【摘要】：猫爪草中含有较多氨基酸，本研究用氨基酸自动分析仪对5个产地猫爪草中氨基酸进行了分析，建立了猫爪草中氨基酸的含量测定方法。1．仪器和材料 仪器：日立835－50高速氨基酸自动分析仪；材料：猫爪草，产地分别为河南、新疆、山东、湖北和安徽。总氨基酸样品液的制备：称取60℃干燥至恒重的猫爪草样品粉末0．1g置于安瓿内，加6mol／L盐酸溶液，熔封口，在烘箱中于110℃水解24h。
猫爪草中含有较多氨基酸，本研究用氨基酸自动分析仪对5个产地猫爪草中氨基酸进行了分析，建立了猫爪草中氨基酸的含量测定方法。
1．仪器和材料 仪器：日立835－50高速氨基酸自动分析仪；材料：猫爪草，产地分别为河南、新疆、山东、湖北和安徽。
2．方法
（1）总氨基酸样品液的制备：称取60℃干燥至恒重的猫爪草样品粉末0．1g（称准至0．000 1g）置于安瓿内，加6mol／L盐酸溶液，熔封口，在烘箱中于110℃水解24h。切开安瓿，过滤，水解液蒸干后，以0．02mol／L盐酸溶解，定容至50ml。
（2）含量测定：用柠檬酸－柠檬酸钠缓冲液洗脱，邻苯二甲醛－巯基乙醇法（O－PA－MCE法）柱后衍生荧光检测，激发波长（Ex）360nm，发射波长（Em）450nm。
3．结果 通过对河南、新疆、山东、湖北及安徽5个产地猫爪草中氨基酸的分析表明：猫爪草所含氨基酸达15种之多，其中尤以天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸和精氨酸含量为高；氨基酸含量分别为9．49%，7．65%，10．7%，9．93%和8．46%；必需氨基酸占总氨基酸含量分别为41．8%，40．1%，35．1%，36．7%和38．3%，结果见表2－3。
表2－3 不同产地猫爪草中氨基酸的类型及含量
（1）为人体必需氨基酸
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