鲆鲽类养殖现状

1　示范县（市、区）鲆鲽类养殖现状

本综合试验站下设五个示范县（市、区），分别为：天津市塘沽区、天津市大港区、天津市汉沽区、浙江省舟山市普陀区、温州市苍南县。其育苗、养殖品种、产量及规模见附表1。

1．1　育苗面积及苗种产量

1．1．1　育苗面积

五个示范县育苗总面积为8　400m²，其中塘沽区0m²、大港区1　000m²、汉沽区7　400 m²、普陀区0m²、苍南县0m²。按品种分：大菱鲆育苗面积3　600m²、半滑舌鳎2　200m²、牙鲆2　600m²。

1．1．2　苗种年产量

五个示范县共计9户育苗厂家，总计育苗1　148万尾，其中：大菱鲆558万尾、半滑舌鳎278万尾、牙鲆312万尾。各县育苗情况如下：

塘沽区：购买半滑舌鳎等鲆鲽类鱼苗进行养殖。

大港区：仅天津立达海水资源开发有限公司一家，生产半滑舌鳎苗种120万尾，用于本区养殖。

汉沽区：8户育苗厂家，生产牙鲆苗种约312万尾，生产大菱鲆苗种558万尾，生产半滑舌鳎苗种158万尾，用于本区养殖及供应山东、辽宁。

普陀区：仅浙江省海洋水产研究所一家，用于本区试验养殖。苍南：购买半滑舌鳎仔鱼小面积养殖。

1．2　养殖面积及年产量、销售量、年末库存量1．2．1　工厂化养殖

养殖方式有工厂化循环水养殖、工厂化非循环水养殖（静水式）、工厂化非循环水养殖（流水式），养殖企业共有16家，工厂化养殖面积133　200m²，年总生产量为1　551．61吨，销售量为1　352．01吨，年末库存量为199．60吨。其中：

塘沽区：1户，养殖面积8　000m²，养殖半滑舌鳎8　000m²，年产量165．5吨，销售159．05吨，年末库存6．45吨。

大港区：2户，养殖面积6　900m²，半滑舌鳎6　900m²，年产量121．5吨，销售108．9吨，年末库存12．6吨。

汉沽区：12户，养殖面积117　300m²，大菱鲆45　500m²，年产量529．25吨，销售490．98吨，年末库存38．27吨；牙鲆22　500m²，年产量200．63吨，销售150．80吨，年末库存49．83吨；半滑舌鳎49　300m²，年产量520．73吨，销售430．28吨，年末库存90．45吨。

苍南县：仅1户，半滑舌鳎1　000m²，年产量14吨，销售12吨，年末库存2吨。1．2．2　池塘养殖（亩）

只有浙江省舟山市普陀区采用池塘养殖的方式，种类为褐牙鲆，采用池塘单养池塘或者褐牙鲆与三疣梭子蟹池塘混养，养殖户1户，养殖面积20亩，年总生产量为6吨，销售量为6吨，年末库存量为0吨。

1．3　品种构成

每品种养殖面积及产量占示范县养殖总面积和总产量的比例见附表2。

统计五个示范县鲆鲽类养殖面积调查结果，各品种构成如下：

工厂化育苗总面积为8　400m²，其中牙鲆为2　600m²，占总育苗面积的30．95%；半滑舌鳎为1　200m²，占总面积的14．29%；大菱鲆为3　600m²，占总面积的42．86%。

工厂化育苗总出苗量为1　148万尾，其中牙鲆为312万尾，占总出苗量的27．18%；半滑舌鳎为278万尾，占总出苗量的24．22%；大菱鲆为558万尾，占总出苗量的48．61%。

工厂化养殖总面积为133　200m²，其中牙鲆为22　500m²，占总养殖面积的16．89%；半滑舌鳎为65　200m²，占总养殖面积的48．95%；大菱鲆为45　500m²，占总养殖面积的34．16%。

工厂化养殖总产量为1　551．61吨，其中牙鲆为200．63吨，占总养殖面积的12．93%；半滑舌鳎为821．73吨，占总养殖面积的52．96%；大菱鲆为529．25吨，占总养殖面积的34．11%。

池塘养殖总面积为20亩，全部为浙江舟山本地褐牙鲆。池塘养殖总产量为6吨，全部为浙江舟山本地褐牙鲆。从以上统计可以看出，在五个示范县内，半滑舌鳎、牙鲆、大菱鲆三个品种养殖面积和产量都占绝对优势。