范围内采取相应级别的应急行动和干预措施，以迅速控制疾病扩散和对病人进行抢救治疗。对于某种感染性食源性疾病流行引起的紧急状态，主要应考虑两个因素，首先应考虑当地是否属该种疾病的地方性疫区，其次应考虑目前是否存在疾病传播流行的条件。如果为非疫区，尽管目前仅发现某种食源性疾病的少数确诊病例，但由于当地存在疾病经食物广泛传播流行的条件，也应将当前情况作为食源性疾病流行的紧急状态。如果地方性疫区某种食源性疾病的发病率明显超过当地常年水平，特别是当发生多点暴发疫情，说明当地已存在某种食物引起的传播流行，应及时发出某种食源性疾病流行的预警。