乳腺炎的保健饮食谱

1．刺苋鸭蛋汤

【原料】　鲜刺苋全株60g，青皮鸭蛋2个。

【制法】　鲜刺苋、鸭蛋加水大火烧开煮熟鸭蛋，取出鸭蛋去皮再放入，转小火再煮5分钟。

【用法】　分2次食蛋，喝汤；并用鲜刺苋同红糖捣烂敷患处。

【功用】　用于急性乳腺炎。

2．蒲公英银花绿豆汤

【原料】　蒲公英、金银花各30g，绿豆100g，红糖适量。

【制法】　将蒲公英、金银花水煎2次，每次用水400ml，每次煎20分钟，2次煎液合并去渣留汁于锅中，加入洗净的绿豆，继续加热慢煮至绿豆开花为止加入红糖溶化。

【用法】　分2～3次趁热饮用。

【功用】　适用于乳腺炎及暑天热痱，痈疮肿毒。

3．蒲公英虾仁汤

【原料】　蒲公英、虾仁各30g，白芍10g，食盐、味精各适量。

【制法】　将蒲公英、白芍加水煎2次，每次用水300ml，每次煎20分钟，2次煎液合并，去渣取汁于锅中，加入虾仁再煮15分钟，加食盐、味精，调匀。

【用法】　分早、晚2次趁热食虾仁，喝汤。

【功用】　用于乳腺炎。

4．芙蓉薏苡仁粥

【原料】　薏苡仁50g，芙蓉花20g，蜂蜜适量。

【制法】　薏苡仁加水大火烧开，转用小火熬至粥将成时，加入洗净的芙蓉花和蜂蜜，继续加热，熬至粥成。

【用法】　每日1次，趁热食用。

【功用】　用于乳腺炎。

5．合欢橘皮金针汤

【原料】　合欢花、橘皮各20g，金针菜、甘草各15g。

【制法】　将合欢花、橘皮、甘草放入纱布袋中加水煎2次，每次加水400ml，煎煮20分钟，合并煎液去渣取汁留锅中，加入金针菜继续煎煮至菜熟。

【用法】　分2次趁热食菜，喝汤。

【功用】　用于乳腺炎及肝气郁结，夜卧不宁。

6．金银花薏苡仁粥

【原料】　薏苡仁100g，鲜金银花10g，冰糖适量。

【制法】　薏苡仁洗净，加水，大火烧开，转用小火慢熬粥成，再将金银花洗净，和蜂蜜一起放入粥中，调匀熬熟。

【用法】　分早、晚2次空腹温热食用。

【功用】　用于乳腺炎。

7．葫芦虾皮汤

【原料】　鲜葫芦肉100g，虾皮20g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将葫芦肉洗净切成薄片，加水烧开，加虾皮、姜丝、食盐，煮至熟透，下味精，淋麻油调匀。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于乳腺炎。

8．黑白木耳羹

【原料】　银耳、木耳各20g，鲜马齿苋、连翘、青皮各10g，通草5g，红糖适量。

【制法】　将马齿苋、连翘、青皮、通草分别洗净，下锅加水煎半小时，去渣留汁于锅中，加入水发洗净的银耳、木耳，小火炖至酥烂，下红糖炖至溶化。

【用法】　分早、晚2次趁热食双耳，喝汤。

【功用】　用于平素体弱，乳腺炎初起，发热恶寒，红肿压痛，口渴咽干，大便干燥。

9．金银猪蹄汤

【原料】　猪蹄1个，金银花30g，白茅根15g，白芷、桔梗、漏芦、赤芍各10g，姜片、黄酒、食盐各适量。

【制法】　将猪蹄刮洗干净，剁成小块，金银花、白茅根、白芷、桔梗、漏芦、赤芍装于纱布袋内，同放于锅中，加水烧开后撇去浮沫，加入黄酒、姜片、食盐，用小火炖至酥烂，捡出药袋。

【用法】　分2次趁热食肉，喝汤。

【功用】　用于妇女乳腺炎脓肿期，高热不退，口渴喜饮，脓已形成。

10．蓖麻子蒸鸭蛋

【原料】　青皮鸭蛋2个，蓖麻子6粒。

【制法】　将蓖麻子洗净，鸭蛋洗净开1小孔，塞入蓖麻子3粒，同放于碗中，上锅蒸熟食用。

【用法】　每日早、晚各食1个，鸭蛋、蓖麻子同食，连服50个鸭蛋，乳痛消失。

【功用】　用于乳痛（乳腺小叶增生）。

11．虾皮丝瓜汤

【原料】　丝瓜100g，虾皮20g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　丝瓜去皮洗净切片，虾皮洗净沥干，加水烧开后，投入丝瓜片、虾皮，再烧开，加入姜丝、食盐，煮熟，下味精、麻油。

【用法】　分2次趁热食菜，喝汤。

【功用】　用于乳腺炎。

注：虾皮冬瓜粳米粥也具有同样的保健功能。

12．蒲公英蒸鳖

【原料】　鳖1只（约500g），蒲公英、炒穿山甲（代）各15g，炒皂刺、连翘各10g，姜片、黄酒、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　鳖净切块，其他中药同装纱袋内，与鳖肉同放入大瓷碗中，加入姜片、黄酒、食盐和水，盖好，上锅蒸至酥烂，捡出药袋，下味精，淋麻油。

【用法】　分2～3次趁热食鳖肉，喝汤。

【功用】　用于乳腺炎。

13．橘皮甘草汤

【原料】　橘皮30g，甘草片10g。

【制法】　橘皮洗净切丝与甘草一起加水煎至200ml，去渣取汁。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于乳腺炎。