辨证饮茶巧治病

俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见茶在日常生活中的七件大事中榜上有名。饮茶，看似平常、简单，殊不知其中大有学问，饮茶得法，对症饮茶，将会对我们的健康带来很大助益。这叫做辨证茶饮法。

辨证茶饮，是通过对症饮茶并佐以一些适用的中药的方式防治疾病的方法。其中特制的茶饮，还有养生益寿的作用。除了单纯泡茶法之外，还有茶与中草药混同浸泡和中草药单独浸泡等方法。用什么药，要根据体质和疾病不同，辨证选择；用什么茶饮方法，要根据中草药材是否适合浸泡饮用而定。中药的叶、花、根、果、木、石等都可选用。

药圣李时珍在《本草纲目·茗》章中有不少有关茶饮治病的论述。李时珍在总结自己饮茶教训时说：“时珍早年气盛，每饮新茗，必致数碗，轻汗发而肌骨清。中年胃气稍损，饮之即觉为害，痞闷呕恶，腹冷洞泻。”李时珍年轻时尚不懂辨证饮茶，导致因多饮茶而患寒证。中年之后，他弄清了一个道理，要想多饮茶而不受寒邪之害，就必须辨证而饮。所以他在《本草纲目》中论茶时，介绍了不少辨证饮茶的知识。如：痢疾，可用腊茶与蜂蜜同浸泡饮用来治疗；“久年心病”，可以用湖茶调头醋来治疗；茶与栀子合浸服用，可以治癫痫；茶与干姜混合泡饮，可以治吐泻等。

茶属寒性，即使加温到100℃，仍然是寒性。长期饮茶，必然积寒成病。另外，茶还有令人失眠、消瘦和聚痰等副作用。如果辨证饮茶，不但完全可以平复茶本身的寒邪等副作用，而且还可以起到防病益寿的作用。

人体有偏热偏寒、偏虚偏实、偏阴偏阳等状态，这些都是病。各种中草药也各有寒热虚实、阴阳等特性。茶药合用，或单独浸药饮用，就是通过调整体内阴阳平衡来达到祛病益寿的目的。

以下介绍的辨证茶饮方法，可供参考选用。

偏寒性体质者的辨证茶饮

严格来讲，一切寒证体质者，都应当忌饮一般茶水，即使是热茶也在禁忌之例。因为热茶凉茶都是寒凉性质。患寒证再饮茶，无疑是雪上加霜，病上添病。如果实在想饮茶，就应当在茶中放些热性药物。如附子10克，桂皮15克，吴茱萸15克，干桂花15克，桂心15克等。每次只用一二味。这样做，不但可以消减茶叶的寒性，对中轻度寒证还有调治作用。以上各味药也可以单独浸泡应用。

养生益寿茶泡制法

配制养生茶的中草药，既能平去茶叶的寒性，又具有补益功能。这类药主要有干石榴花10克，干黄芪嫩叶15克，油松树干花20克，柏子仁10克，人参5克，白术20克等。特别应当提到的是茉莉花茶，具有很好的养生效果，但不是市售的茉莉花茶。因为市售茉莉花茶的茉莉花含量太低。能产生养生效果的茉莉花茶，茉莉花每日应达到10克以上。

养生茶的保健机制在于：温补性药，久用必然引发虚实热病；茶性寒凉，久饮也必生寒病。两者协同，互相制约寒热之性，性趋中和，长期饮用，也不会发生或寒或热之证了。

虚热体征者的辨证茶饮方法

给此类体质者配制茶饮的主要中药有：麦冬20克，玉竹20克，黄精20克等。中医认为，阴虚生内热。上列药品，都有养阴凉血作用，再与寒性茶一同泡饮，更增加了平虚热的作用。每次使用，最好选其中一二味。如果有失眠症状，还可以加酸枣仁15～20克。以上各药也可以单独饮用。

体弱易患感冒者的茶饮

这类人，多因表卫不固引起。配制茶饮可选具有固表温阳和增强免疫力的一些药物。如黄芪15克，干椴树花15克，干椴树嫩叶15克等。选其中一二味与茶长期泡饮。也可单独饮用。

其中，椴树花茶，是三十年前周总理带领全国医务人员防治慢性气管炎时用于预防感冒的重要方法之一。

痔疮的茶饮疗法

方法：用晒干的槐树花15克与茶同时浸泡，长期饮用。也可以单独饮用。

慢性咽炎的茶饮疗法

方法：将对此病有治疗作用的中草药与茶混合浸泡。这类中草药主要有：干荔枝花15克，双花20克，干紫花地丁30克，干蒲公英30克，鲜蒲公英50克，以上各药，既可与茶同泡，也可单独浸泡饮用。每付一日泡二次饮完。

过敏性鼻炎的茶饮

方法：每次泡茶，加入10克枇杷叶。

每付一日分数次饮完。

防治龋齿的茶饮

方法：干杨树嫩叶20克（或鲜嫩杨树叶50克）与茶同泡饮用，或单独浸泡饮用。每副一日分数次饮完。

治疗高血压的茶饮

方法：选择有平阳降血压类药物与茶同泡饮用。这类中药，主要有：干菊花20克，钩藤20克，龙骨40克，牡蛎40克，干龙胆草10克，桑寄生20克，罗布麻叶20克，白芍20克，马尾松干嫩叶15克等与茶同泡饮用。对于那些异味大的品种，可以单独用。每次只选一二味。

因高血压类型不一，每种药作用也不尽相同，如果用这种效果不理想，可以换另一种。并且，如果病情重，可以二三种同时浸饮。

以上各药，以罗布麻叶和菊花最为常用，并且都可以单独使用。

各种关节炎（风寒湿痹）的茶饮

中医认为，此病多为寒湿风三邪侵犯而成。因此配制治疗此病茶饮的中草药，应当具备驱风寒燥湿邪的功能。这些药如：柏节15克，白术嫩干叶20克，白蒿嫩干叶20克，五加皮15克，七叶莲40克，穿山龙切簿片20克等。可以选一、二味与茶混泡饮用；但是此病多为长期顽疾，故可以数种药合泡饮用。

其中，穿山龙、白术叶、五加皮常用。

老年消化不良的茶饮

方法：将鸡内金10克，洗净，与茶同泡，每剂用一天，可分数次饮用。也可以单独用。在泡鸡内金时，要煮开，可增加疗效。

其他如无花果干嫩叶10克，山楂与山里红皮20克，萝卜子10克，苍术10克等，都有助消化作用（但是，有便秘者不可用苍术）。这些都可以与茶同泡，或单独浸泡饮用。

老年便秘的茶饮

老年大便干燥，以阴虚内热为多见。配制治疗老年便秘的中草药，应当具有养阴缓便功能。如番泻叶10克，干芦荟叶5克，郁李仁15克，每次选一种与茶同泡饮用。对于少数的偏寒性便秘，可选用干嫩桑叶20克与茶泡饮，或桑叶独用。各药也可以单独泡用。

慢性气管炎的茶饮

方法：好茶末一两、白僵蚕一两，皆制成末，浸泡饮用。一剂可以泡服两到三次。一天服完。

须要说明一点，本文凡有“干叶”字样的药，多属验方药及草药。

（高中山）