早熟鲜食品种

第一节　早熟鲜食品种

一、京　秀

中国科学院北京植物研究所育成。潘诺尼亚×60-33（玫瑰香×红无籽露），1994年通过品种鉴定。

植物学性状：嫩梢黄绿色，无绒毛。幼叶较薄，叶片无绒毛，幼叶表面略呈红紫色晕，有光泽。成龄叶片心脏形，绿色，中等大，中厚，叶缘锯齿较锐，叶5裂，上裂较深，下裂较浅。叶柄较中脉短，叶柄洼矢形或拱形，枝条节间长，卷须间隔着生。秋叶有明显的红紫色或红褐色晕。一年生成熟枝条为黄褐色，冬芽较大，两性花。

图6　京　秀

果实经济性状：果穗圆锥形，穗长18～24厘米，穗宽12.5～16厘米，平均穗重400～500克，大的达1000克以上。果粒着生较紧密，椭圆形，纵径2.3～2.6厘米，横径2.0～2.2厘米，平均粒重5～6克，充分成熟时呈玫瑰红色或鲜紫红色，肉脆味甜，微有酸味，每粒果实中含种子2～3粒，可溶性固形物16%～17.5%，可滴定酸0.46%，品质上等。

二、矢富罗莎（Yatomi Rosa）

别名粉红亚都密，兴华一号、早红提。日本杂交育成的欧亚葡萄新品种，1990年日本农林省注册。

植物学性状：树势强旺，嫩梢黄绿色，略带紫红色，无绒毛。幼叶中等厚，绿色，有光泽；成龄叶大，心脏形，绿色，中厚，5裂，裂刻深。叶柄长，紫红色，枝条粗壮，两性花。

果实经济性状：果穗大，呈圆锥形，果实发育良好，平均穗重650克，最大穗重达1500克。果粒呈长椭圆形，平均粒重9～12克，果粒下端稍尖。果皮呈红色至紫红色，上色整齐，果皮薄，与果肉分离较难。果肉较柔软，多汁，味甜爽，可溶性固形物18%～19%，有清香味，不易脱粒。

图7　矢富罗莎

三、维多利亚（victoria）

由罗马尼亚德哥沙尼葡萄试验站杂交育成，绯红×保尔加尔。1778年进行品种登记，目前已成为土耳其、南非等国主栽鲜食品种及主要出口鲜食品种之一。

植物学性状：嫩梢绿色。幼叶黄绿色，边缘稍带红晕，具光泽，叶背绒毛稀疏；成龄叶片中等大，黄绿色，叶中厚，近圆形，叶缘稍下卷；叶片3～5裂，上裂刻浅，下裂刻深，锯齿小而钝，叶柄黄绿色，叶柄与叶脉等长，叶柄洼开张宽拱形，一年生成熟枝条黄褐色，节间中等长，两性花。

果实经济性状：果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630克，果穗稍长，果粒着生中等紧密，果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均粒重9.5克，横径2.31厘米，纵径3.20厘米，最大粒重15.0克；果皮黄绿色，果皮中等厚，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物16%，可滴定酸0.37%。果肉与种子易分离，每粒含种子多为2粒。

图8　维多利亚

四、郑州早玉

18-5-1、早玉。欧亚种。中国农业科学院郑州果树研究所1964年育成，葡萄皇后×意大利。

植物学性状：嫩梢紫红色，上表面有光泽。叶背有稀疏绒毛。成龄叶片近圆形，中大，叶色绿，叶面平展，叶缘略上卷，叶表面略有网状皱纹，叶背有绒毛，叶5裂，上下裂均深。叶柄洼宽拱形。一年生成熟枝条褐色。两性花。

图9　郑州早玉

果实经济性状：果穗较大，圆锥形，果穗长17.6厘米，宽13. 5厘米，平均穗重437克，果穗大小整齐。果粒着生中等紧密，果粒长椭圆形，果皮绿黄色，果粒大，平均粒重7克，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，最大粒重13克。果粉薄，果皮较厚。果肉甜脆爽口，多汁，略有玫瑰香味，可溶性固形物16%，可滴定酸0.47%。每个果粒内有种子1～4粒，多为2粒，鲜食品质优良。

五、奥古斯特（Augusta）

由罗马尼亚加勒斯特农业大学杂交育成，意大利×葡萄皇后，1984年获准品种登记，1996年由河北省果树研究所引入我国。

植物学性状：嫩梢绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛，新梢半直立，绒毛稀疏，节间具紫红色晕或条纹。幼叶黄绿带紫红色，具光泽，叶背绒毛中等密；成龄叶片中等大，黄绿色，叶中厚，心脏形，3～5裂，上裂刻中，下裂刻深，锯齿大而锐。叶柄及主脉呈紫红色，叶柄与主叶脉等长或长于主脉；叶柄洼开张拱形。节间中等长，一年生成熟枝条暗褐色。两性花。

图10　奥古斯特

果实经济性状：果穗大，圆锥形，平均穗重580克，最大穗重1500克。果梗短，果粒着生较紧密。果粒大，短椭圆形，平均粒重8.3克，最大粒重12.5克，大小均匀一致。果粒绿黄色，充分成熟后为金黄色，果色美观，稍有玫瑰香味，味甜可口，品质极佳，可溶性固形物15%，可滴定酸0.43%。果肉与种子易分离，每粒含种子1～3粒。

六、水　晶

欧美杂交种，品种来源不详，是云南普遍种植的优良早熟鲜食品种。

植物学性状：嫩梢先端稍带紫红色，中下部叶绿色，有光泽。叶缘呈紫红色，叶背密生白色绒毛。成龄叶中等大，绿色，叶片较厚，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶缘钝锯齿形。叶柄阳面紫红色，叶柄洼宽拱形，叶柄短于叶主脉。一年生枝条浅褐色。两性花。

果实经济性状：果穗中大，有单果肩，椭圆锥形。果粒着生紧密，大小均匀一致，单粒种6.2克，个别特大7.5克。成熟果翠绿色，过熟阳光下黄绿色，果皮较厚，多汁，有浓厚密香味，极甜，可溶性固形物21%，可滴定酸0.35%。

图11　水　晶

七、无核白鸡心（Centennial Seedless）

别名森田尼无核、青提，欧亚种，1966年由美国加利福尼亚州大学农业实验站杂交育成，亲本为Gold和D26-6，1980年正式发表，1987年由美国引入我国辽宁省沈阳市。

植物学性状：嫩梢绿色，附加酒红色，梢上有稀疏绒毛，一年生成熟枝黄褐色。幼叶黄绿色附加微红色，绒毛稀，5裂，裂刻深，锯齿锐，叶片上、下表面均无绒毛。叶柄洼拱形，秋叶黄色。较抗霜霉病。两性花。

图12　无核白鸡心