【摘要】：花卉产品的生殖器官从其他器官中获取了大量的营养物质，致使其他器官缺乏营养而死亡。植物激素对衰老的调节作用通常被认为是植物体内各种激素或几种植物激素所调控的综合效应。花卉产品中的鲜切花、盆花、种球、种苗和种子都涉及到采收问题，因其产品种类不同其采收的关键技术也有很大的差异。
第二节 花卉产品的保鲜原理
一、营养亏缺理论
花卉产品的生殖器官从其他器官中获取了大量的营养物质，致使其他器官缺乏营养而死亡。营养缺乏是来自两个方面的，一是营养物质从不同的衰老器官转向生殖器官；二是营养物质从营养供应器官，通常认为是根、叶获得维持生存和生长必需的营养，再转运给生殖器官或从营养器官中运出。
二、激素调控理论
在植物营养生长阶段，地上器官和地下器官所合成的植物激素通过运输在体内形成一个相互协调的反馈环，从而维持着植物的生长和代谢。植物激素对衰老的调节作用通常被认为是植物体内各种激素或几种植物激素所调控的综合效应。
花卉产品中的鲜切花、盆花、种球、种苗和种子都涉及到采收问题，因其产品种类不同其采收的关键技术也有很大的差异。
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