【摘要】：总体上说，江西农业自然生态条件完全能满足芝麻生长发育的需要，是芝麻生产的主要适宜区域之一，发展潜力大。江西早春气温回升较慢，常有“春寒”和“倒春寒”天气，制约了春芝麻的生产发展。这也是夏芝麻单产不稳定的主要原因。这已成为制约江西芝麻单产提高的重大障碍因素之一。因此，价格相对较低而不稳的现象影响了江西芝麻产业的规模发展。
二、芝麻生产的有利条件及障碍因素
江西气候为中亚热带季风湿润气候，光照、热量资源充足，雨量充沛，四季分明。江西土地资源丰富，丘陵旱地多，宜种芝麻的耕地面积大。江西芝麻种植历史悠久，群众具有种植芝麻的传统习惯。总体上说，江西农业自然生态条件完全能满足芝麻生长发育的需要，是芝麻生产的主要适宜区域之一，发展潜力大。但是，江西芝麻生产也存在一些障碍因素。
1.气候因素对江西芝麻生产的影响
江西早春气温回升较慢，常有“春寒”和“倒春寒”天气，制约了春芝麻的生产发展。4、5、6月降水比较集中，特别是6月份的“梅雨”特别多，常造成夏芝麻死苗严重。这也是夏芝麻单产不稳定的主要原因。7月中旬以后，江西即进入高温干旱季节，秋旱频繁，发展秋芝麻生产受到了秋旱的严重制约。三个时期相比，发展夏芝麻生产的气候因素稍有优势，但夏芝麻生产期的天气年际间也有较大变化，因此芝麻单产波动性较大。
2.土壤因素对江西芝麻生产的影响
江西芝麻生产用地大多为丘陵红壤旱地、旱坡地，土壤质地较为黏重，有机质含量较低，土壤肥力较差，而且没有抗旱条件。这已成为制约江西芝麻单产提高的重大障碍因素之一。
3.耕作制度等因素对江西芝麻生产的影响
芝麻在江西省属于小宗作物和填闲作物，其耕作制度主要是大豆－芝麻－油菜制。芝麻生产没有硬性任务，不为政府重视，农户也未把芝麻作为一季作物来种植，广种薄收，只种不管的现象不少，严重影响芝麻产量。加之缺少有规模的加工企业，芝麻的订单生产滞后。因此，价格相对较低而不稳的现象影响了江西芝麻产业的规模发展。
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