1．豌豆苗汁饮 取豌豆苗100g，洗净捣汁服。每日1次。适用于冠心病阴液不足、便秘、口渴者。
2．海带粳米粥 取水发海带30g，藕50g分别切碎，与粳米50g加水煨粥。用食盐1g调服。日服1次。适用于冠心病、高血压、心悸患者。
3．玉米粳米粥 取玉米粉100g，粳米150g加水共煨粥。分3次服完。适用于冠心病、高血压、高血脂患者。
4．甘松粳米粥 取粳米100g，加水750ml煮为薄粥，调入甘松10g和清水250ml所煎取的浓汁，再煮沸即成。早晚空腹温热服。适用于冠心病气滞有寒的胸痛者。发热、血虚者忌服。
5．四味粳米粥 取山楂、鲜荷叶、薏苡仁各50g，葱白20g，水煎取浓汁，滤渣后入粳米50g和适量清水共煨粥。适用于冠心病、高血脂、动脉粥样硬化、痰浊胸痛者。
6．三汁饮 取白扁豆、山楂、韭菜各50g，洗净后加水1 000ml，煎汁500ml，调入红糖25g即成。日服1次。适用于冠心病脾虚者。
7．三味猪肉汤 取黑木耳（干品）适量，加水发涨切碎，佛手50g切片，瘦猪肉50g切丁，与薏苡仁50g加水共煨汤。每日1次，适用于冠心病气滞阴虚胸痛者。
8．莲子五味子散 取莲子肉、五味子各9g研末，用龙眼肉15g煎汤送服。每日2次分服。亦可用百合30g煎汤送服。适用于冠心病、心悸、失眠者。
9．洋葱炒肉丝 炒锅上旺火，加入适量豆油，烧至七成热时，下入瘦猪肉丝100g煸炒至八成熟时，加入酱油、姜末、食盐各适量，翻炒数下倒入洋葱丝200g，炒拌均匀即成。可预防心肌梗死，适用于冠心病、高血压、高脂血症患者。
10．参归猪心汤 取猪心1个洗净，与党参12g，当归15g，姜10g共入沙锅内，酌加清水煨炖至熟，用食盐调味后饮汤食肉。适用于心血不足而致的冠心病。
11．木耳心子 黑木耳50g，猪心500g，葱、姜、盐、花椒、白糖、味精、麻油各适量。将黑木耳洗净去蒂，用水发好，切成米粒状，用水湿润，即放入锅内，加清水煎熬，煎熬2次，共收取汤汁1 500ml，葱、姜洗净，切成段、片待用；将猪心剖开，洗净血水，与汤汁、葱、姜、花椒，一起放入锅内，用武火煮沸后，转文火，煮至猪心六成熟时，捞起晾凉。放猪心卤汁锅内，用文火煮熟捞起，撇净浮沫；取适量卤汁，加少量盐、白糖、味精、麻油，加热成浓汁，均匀涂在猪心内外即成。
12．桃仁粥 桃仁10～15g，粳米50～100g，砂糖适量。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，同粳米、砂糖煮为稀粥。每日1次，5～7天为1疗程。有活血祛瘀，通经止血作用，适用于冠心病、心绞痛、高血压等症。用量不宜大。平素大便稀薄者不宜用。
13．生脉粥 人参6g，丹参、麦冬各15g，五味子10g，粳米100g，白砂糖适量。先将麦冬、五味子、丹参洗净煎取浓汁；人参切成薄片，与洗净的粳米同煮成粥，粥将熟时，兑入药汁、砂糖，再煮一二沸即可。每日2次，温热服。有益气养阴，敛汗安神，活血化瘀作用，适于冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常等患者食用。阳虚寒凝及阴虚火旺者均不宜食用。
14．人参三七粥 人参6g，三七3g，粳米60g，白糖适量。先将人参、三七切成片或打碎，与粳米（洗净）同入沙锅煮粥，粥熟后放入白糖调匀。每日2次，早晚服。有益气养血，活血祛瘀作用，适用于冠心病、心绞痛、心肌梗死患者。实热证和湿热证不宜用。
15．薤白粥 薤白10～15g（鲜者30～60g），葱白2根，白面粉100～150g（或粳米50～100g）。先把薤白、葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。可间断温热服用。有宽胸止痛作用，适用于冠心病、心绞痛等病的辅助治疗。发热患者不宜服食。
16．益寿杂面 黄豆粉3份，绿豆粉2份，豇豆粉2份，面粉3份。将3种豆粉与面粉和好，揉好，用擀面杖轧成薄片，切成均匀细面条，放入开水锅内煮熟。食时配以炸酱、麻酱、浇卤或炒食均可。可佐餐食，有滋补强壮，延年益寿作用，适于高血压、冠心病、动脉硬化症患者食用。
17．开元寿面 白面条500g，豆芽250g，黄花菜15g，芹菜6g，水发香菇30g，嫩姜3g，植物油30ml，味精2g，酱油15g。将面条放入沸水锅中煮透，捞出沥干水分，抖松后淋上熟植物油（10ml）拌均；将香菇、嫩姜切丝，芹菜焯一下切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切段备用；炒锅加热放油15ml，九成热时取出一半，放入姜丝翻炒，加香菇、黄花菜翻炒，再加入酱油、味精，加水250ml，煮沸后下面条、豆芽，盖焖至汤干熟透，将留下的熟油拌入芹菜当菜码。可佐餐食用，有健脾益气，补虚益精作用，可作为冠心病、高血压的辅助食疗。
18．丹参茶 丹参6g。将丹参切片，开水冲泡。代茶饮至味淡，每日1～2次。有活血化瘀作用，适于冠心病患者饮用。
19．草鱼炖豆腐 豆腐500g，草鱼1尾（约1 000g），青蒜25g，白糖、鸡汤、酱油、料酒等适量。先将草鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，切段；豆腐切成小方块；青蒜洗净，切段备用；将锅内加入适量植物油，烧热，把鱼放入，再加入料酒、酱油、糖和鸡汤炖之；待鱼煮熟，放入豆腐，先用武火烧沸，后改用文火焖5～10分钟，放入青蒜即成。可佐餐食，有补中、平肝、祛风、调胃、利水、消肿作用，适用于冠心病、血脂较高等患者食用。
20．岗松炖猪心 鲜岗松根、茶树根、猕猴桃根各60g，猪心1个，食盐适量。将前3味洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口备用；猪心洗净，与纱布袋同置入沙锅内，加水适量，用武火烧沸，后改用火文炖之；待猪心熟透，拣去纱布药袋，加食盐调味即可。食心饮汤，有祛瘀，养心作用，主治心脏病。
21．玉竹猪心 猪心1个，玉竹20g，淀粉、精盐、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉各适量。将玉竹洗净，加水适量，煎煮约半小时，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，两次药液合并，浓缩至30ml；猪心洗净，切片，加入精盐、淀粉和少量水拌匀；将玉竹浓缩液加料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、淀粉调成汁芡备用；将猪心片入热油中炸熟取出，锅内留油少许，加入葱段、姜丝，加入炸熟的猪心，烹入汁芡，翻炒片刻，淋入食醋、芝麻油即成。可佐餐食，有养阴益胃，安神养血作用，适用于心脏供血不足引起的心绞痛、心烦、失眠、多梦、健忘等症，是冠心病患者的常用保健菜肴。
22．灵芝丹参粥 灵芝30g，丹参5g，三七3g，粳米60g，红糖或冰糖适量。先将灵芝、丹参、三七用沙锅煎取汁，去渣后加入粳米，文火煮粥，待粥熟加入适量红糖或冰糖，再煮一二沸即可。每日1～2次，趁热食。有补益气血，活血通络作用，适用于冠心病及神经衰弱等症。
23．丹参山楂粥 丹参15～30g，山楂30～40g，粳米100g，砂糖适量。先将丹参、山楂放入沙锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、砂糖煮粥。两餐间当点心服食，不宜空腹服，7～10天为1疗程。有健脾胃，消食积，散瘀血作用，适用于冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症等患者。
24．瓜蒌薤白半夏粥 瓜蒌12g，薤白、半夏各10g，粳米50g，白砂糖适量。将瓜蒌、薤白、半夏煎取浓汁，去渣，加入洗净的粳米共煮粥，待粥将熟时，加入白砂糖，稍煮即可。每日2次，早晚温热服。有通阳散结，行气化瘀作用。适用于冠心病、胸背痛、不能平卧、气短等症。
25．川芎红花粥 川芎、红花各6g，粳米50～100g，白糖适量。先将川芎、红花煎汁，去渣，加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。每日2次，温热服。有行气活血，祛瘀止痛作用，适用于冠心病、心绞痛，以及头痛、身痛患者。阴虚火旺及肝阳上亢者、孕妇及出血性疾病患者忌用。
26．猪心大枣汤 新鲜猪心1个，大枣20g，调味品适量。先将猪心除去附着物，洗净切片，大枣去核，与调味品共放于锅中，加水适量，炖煮烧汤，约30分钟即可。食猪心及大枣，饮汤，可分2次食用。有补血、养心、安神作用，适用于心血不足之心悸怔忡、乏力倦怠、面色无华及各种心脏病的补养调治。
27．川芎蛤蜊汤 蛤蜊肉200g，川芎10g，土豆、调料适量。将川芎加适量水煎取约50ml的汤汁，过滤去渣后备用；将土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。可佐餐食，有活血，生血，安神作用，适用于冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。
28．大枣冬菇汤 大红枣15枚，干冬菇15个，生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、生姜片、热花生油少许一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。可佐餐食，有益气，活血作用。适用于高血压、冠心病等虚症。
29．芪橘汁 黄芪15g，橘子汁50ml。将黄芪加水煎取汁液约100ml，加入橘子汁服用。日服2次，频饮。有强心，降压作用。适用于气虚、冠心病等症。
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