本病的食疗通用方

以下通用方适用于各种类型的血小板减少性紫癜患者，也适用于一些症状不典型的病人。对于一些不善于辨证分型或无法辨证分型的血小板减少性紫癜患者也可选用。

1．黑木耳花生衣红糖饮

【原料】黑木耳30克，红糖30克，花生衣20克。

【制法】将黑木耳、花生衣分别用冷水泡发，清洗干净，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，改以小火煨炖30分钟，待黑木耳煨炖至酥烂时，调入红糖，再煮至沸，红糖完全溶化即成。

【用法】早晚分服，或当点心，适量服食，当日吃完。

【功效】养阴补血，补肾温脾。主治各种类型的贫血，对中老年气血两亏、脾气虚弱型贫血患者尤为适宜。

2．黑木耳豆枣羹

【原料】黑木耳30克，黄豆50克，红枣15枚，山楂片、湿淀粉各适量。

【制法】将黑木耳用偏凉的温水泡发，撕成朵瓣，洗净，备用。黄豆、红枣分别洗净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1.5小时，待黄豆熟烂，加黑木耳以及少许山楂片，继续煨煮至黄豆、黑木耳酥烂，用湿淀粉勾芡成羹。

【用法】每日1剂，早、晚分食。

【功效】补益肝肾，温脾补血。主治各种类型的血小板减少性紫癜。

3．黑木耳阿胶粥

【原料】黑耳30克，阿胶10克，粟米100克，红糖20克。

【制法】将黑木耳用冷水泡发，撕成小瓣，洗净，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，煮沸后改用小火煨煮30分钟，加黑木耳，继续煨煮。阿胶洗净，另锅加水煮沸，待阿胶完全烊化后，调入黑木耳粥锅中，加红糖拌匀，待粟米酥烂即成。

【用法】每日1剂，早、晚分食。

【功效】滋阴养血，健脾益气。主治各种类型的血小板减少性紫癜。

4．金花菜粥

【原料】鲜嫩金花菜200克，红枣15枚，粟米100克，精盐、味精各适量。

【制法】将鲜嫩金花菜拣去杂质，洗净，切成段，备用。将红枣、粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，加入金花菜，拌匀，加精盐、味精，再煮至沸即成。

【用法】每日1剂，早、晚分食。

【功效】补虚益气，止血养血。主治各种类型的血小板减少性紫癜，对气血两虚型、肝肾阴虚型贫血也适宜。

5．苋菜阿胶粥

【原料】青嫩苋菜头150克，阿胶10克，粟米100克，精盐、味精各适量。

【制法】将青嫩苋菜头拣去杂质，洗净，切成段，备用。粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，加另锅完全烊化的热阿胶，拌匀，煮沸，加青嫩苋菜头段，加精盐、味精，拌匀，再煮至沸即成。

【用法】每日1剂，早、晚分食。

【功效】滋阴补气，补血止血。主治各种类型的血小板减少性紫癜，对肝肾阴虚、气血两亏型贫血患者也适宜。

6．番茄粥

【原料】成熟番茄150克，阿胶10克，粟米100克，精盐、味精各适量。

【制法】将番茄洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，并连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮。阿胶洗净，另锅加水煮沸，待阿胶完全烊化后，调入番茄粥中，拌匀，再煮至粟米酥烂，加精盐、味精即成。

【用法】每日1剂，早、晚分食。

【功效】养血调经，益气生津。主治各种类型的血小板减少性紫癜，对气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者也适宜。

7．仙鹤草粥

【原料】仙鹤草30克，粟米100克。

【制法】仙鹤草拣去杂质，洗净，切段，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤，去渣，留汁，待用。粟米淘洗干净，放入沙锅，视药汁量可再加清水适量，大火煮沸，改用小火煨煮至粟米酥烂即成。

【用法】每日1剂，早、晚分食。

【功效】补虚摄血，养血补血。主治各种类型的血小板减少性紫癜。

8．番茄枣茶

【原料】成熟番茄500克，红枣10枚。

【制法】将成熟番茄去除茄柄，反复洗净外表皮，切碎，放入果汁机中，快速绞榨制备番茄汁，收集后盛入碗中，备用。红枣洗净，晾干、待用。将红枣放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入适量番茄汁，拌和均匀即可饮用。

【用法】冲泡茶饮，可连续冲泡3～5次。

【功效】补虚健胃，益肝养血。主治各种类型的血小板减少性紫癜。

9．金花菜烩豆腐

【原料】鲜嫩金花菜头200克，嫩豆腐200克，植物油、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

【制法】将鲜嫩金花菜头拣去杂质，洗净，放入淘箩，待用。将嫩豆腐放入淡盐水中浸泡片刻，入沸水锅中焯一下，取出，切成1.5厘米见方的豆腐块，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，加入豆腐煎煮片刻，轻轻翻动，加适量精盐及清水（或鸡汤），待烧至入味，加鲜嫩金花菜，缓缓翻动，待烧熟，加味精，再煮至沸即成。

【用法】当菜佐餐，适量服食，当日吃完。

【功效】补肾温脾，益气养血。主治各种类型的血小板减少性紫癜。

10．苋菜煨猪皮

【原料】苋菜及粗茎250克，猪皮100克，火腿肉30克，植物油、葱花、姜末、精盐、味精、红糖、五香粉、湿淀粉各适量。

【制法】将苋菜嫩茎叶、粗茎分拣开来，嫩茎叶可另炒食用。粗茎者剥撕其外皮，切成2～3厘米长的小段，备用（可先用适量精盐腌渍一下）。将猪皮洗净，放入沸水锅中先煮30分钟，取出，用快刀剖成1厘米宽、3厘米长的猪皮片。火腿肉洗净，切成片。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末，煸炒出香，加清汤（或鸡汤）适量，并加猪皮片及清水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待猪皮熟烂，加苋菜茎段，继续煨煮30分钟，加火腿片，并加精盐、味精、红糖、五香粉，用湿淀粉拌和勾薄芡即成。

【用法】当菜佐餐，适量服食。

【功效】滋阴补气，养血补血。主治各种类型的血小板减少性紫癜。

11．番茄枸杞炒肉丝

【原料】成熟番茄300克，猪瘦肉50克，鸡蛋1枚，枸杞子30克，植物油、葱花、姜末、料酒、精盐、味精、湿淀粉、麻油各适量。

【制法】将番茄洗干净，切成薄片，备用。将鸡蛋磕入碗中，顺时针方向连续搅打50次，加入洗净的猪肉片，拌匀，待用。枸杞子拣去杂质，洗净，用温开水浸泡片刻。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，投入肉片鸡蛋糊，急火翻炒，烹入料酒，加番茄片及清水适量，并加入枸杞子，拌匀后用中火煨煮10分钟，加精盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。

【用法】当菜佐餐，适量服食。

【功效】补益肝肾，健脾养血。主治各种类型的血小板减少性紫癜，对气血两亏型的血小板减少性紫癜患者尤为适宜。

12．连衣花生鲫鱼汤

【原料】连衣花生30克，鲜活大鲫鱼1条（约250克），植物油、葱花、姜末、料酒、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

【制法】将鲜活鲫鱼宰杀，去鳃及内脏，洗净，备用。将连衣花生拣去杂质，去除带芽头者，洗净，待用。锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，放入鲫鱼，两面煸透，烹入料酒，加清水（或鸡汤）适量，并放入连衣花生，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待花生、鲫鱼熟烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成。

【用法】当菜佐餐，吃鲫鱼肉，喝汤，嚼食连衣花生。

【功效】温补脾胃，养血益气。主治各种类型血小板减少，也适宜气血两虚型贫血、心脾两虚型白细胞减少者。