【摘要】：在市场研究的基础上根据自己的营销目标和食用菌资源条件，选择适当的目标市场，确定市场营销战略，对市场进行定位。根据国内市场对食用菌的认知认可程度和消费者对食用菌食品的消费观念，以及当地的经济发展状况，居民的收入水平对市场进行定位，可将市场分为三个层次：一是高端市场，二是中端市场，三是低端市场。
任务四 食用菌的营销策略
一、明确市场定位
在市场研究的基础上根据自己的营销目标和食用菌资源条件，选择适当的目标市场，确定市场营销战略，对市场进行定位。
根据国内市场对食用菌的认知认可程度和消费者对食用菌食品的消费观念，以及当地的经济发展状况，居民的收入水平对市场进行定位，可将市场分为三个层次：一是高端市场，二是中端市场，三是低端市场。
二、宣传攻势
包括价值宣传、网上宣传、会议宣传、媒体宣传、产品宣传、品牌宣传。
三、严把质量关
从农业标准化与食用菌标准化、标准化的实施几方面加大监督检查力度。
四、建立营销渠道，充分运用价格策略
包括组建优秀的营销团队、建立营销网点、建立相应的加工企业和定价策略。
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