血压与维生素

血压与维生素

我国第十个全国高血压日的主题为“健康膳食健康血压”。调查显示：我国成人高血压患病率达18.8%，大概有高血压患者1.6亿，特别是近十年来高血压患者增加了31%。这是与我国不合理的膳食结构分不开的。

营养学家研究发现，合理膳食是调节血压、控制患者血压水平的有效途径。而不合理的膳食结构、摄入高能量、高脂肪和高精盐的膳食，就会导致一系列疾病的发生，例如超重、肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常等。

目前我国居民膳食营养结构不合理，造成了营养的不均衡，肉类食物及油脂类消费过多，谷类食物偏低；蔬菜、水果、豆类及其制品、奶类及其制品摄入量较低，远远达不到膳食指南要求标准。由于很多人的工作生活压力很大，常补充大量食用高蛋白、高热量、高胆固醇的食物，比如肥肉、蛋黄、鱿鱼、油炸食物等，致使血压升高，高血压的发病率大大增加。那么我们该怎样去控制高血压呢？

维生素是身体健康必不可少的要素。人体一旦缺少了维生素，就会影响相应的新陈代谢，从而产生维生素缺乏症使肌体代谢失去平衡，免疫力也会下降，这时就会使各种疾病、病毒乘虚而入。所以，我们要为自己的健康营造一道最坚固的壁垒，其中一个最有效的方法那就是补充维生素。

医学专家的调查资料表明，维生素同高血压病的发病有着十分密切的关系，并对防治高血压有一定的积极作用。因此，在高血压病的防治中，达成饮食营养的平衡是非常重要的，它甚至比降压药的效果要好。并且，通过膳食调节控制血压，可以降低因血压引起的各种疾病的发生率。

营养学家建议：在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜，特别是富含维生素C的深色蔬菜，例如：芹菜、黄瓜、豆角、番茄等。这是因为血液中的维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭受体内有害物质损害的作用。