官办牧场在引进新技术方面的示范作用

清末及民国时期，甘宁青境内有多处官办或官僚资本兴办的牧场。官办牧场投入较多，经营水平较高，在牲畜改良、饲养等方面引进了一些科技知识、新的管理方式，为甘宁青地区的畜牧业经济注入了近代因素，并起到了一定的示范作用。

清中期以来，在青海境内陆续开设了数处官营马场。其中皇城滩军牧场一直延续至清末民初。光绪末年，东滩分场共有马5000匹左右。营马按例冬春回槽舍饲，繁殖马则终年放牧^[23]。民国4年(1915年)，马麟以甘边宁海镇守使身份接收了清朝在门源皇城滩设置的军牧场。马步芳统治青海时，于1943年将牧场扩大，改名为“门源军马场”，并在永安滩、石头沟、札马图设第一分场，在今祁连县设第二分场，在皇城滩、铧尖滩、坑坝沟设第三分场，在煤房子、石沟滩设第四分场，在干沙河以东到黑峡设第五分场，共有军马7405匹。此外还在皇城东滩设有羊场，在门源四牙壑、老虎沟滩设有牛场，有牛1966头^[24]。牧场管理人员多是青马军转业的下级军官，牧工多是从刚察、海晏、祁连、门源等地征派的蒙藏族民夫。贵德军牧场于1936年由省府创办，1939年被国民政府军政部接管。三角城和门源牧场，由马氏家族的官僚资本“德兴海”商号经营，1947年归属西北畜牧公司，公司有牧场、肠衣场和奶场三大类，分布在海晏、共和、门源、天俊、茶卡、大通、祁连一带，有大小牧场20余处，如茶卡牧场、海晏香庄牧场(一作三角城牧场)、托勒牧场、倒淌河牧场、祁连牧场、天俊牧场、玉树牧场、大通包科牧场等。各牧场之下一般分设有羊场、牛场，有的有马场、骆驼场等。如海晏香庄牧场之下分设8个马场、4个牛场、6个羊场^[25]，还有乳酪场1处。1947年该场共有军马5800余匹，牛3890头，羊10．32万余只，骆驼1300余峰。据有人统计，这些牲畜的来源，由军事掠夺来的占60%，利用牧业税方式征收来的占20%，有商业债务抵收方式而来的占20%^[26]。茶卡牧场分设有羊场、骆驼场。40年代仅祁连牧场即有羊3万多只、牛3000多头、马8000多匹^[27]。上述大小牧场大都位于气候温和、土壤肥沃、水草充足的好草场，牧场有权就地征用牧民无偿为其代牧。这些牧场每年为马氏官僚资本带来巨大的经济效益。20世纪30年代以后，各类牧场均从异地搜集、调入优良的牲畜品种，有了牲畜改良场。如西北畜牧公司门源分场的马群内多配有从河南蒙旗调来的河曲种公马及从美国购进紫色公马匹。此外，西北畜牧公司于1948年还在祁连黄藏寺沟成立绵羊改良场，配有美国布利叶公、母种羊，有纯白的藏系母羊4000多只。另从陕西购进秦川黄公羊、从新疆运进卡巴金种马、焉耆种马，着手进行牲畜改良^[28]。贵德军马场也先后分别从美国、澳大利亚等地购入种马，繁殖军马，也进行过一些牲畜的杂交改良。

宁夏畜牧业在民国初年因政局动荡，发展缓慢。30年代初，宁夏的畜牧业还完全停留于粗放生产状态。直到20世纪40年代，宁夏畜牧业经济才较前有所进步。抗战爆发后，国内物资供应困难，发展畜牧业生产再次提上议事日程，1939年宁夏省政府从生产建设补助专款内拨出167720元，于镇北堡设立畜牧总场。1940年，宁夏农业改进所成立，在对畜牧业生产状况进行调查的同时，将旧有农林总场改为八里桥林木场，对耕牛、鸡、鸭进行繁殖和改良，同时成立宁夏农业改进所，调查了畜牧业生产状况，还组织西北兽医防治处宁夏工作站对驻地附近马骡牛羊注射炭疽苗和牛肺疫苗，编印防疫须知，向各地散发，培训回汉畜牧兽医人员，开展家畜疫病防治^[29]。1945年，省政府成立宁夏牛瘟防治队，对境内耕牛注射山羊化牛瘟病毒疫苗，以防止牛疫的发生。此前，举办了兽医防治短训班，对各县土兽医、宁夏职业学校学生和农林处职员进行培训。省政府选派优秀学生，到西北农学院和西北技专学习畜牧兽医技术，并从美国聘请畜牧专家蒋森来宁考察，不仅有利于新技术的引进和推广，而且改良了畜牧业的生产状况。

为促进饲养管理，宁夏畜牧总场和八里桥林牧场，所建畜舍注意光线充足、通风等，以为示范;曾“编印畜牧改良浅说分发各县”，亦“利用集市庙会进行讲解”，务使家喻户晓。并要求建筑畜舍，“讲求厩舍卫生，精心养育种、幼畜”;倡导“农牧民放牧刈青，增种杂粮以补充饲料”，秋季要储备干草，也提倡在饲料中加放食盐等;还曾派人调查牧草、毒草种类，在各官办林牧场栽培优良牧草，并提倡在省内其他地区种植牧草，以恢复、保护草原。同时，也比较重视牲畜品种改良。宁夏畜牧总场成立之初，即从陕、甘、青、绥等省区选购一批种马、牛及数千只山羊、绵羊等，着手进行大牲畜品种改良试验。此外，当时曾将侧重点放在宁夏羊只的品种改良方面。虽然宁夏羊种以滩羊闻名于世，皮可作保暖皮衣，滩羊毛弯曲美观，适于制作地毯，但不适于为较高档次毛纺织品原料(如高级毛呢料、毛毯等)。宁夏省农林处成立后，利用甘肃科学教育馆赠“软不来”公羊5只，与从本地精选的优良牝羊200只杂交，结果从1943年至1945年共培育新品种牝羊117只，并继续进行该品种羊只试验。另外，该处还与西北羊毛改进处联合，在宁夏中宁县成立宁夏羊毛改进推广站，以中卫、中宁县为改良区，以改进宁夏羊毛粗劣品质，使其成为制作精细毛纺织品的原料。1946年，鉴于陕西“同羊”体格高大，毛质较细，产毛、肉均多，有大量繁殖必要起见，宁夏推广站还引进“同羊”种羊2只，在中宁县与宁夏滩母羊6只进行杂交试验，第二年春产下6只杂种羊羔，实验获得成功。上述官办畜牧场的建立，采用资本主义生产经营方式，也利用近代医疗手段进行畜疫防治;并引进较为先进的技术与品种，进行羊只品种改良等试验，也为推动宁夏畜牧业生产的改进创造了技术条件^[30]。