养肾，呵护男人先天之本

“肾虚”是中医的一个概念，由于种种原因被人们熟知。尤其对男人来说，如果感觉自己肾虚，不管从身体健康，还是自尊心方面考虑，都是压力很大的事情。市面上品种繁多的壮阳药，不但让人无所适从，甚至给很多人带来了身心烦恼。

事实上，中医对肾虚有非常细致的划分，绝不仅仅是单纯壮阳能够治疗的。如今临床补肾并没有成熟的研究，把肾脏健康交给所谓的补肾壮阳药，是不明智的。我们的肾脏健康，还是要交给自己来呵护，并且要用最安全的办法。

在营养学家看来，我们可以通过补充一些营养来确保肾脏的正常功能，这也是对肾的养护。我们需要确保三种营养元素充足，一种是锌，一种是番茄红素，还有一种是维生素E。

之前我们已经提过，锌有助于成就雄性之美。体内有足够的锌，才能让男性有旺盛的性欲，让性功能和生殖能力健康正常。而且，男性精液里含有大量的锌，如果体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性每天锌的正常需要量是15毫克，需要250克牛肉才能满足，但一只生蚝或者两三个牡蛎就可以满足了。因此，男性可以适当吃点海产品，它们的含锌量格外丰富。除此之外，猪肝、牛肉、芝麻、花生、黄豆和豆制品等，含锌也比较丰富。

至于番茄红素，它对前列腺特别有好处。番茄红素可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天吃100～200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。由于番茄红素经过加热和油脂烹调后，才更容易被人体充分吸收，所以建议大家把番茄做熟了吃。

另外一种男性需要保证每天摄入的营养素是维生素E，它的水解产物是生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，可以用于防治男性不育症。日常生活中含有维生素E的食物比较多，比如果蔬、粗粮、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、植物油等，都含有维生素 E，一般倒也不会缺乏。

为了肾脏的健康，我们除了要养成良好的生活习惯，不给肾脏带来过重负担，还要保证上述营养素的摄入，给肾脏更好的防护。这里给大家推荐两道食谱：

【蒜蓉烤生蚝】

材料：生蚝500克，大蒜1头，香葱、料酒、鸡精、黑胡椒、精盐、辣椒各适量。

做法：生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口处用力撬开，剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁。大蒜

剁成蓉待用。蚝肉中加入少许精盐、鸡精、料酒、黑胡椒、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。将蚝壳冲洗干净待用，将腌制好的蚝肉放回蚝壳内，放在烤架上。烤箱预热190℃，放入中层，烘烤10分钟，烤好后，撒上香葱碎、辣椒即可。

营养师提醒：如果你喜欢海鲜的鲜味，也可以省略腌制的步骤。如果没有烤箱，也可以用蒸锅蒸熟。

【羊肉烧土豆】

材料：羊肉500克，土豆500克，胡萝卜100克，大葱、生姜各10克，料酒、酱油、白糖、精盐、植物油各适量。

做法：羊肉切小块，浸泡3个小时左右，下锅焯水。葱切段，姜切片。锅中放油烧热，放入葱、姜，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻后加入料酒、酱油、白糖、精盐及水。大火烧开后，转小火煮大约40分钟，羊肉八成熟的时候，放入切好的土豆块一起炖煮，直到羊肉熟烂，收汁即可。

营养师提醒：羊肉是温补、强身的上品，这道菜肴特别适合男士在冬天享用。