佝偻病食疗处方

Q46　佝偻病食疗处方

现象描述　我的小宝宝已经5个月了，现在还是母乳喂养，听人说预防小儿佝偻病可以从妈妈的饮食入手，请问有哪些食疗处方？（吉林省吉林市　曲田甜）

一句话点评　母乳是新生儿的健康基石，乳母可以通过多吃富含维生素A、维生素D的食物来预防婴儿佝偻病。

营养师解析　　曲女士，你好！

母乳是新生儿健康基石，乳母可以通过多吃富含维生素A、维生素D的食物来预防婴儿佝偻病，这些食物有动物肝脏、蛋黄、牛奶、羊奶、酸牛奶、奶酪、小鱼、小虾、大马哈鱼肉、鱼子、鱼肝油、黄花鱼、武昌鱼、鲈鱼、青鱼、黑鱼、鳗鱼、鲢鱼、草鱼、黄姑鱼、比目鱼、香蕉、大樱桃、水蜜桃、哈蜜瓜、香瓜、菜瓜、桑椹、大杏、南瓜、胡萝卜、大萝卜、菠萝、芒果、青椒、茼蒿菜、油麦菜、苦瓜、蒿苣、菜胆、高山娃娃菜、木耳菜。推荐一些食谱：

早餐1：豆浆，牛肉洋葱胡萝卜馅包子，全麦面粉芝麻酱，小花卷，五香豆腐丝拌绿豆芽。

营养功能：清心开胃，强身壮骨，富含母体必须的8种氨基酸，奶汁丰富，预防小儿佝偻病。

早餐2：小米大枣粥，煮鸡蛋2个，黄豆小米白面饼，红小豆豆沙包，芹菜肉丝炒枸杞菜，五香核桃仁榨菜。

营养功能：清心鲜毒，平衡血脂血压，补充母体必须的蛋白质、脂肪、维生素，预防小儿发育不良。

早餐3：薏米大米小枣粥，煮鸡蛋2个，芹菜精肉木耳馅蒸饺，蒸南瓜，雪里蕻黄豆芽，山东大煎饼。

营养功能：健脾益胃，补血益气，营养丰富，强身补钙，补充母体必须的维生素A、维生素D。

午餐1：红小豆黑米大米饭，黑豆玉米面核桃仁发糕，排骨炖金桔瓜，鱼头豆腐汤，芝麻酱拌苦苣，间食鲜玉米。

营养功能：缓解精神疲劳，清心养目，催乳生津，促进婴儿健康发育，预防佝偻病。

午餐2：大米绿菜水干饭，黑芝麻油盐千层饼，鸡翅烧豆角马铃薯，鱼丝黄豆芽汤，糖拌茄子，间食香瓜。

营养功能：清心开目，健脑开智，促进食欲，补充乳汁，促进小宝宝智力开发和预防儿童偏食。

午餐3：绿豆小枣大米饭，韭菜鸡蛋山东煎饼盒子，鹌鹑烧马铃薯，西红柿烧茄子，鸡汤白菜，间食西瓜。

营养功能：清心解毒，补肾强身，提高免疫功能，促进乳汁分泌，增进婴幼儿健康发育。

晚餐1：三丁蛋炒饭（肉丁、香茄丁、青椒丁炒虾仁、油菜、大米粒），豌豆小水萝卜汤，五香花生米，间食鲜牛奶。

营养功能：营养组合餐称阳光食品，促进钙、磷的吸收，乳汁丰富，强化婴儿骨骼和牙齿发育。

晚餐2：公鸡汤青菜面条，木耳菜虾仁小白菜，牛肉馅山东大煎饼，马铃薯芝麻酱拌油麦菜，间食酸牛奶。

营养功能：清心解毒，补充母体必须的B族维生素和叶酸，增强母乳的分泌，提高婴幼儿免疫力。

晚餐3：燕麦米大米干饭，黑米面黄豆面葡萄干大枣发糕，肉丝茼蒿菜，糖醋小鱼，北京小菜，间食鲜牛奶。

营养功能：清心开胃，益肾壮骨，促进母乳分泌，降低婴幼儿多动症、贫血、佝偻病发病率。