南瓜异常理化因素的危害与预防

二、南瓜异常理化因素的危害与预防

异常理化因素主要有气候因素造成的病害，如冷害、霜冻、高温灼伤、急性萎蔫、风沙危害等，在特殊情况下会造成极大损失。

（一）异常理化因素的危害异常理化因素主要有气候因素造成的病害，如冷害、霜冻、高温灼伤、急性萎蔫、风沙危害等，在特殊情况下会造成极大损失。

1.冷害和霜冻籽用南瓜播种过早（河西、新疆4月中下旬），有时会遭受冷害和冻害，表现有种子霉烂；出苗缓慢；叶片小，植株生长缓慢，黄化甚至死亡。发生冻害和霜冻后叶片变为水浸状，温度上升后迅速干枯。霜冻在春末初夏、深秋晚上晴天、无风条件下，近地面温度±2℃时即发生。霜冻有局部危害特点，在地势低洼、水分较多区域容易发生。刚出土子叶期至二叶期幼苗受害后多数死亡。四、五叶龄后的植株，若受害轻，部分叶片冻伤干枯，经过灌水后新叶可缓慢长出，逐步恢复，对产量影响较小。东北地区在南瓜收获期容易发生南瓜冻害，出现冻板、冰籽等，影响瓜籽质量。

预防霜冻和冷害，在生产中要总结经验，根据气象历史资料和天气预报，及早预防。如适期早播，在地温稳定到10℃时（4月20～25日）搭拱棚种籽用南瓜制种父本，在地温稳定到15℃时4月25～5月10日）种母本或播种商品籽用南瓜，出苗期间注意及时放风，防止灼伤。有霜冻预报时及时防护，如烟熏、灌水、搭拱棚等。

2.风沙危害在西北及东北地区，风沙是危害籽用南瓜生产的一大因素。播种出苗期风沙容易造成出苗缓慢或缺苗断垄。初夏的风害和沙尘暴造成南瓜幼苗在风中摇晃，近地面瓜蔓摩擦受伤缢缩，地上部分逐渐干枯死亡；或者风沙击伤叶片，需要长时间缓苗；或者南瓜苗被风沙打死。在风沙大的地区，采用穴播或调节播种期，使出苗在风沙少的时间，出苗后用土块挡风等，减轻风沙危害。

3.肥料危害有些农户施肥凭借经验或不合理施肥，造成施肥过多，造成危害。氮肥使用过多容易徒长，而追肥时使用硝铵过多，植株萎蔫。氮肥撒施后无降雨持续干旱，会造成氨中毒，叶片边缘萎蔫焦枯，严重时植株失绿枯萎。钾肥使用过多会引起裂籽现象。强调普及施肥知识，指导农民科学施肥，配方施肥。

4.高温灼伤在小拱棚或温室育苗适度高温（28℃～30℃）出苗快，但是超过35℃后，在小拱棚内幼苗出土时幼苗茎与土面接触处容易灼伤。如果出苗期放风不及时，早晨看见幼苗在顶土，但是中午后幼苗灼伤死亡顶不出土。生长期高温叶片、茎蔓容易徒长，叶片大、叶肉薄、发黄；开花坐果期高温雌花开放速度快，花器发育质量差，坐果率下降；果实膨大快，着色早、秕子率高。后期由于功能叶片数量少，果实暴露在阳光下，容易出现灼伤，灼伤处果面变白、变褐失水，果肉干枯，籽粒不饱满。提倡在冷凉地区推广籽用南瓜，减轻病害和高温影响。

5.淹水危害由于灌水过多、漫坝、灌水口不牢固或洪水，造成水旱塘淹水，容易产生淹水危害。苗期短时间淹水对生长和果实无影响，并且在盐碱地区水旱塘全部灌溉有利于压碱，植株生长旺盛；淹水时间超过4～6h幼苗生长缓慢。在果实膨大期以后如果淹水，果实容易感病腐烂，而茎叶生长正常。灌水达到垄沟2/3～3/4深度即可，如果发生淹水，应立即排水，用麦草、秸秆等垫瓜，并喷施70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液1～2次。

6.南瓜裂瓜在长期干旱或控水过度，突降大雨或灌水时，因果肉细胞吸水膨大，而果皮细胞已经老化，不能与果肉细胞同步增大，从而造成果皮膨裂。幼果受到某些机械伤害出现伤口，果实膨大过程中则以伤口为中心开裂。另外，开花期钙质缺乏，也导致果实开裂。

防止果实开裂应注意氮磷钾肥料配合使用，开花期喷施氯化钙，预防植株缺钙。避免土壤过干过湿，尤其是在土壤长期干旱后突然灌大水。此外，幼瓜期应防止机械损伤。

7.南瓜畸形籽用南瓜畸形一般与品种无关，与环境、水肥、激素、病虫害、温度等关系密切，畸形有：

（1）大肚瓜。南瓜虽然已经授粉，但是果实受精不完全，即有一部分胚珠未受精。因此，仅在果实先端形成种子，由于种子发育过程中会吸收较多的养分，所以果实先端的果肉组织优先发育而形成大肚瓜。养分不足，供水不匀，植株长势衰弱时极易形成大肚瓜。缺钾也容易形成。

（2）蜂腰瓜。授粉不完全，或受精后植株干物质合成量少，营养物质分配不均造成蜂腰瓜。在高温干燥期生长势减弱，或缺硼、缺钾。

（3）尖嘴瓜。养分供应不足，在瓜发育前期温度高，或根系受到损伤，或水肥不足，造成养分、水分吸收受阻。化肥使用过量，土壤含盐量高导致土壤容易浓度高，抑制根系对养分吸收。灌水过多，土壤湿度过大，根呼吸作用受到抑制，导致吸收能力下降。植株已经老化，摘叶过多或叶片受到病虫害危害，茎叶过密，通风透光不良，在肥料、土壤水分不足等情况下，也易发生尖嘴瓜。

（4）棱角瓜。是植株供瓜条发育的营养不足，或授粉遇到高温受精不良造成的。土壤养分不足，生长后期脱肥，植株早衰，植株老化造成。

出现上述南瓜果实畸形首先要通过增施农家肥，控制化肥一次性用量，在开花结果期保证水肥均匀充足供应，增施磷钾肥。避免温度过高过低，不大水漫灌，要小水勤浇，肥料少量多次，防止植株早衰。

三、南瓜缺素反应与防治措施

籽用南瓜长期栽培和重茬不仅造成病虫害发生严重，也容易引起南瓜缺素，对产量造成影响。南瓜缺素症状有时与病毒病症状相似，容易诊断失误而造成生产成本增加。不同元素的缺素反应有典型症状，应注意区分。

（一）大量元素的缺素症状与防治措施

1.南瓜缺氮

（1）主要症状。植株叶片小，新叶淡绿，老叶从下到上慢慢变黄，先是叶脉间发黄，然后其他部位均匀黄化。坐果量少，果实膨大缓慢。

（2）发生原因。施用有机肥少，土壤含氮量降低；另外作物收获量大，造成土壤中氮肥含量减少；追肥不均匀、不及时也容易出现缺氮病状；氮元素被雨水冲走或灌水量过大，氮素流失。

（3）诊断要点。缺氮的诊断主要看叶片发生症状的位置，如果是下部叶和中部叶出现发黄可能缺氮。

（4）防治方法。根据南瓜对氮、磷、钾三要素和微肥的需求，施用腐熟的有机肥，防止幼苗后期或栽培后期脱肥。进行地膜覆盖，防止氮素流失。低温条件下可施用硝态氮；田间出现缺氮症状时，应立即在根部增施氮肥，也可叶面喷施尿素或含氮复合肥。

2.南瓜缺钾

（1）主要症状。植株生长缓慢，节间短，叶片小，呈青铜色逐渐成黄绿色，叶片卷曲，严重使叶片成烧焦状干枯。主脉下陷，叶缘干枯。当绿叶叶缘出现浅黄色时，老叶叶片均黄化，叶缘焦枯，严重阻碍生长。果实的中部和顶部膨大受阻。

（2）发生原因。土壤中含钾量低，施用堆肥等有机质肥料和钾肥少，易出现缺钾症；地温低，日照不足，过湿，施氮肥过多等阻碍对钾的吸收。

（3）诊断要点。注意叶片发生症状的位置，如果是下部叶和中部叶出现症状可能缺钾；生育初期，当温度低，覆盖栽培时，气体障碍有类似的症状，要注意区别；同样的症状，如出现在上部叶，则可能是缺钙。

（4）防治方法。施用钾肥，特别是在生育的中、后期不能缺钾；施用堆肥等有机质肥料作基肥；生长期用硫酸钾平均667m²，3～4.5kg作追肥，一次追施；坐瓜后叶面喷施0.3％磷酸二氢钾和1％草木灰浸出液。

3.南瓜缺磷

（1）主要症状。南瓜缺磷症状没有缺氮明显，但是缺磷时也能观察到一些症状。缺磷生长缓慢，幼叶暗绿色，平展，缺乏光泽，叶色深；严重缺磷时老叶过早脱落；坐果率下降，果实秕籽率高，千粒重下降。

磷过多，植株呼吸增强，叶片厚而密集，植株矮小；植株易早衰，并且水溶性磷酸盐与锌、铁、镁、锰等元素形成溶解性小的化合物，妨碍吸收，引起这些元素缺素而失绿。

（2）发生原因。土壤中含磷量低，施用堆肥等有机质肥料和磷肥少，使用缓效性磷，作用发挥慢，易出现缺磷症；地温低，日照不足，过湿，碱性土壤，施氮肥过多等阻碍对磷的吸收。

（3）诊断要点。叶片深绿，但是叶片变薄无光泽。

（4）防治方法。施用堆肥等有机质肥料作基肥，施用水溶性磷肥做种肥，提倡磷肥秋季早施，坐瓜后叶面喷施0.3％磷酸二氢钾和0.2％尿素混合液。

（二）微量元素缺素症状与防治

1.南瓜缺铁

（1）主要症状。植株新叶、腋芽开始时变黄发白，尤其是上部叶片、生长点附近的叶片和新叶叶脉先黄化，后逐渐失绿；叶片的尖端坏死，发展至整片叶子淡黄或变白，叶脉尖端失绿，出现细小棕色斑点，组织容易坏死，花色不鲜艳。

（2）发生原因。在碱性大的土壤中，磷施用过量导致缺铁；土壤中的铜、锰等元素过多时，会影响南瓜对铁的吸收和利用，从而也会出现缺铁病状。

（3）诊断要点。土壤有无盐碱。叶片叶脉黄化，叶肉绿色，严重整株黄绿斑驳。

（4）防治方法。改良盐碱土，或不在重盐碱地种植南瓜。土壤p H应保持在6～6.5之间，可以施用石灰，但不可过量，避免土壤变为碱性；土壤不要过干或过湿；叶面喷洒0.3％硫酸亚铁水溶液。

2.南瓜缺锌

（1）主要症状。叶片小且簇生，先是在主脉两侧出现白色退绿斑点，主茎节间缩短，叶片小而密，分枝过度，植株矮化，从中间叶片开始褪色，叶的边缘由黄逐渐变为褐色，叶缘枯死，叶片稍外翻或卷曲。

（2）发生原因。光照过强或吸收磷过多时易出现缺锌症状。土壤有盐碱，p H过高，即使土壤中有足够的锌，也不易被溶解或吸收。初夏气温低，土壤湿度大，影响吸收。

（3）诊断要点。土壤有无盐碱，潮湿。叶片叶脉淡绿，叶肉灰白，较其他植株矮小。

（4）防治方法。不过量施用磷，有选择地施用酸性肥料来降低土壤的p H值，中耕降低湿度，提高地温。播种时施用硫酸锌667m²，1.5kg作种肥，也可喷洒0.2％亚硫酸锌溶液。

3.南瓜缺镁

（1）主要症状。南瓜缺镁叶均匀褪绿黄化，老叶呈网状枯黄，仅叶脉遗留绿色，以后叶片均匀褪绿黄化；白色斑块逐渐扩大，最后变为褐色，导致脉间焦枯，严重阻碍生长。

（2）发生原因。氮肥、钾肥使用过多，产生拮抗作用。土壤过酸、过碱影响镁的有效性，沙壤土易缺镁。

（3）诊断要点。下部老叶首先发生斑纹状缺绿，镁容易从老叶转移到幼叶，幼叶较少发病。

（4）防治方法。不过量使用氮、磷、钾肥，缺镁土壤使用少量镁肥，可用硫酸镁667m²，1.5kg作种肥，或喷施2％硫酸镁溶液，或在症状显现之前喷施糖醇螯合镁，每隔5～7d喷1次，连喷2～3次。

4.南瓜缺钙

（1）主要症状。南瓜植株矮小，根系发育不良，幼叶卷曲，幼叶主脉间出现黄化，幼叶顶烧，凹陷呈杯状，后期杯状凸起似"抓状"，脉间出现各种枯萎斑点叶缘发黄坏死。

（2）发生原因。土壤过酸、过碱，氢、铝、钠离子含量高。土壤紧实、粘重根系吸收能力下降，容易缺钙。

（3）诊断要点。钙移动性小，幼嫩部位首先发病。幼叶外卷，叶缘焦枯。

（4）防治方法。注意氮、磷、钾的配合使用肥，杂交制种田和商品生产田及时灌水、中耕松土，提高土壤通透性。缺钙时也可喷施2％氯化钙溶液1～2次。

5.南瓜缺锰

（1）主要症状。南瓜叶肉缺绿变黄，叶脉仍为绿色；逐渐老叶脉间枯黄导致叶缘枯萎。

（2）发生原因。北方碱性土壤含锰低，南方酸性土壤较多。过量使用石灰改良土壤易缺锰。土壤疏松，缺乏有机质。

（3）诊断要点。新叶首先发病，叶脉绿色，叶肉黄色，呈花叶、黄斑，叶缘焦枯。

（4）防治方法。增施有机肥，用硫酸锰667m²，1.0～2.0 kg，或喷施0.1％硫酸锰溶液1～2次。

6.南瓜缺硼

（1）主要症状。上部叶片小，黄化且易脆、僵硬、畸形，叶缘呈锯齿状凸起，并有枯黄斑，网脉凸出。在侧面看，新生叶片叶柄从顶部出现规则的裂缝，最终呈S型。雄花花冠易脱落，坐果率低，果实开裂。

（2）发生原因。土壤过碱，南方土壤硼的淋失；土壤缺乏有机质。

（3）诊断要点。顶停止生长，花蕾易脱落，坐果率低。

（4）防治方法。增施有机肥，杂交制种田和商品生产田使用硼砂667m²，0.4～1.0 kg，或喷施0.2％硼酸溶液1～2次。

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