【摘要】：甘蓝耐寒，壮苗壮株可耐受长期-2～-1℃和短期-10～-8℃的低温。甘蓝性喜冷凉，生长适温10～20℃，25℃以上生长缓慢。但有些耐热的品种，在25～28℃下仍能正常结球。甘蓝要求土壤相对含水量在70％左右，空气相对湿度85％左右。温室栽培宜垄作，土壤须见干见湿。在引进良种种植时，一定要考虑两地的生态条件是否接近或相似，因为种植制度、肥力、土质的不同都会造成良种生产的差异。
1．温 度
甘蓝耐寒，壮苗壮株可耐受长期-2～-1℃和短期-10～-8℃的低温。甘蓝性喜冷凉，生长适温10～20℃，25℃以上生长缓慢。但有些耐热的品种，在25～28℃下仍能正常结球。
甘蓝对环境条件的要求
◇专家提醒◇
植物个体的生长速度，初期较慢，中期生长逐渐加快，当速度达到高峰以后，又逐渐缓慢下来，到最后生长停止，形成所谓的“S”形生长曲线。
2．湿 度
甘蓝要求土壤相对含水量在70％左右，空气相对湿度85％左右。过干或过湿，特别是土壤水分大甚至淹水，根部会很快窒息腐烂。温室栽培宜垄作，土壤须见干见湿。
3．光 照
甘蓝属长日照植物，对光照强度的要求不很严格，日光温室生产只要温度不过高，一般都能生长良好。
◇专家提醒◇
良种具有地域性。在引进良种种植时，一定要考虑两地的生态条件是否接近或相似，因为种植制度、肥力、土质的不同都会造成良种生产的差异。
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