观光农业园意大利

意大利作为欧盟中农业最发达的国家之一，自19世纪90年代开始的“绿色假期”，标志着意大利农业观光旅游发展的开始。1865年意大利政府成立“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作，或者在农民土地上搭起帐篷野营，或者在农民家中住宿。“崇尚绿色、注重提高生活质量”，在“绿色假期”出现后成为意大利人的新追求。同时，“绿色农业旅游”的发展使得农村成为一个“寓教于乐”的“生态教育农业园”，有效地扩大了生态农业耕地面积。意大利是首个将农业旅游纳入法律的欧盟国家，它的第一部关于农业旅游的国家法律于1985年生效。

意大利人喜爱“绿色农业旅游”并不奇怪，这与该国政府重视环保，发展生态农业息息相关。如今的“绿色农业旅游”则被赋予了不少新内涵，其中最重要的就是强调“以人为本”和“绿色环保”。意大利将乡村旅游与现代化的农业和优美的自然环境、多姿多彩的民风民俗、新型生态环境及其他社会现象融合在一起，使之成为一个综合性项目，对农村资源的综合开发和利用，改善城乡关系，发挥了非常重要的纽带作用。在这里，人们不仅可以从事现代的健身运动，还可以体验农业原始耕作时采用的牛拉车，可以手持猎枪当一回猎人，模仿手工艺人亲手制作陶瓷，用野菜做上一顿美味佳肴。

图3-7　意大利绿色假期：意大利绿色农庄（左图）；意大利绿色出行（右图）

近年来，有机农业旅游在意大利备受游客青睐，特别是在中部地区及中西部的托斯卡纳区。托斯卡纳区拥有意大利最典型的民间建筑和最纯正的生活方式，是意大利农业旅游最发达的大区，也是有机旅游农村数量最多的大区，有机农业旅游农场大约占到1/4。以农业为本，以网络为营销媒介，以乡土生活方式为卖点，以法律法规规范农业旅游发展，再加上充沛的休闲农业资源，托斯卡纳成为世界上第一个休闲农业旅游胜地。这里最著名的是由农庄改成的民宿，散发着早已逝去的意大利乡土气息，让游客不忍离去。托斯卡纳另一大吸引人之处，是可口的当地美食。