【摘要】：复核工作是在饭店对照星级标准自查自纠、并在将自查结果报告旅游饭店星级评定机构的基础上，由旅游饭店星级评定机构以明查或暗访的方式安排抽查验收。为了配合《旅游饭店星级的划分与评定》的实施，规范和完善星级饭店的评定工作，更好地促进我国星级饭店服务质量的提高，国家旅游局于2006年3月发布并实施了旅游行业标准《星级饭店访查规范》。
三、旅游饭店的星级复核
（一）星级饭店的复核与处理
星级复核是星级评定工作的重要补充部分，每年一次，目的是督促已经取得星级的饭店持续达标，其责任划分与星级评定的责任分工完全相同。
复核工作是在饭店对照星级标准自查自纠、并在将自查结果报告旅游饭店星级评定机构的基础上，由旅游饭店星级评定机构以明查或暗访的方式安排抽查验收。
已经取得星级的饭店如发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标志不得继续使用。
（二）星级饭店访查规范
为了配合《旅游饭店星级的划分与评定》的实施，规范和完善星级饭店的评定工作，更好地促进我国星级饭店服务质量的提高，国家旅游局于2006年3月发布并实施了旅游行业标准《星级饭店访查规范》（LB/T006—2006）。访查的对象为已经评定星级的旅游饭店，具体可用于复核，也可用于饭店星级期满5年的重新评定。
根据《访查规范》的要求，访查人员由具备检查资格的专业人员担任，经具有相应星级评定权限的星评机构委派，以普通客人身份入住饭店，针对已评星级的饭店落实和执行星标的情况进行检查，或在不通知饭店管理方具体检查时间的情况下，以“神秘客人”的形式对饭店质量进行暗访的一系列检查活动。访查实行打分的方式，重点是前厅、客房、餐饮等核心产品，项目包括前厅、客房、餐饮、其他服务（康乐、商务中心、商品服务）、安全设施及特殊人群设施、饭店总体印象（公共区域、后台区域）、员工要求与应变能力等7个大项。访查达标的饭店，星评机构将给予口头表扬、通报表扬、饭店申请更高星级评定时予以加分。如未能达标，将被口头提醒、书面警告、通报批评、限期整顿、降低星级或取消星级。
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