草莓设施栽培管理技术

二、草莓设施栽培管理技术

（一）园址选择和栽植方式

草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕涝等特点，园地最好选择地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地点。9月初，每亩施4000公斤的优质腐熟的有机肥，配合适量的氮磷钾肥，耙地后作畦，宽50厘米，9月下旬覆膜后栽植草莓，每畦栽2行，株距12厘米，如图15、图16。

（二）确定草莓的扣棚时期

扣棚保温时期是当外界夜间气温降到8℃～10℃，一般温度在5℃以下时草莓进入休眠；夜间6℃～7℃是保温临界温度。具体时间是日光温室在10月上中旬，保温采用3层或4层透明膜，即地膜、连体小拱棚和大棚外层，也可不用内层而外覆草帘。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。大棚草莓扣棚时间应自11月至翌年2月下旬。一般选择在大雪节气之前扣棚。2月中下旬扣棚也可以，由于此时尚未解冻，操作起来有一定难度。应该注意的是：如果早扣棚，扣完棚后覆地膜；如果晚扣棚，必须先覆地膜，要求在土壤封冻前完成。小拱棚扣棚时间在早春2月中下旬。

图15　设施草莓高垄栽植（厘米）

（三）扣棚后的管理

1.温度、湿度管理

第一阶段是保温初期，温度要求比较高，白天应控制在26℃～30℃，夜间应控制在12℃～15℃；花蕾显露期，白天要求20℃～25℃，夜间要达到8℃～12℃，白天温度超过28℃时，应及时通风降温，否则影响授粉受精。第二阶段是开花期，白天要求20℃～25℃，夜间要求8℃～12℃，空气湿度宜控制在60%左右；果实膨大期，白天应保持在20℃～25℃，夜间不低于8℃。第三阶段是果实采收期，白天应保持在18℃～20℃，夜间要保持在5℃～8℃。

图16　草莓开花期

2.肥水管理

保温后，要定期灌水，但灌水量不宜过大，以“湿而不涝，干而不旱”为原则。花期适当控水，防止湿度过大，影响授粉受精。坐果后，草莓对水分需求量增加，需要大量灌水。采收期应当控制水分，以防土壤和空气湿度过大，引起浆果霉烂和降低贮运耐力。施肥可采用叶面喷施，每隔10天～15天进行一次；土壤施肥，一般进行3次～4次。肥料以尿素、磷酸二氢钾为主，前期以氮肥为主，后期以钾肥为主。

3.赤霉素处理

为了防止草莓进入休眠期，可在保温3天后用浓度为0.8%的赤霉素处理1次，每株用量5毫升。

4.人工补光

延长光照时间，可促进草莓植株生长发育。一般采用每隔4米安装一盏100瓦灯泡，设置高度为1.5米左右。

5.人工授粉与室内放蜂

人工辅助授粉和室内放蜂，可增大果个，提高产量，减少畸形果。

（四）草莓的采收

草莓采收期的确定有两种方法，一是根据开花期确定，正常情况下草莓开花30天左右，果实即可进入成熟阶段，可以采收。二是观察果面着色程度。一般果面着色70%以上即可采收。一天中草莓最好的采收时间是上午从露水稍干开始至11时左右，下午要在4点以后进行。果实成熟期每隔1天～2天采收一次，盛果期每天采收一次。

（五）草莓病害的防治

1.霜霉病的防治

及时通风换气、降低湿度是抑制或减轻草莓霜霉病发病的重要措施。要及时清除病原菌，对病叶、病果等被浸染处及时摘除，防止再度浸染。药剂防治可选用50%多菌灵800倍液、甲基托布津1000倍液等喷雾防治。

2.芽枯病的防治

草莓栽植不宜过深，密度合理，灌水不宜过多，棚内注意降湿，及时拔除病株是减轻草莓芽枯病的重要措施。采用药剂防治，可喷多抗霉素1000倍液3次～5次，每次喷药间隔7天左右。

3.白粉病的防治

用25%的粉锈宁可湿性粉剂3000倍液，70%甲基托布津1000倍液，在花前喷施，是抑制草莓白粉病的重要措施。开花以后严禁喷施，可用百菌清烟剂，亩用量300克进行熏蒸。

（六）草莓主要虫害的防治

1.蚜虫和红蜘蛛的防治

一是及时清除老叶、枯叶及杂草。二是保护和利用天敌。三是药剂防治，可用2.5%溴氰菊酯3000倍～5000倍液或20%杀灭菊酯4000倍液。

2.地下害虫的防治

一是覆盖地膜。二是人工捕杀，发现有萎蔫的苗子时，可在附近将地老虎或蛴螬等挖出踩死。三是灯光诱杀，于成虫发生期，在其产卵之前进行。