商业中的学徒制度

二、商业中的学徒制度

商业后继者的培养也是通过学徒制度进行的。在当时的日本，这种制度叫做“年季奉公”，被培养人被称为“奉公人”。在大的商家，多收授本族子弟，然后派他们到自家的分支店去；中小商家由于族小丁少，只能雇佣别家子弟，并送他们到比自家大的商家去学习。

求作奉公人，必须首先向主家递交申请，详细记述自己的籍贯、姓名、薪水要求和学习目的，必要时，还须加盖家长及町村长官的印张。奉公人入门的年龄一般在十岁左右，最大不得超过十四五岁。

奉公的第一阶段称为丁稚阶段，这一阶段的奉公人叫做小僧或坊主。其学习内容主要是应对洒扫等基本礼仪和基本技能。在道德修养方面，注重诚实、敏捷和忍耐等品质的形成。为了习得经商真谛，还必须刻意顺应和模仿主家的家风、店风。

奉公人到十五六岁时取得半独立人的资格，经主家允许，他们不再承担家庭杂役，主要精力用于钱物授受等简单商务。为了养成良好习惯，他们必须遵守戒烟、戒酒和戒着华服等规定。这一时期，由于奉公人尚无薪水之享，主家往往在正月和盂兰盆节赠予衣、帽、鞋、袜等日常用品，以示关怀。此外，主家还须安排一定时间，让奉公人学习读、写、算等基本文化知识，这是他们不可推卸的责任。

奉公人到十七八岁，进入成年阶段，取得独立人的资格。主家开始取消其生活禁律，并赠送礼物以示祝贺。在学习内容方面，一般仍以简单商务为主，三年以后，可以在支配人的指挥下参与出纳、记账、买卖等复杂商务。

从商求艺的最后阶段是升为支配人的阶段。从入店到升为支配人一般需要二十年时间。支配人是一店买卖的总宰，有的主家甚至将商务的所有权限完全委托于他。因此，主家的兴衰在很大程度上决定于支配人的谋略。对尽职尽责和成绩显著的支配人，主家往往惠赠股金和家庭荣誉成员的资格，并在加入同业行会时予以关照。⁽²⁴⁾

幕府末期的职业教育存在于日本封建制度解体和资本主义萌芽的时期，其主体形式是学徒制度，教育内容主要是手工工艺技巧或商业技能，教育方法以父子相传或师徒授受为主，教育场所一般就在劳动现场。学徒教育的主要管理者和实施者分别是同业组织行会和民间各行业师傅，他们对学习年限、传授内容、技术水准和独门绝技进行严格的监督与控制。学徒制职业教育赖以存在的经济基础是个体手工业劳动，随着更为先进的生产方式的传入，以及大机器生产的普及，学徒制的瓦解是必然的。