播种前工作准备

项目3　蔬菜种子播前处理

项目描述

蔬菜种类繁多,如何识别种子、鉴别种子质量、种子预处理和播种技术等都关系到苗齐、苗全和苗壮等问题,最终影响产量和品质。

学习目标

了解蔬菜种子的概念、分类;掌握蔬菜种子萌发所需条件及蔬菜种子播前处理的方法。

能力目标

学会蔬菜种子消毒、浸种及催芽方法。

素质目标

培养学生善于思考、细心务实的工作态度。

项目任务

任务3.1　蔬菜种子识别

活动情景

选取有代表性的常见蔬菜种子,在蔬菜生理生化实验室完成蔬菜种子识别和质量检测任务。

工作过程设计

续表

工作任务单

任务相关知识点

蔬菜在整个生长发育过程中分为种子时期、营养生长时期和生殖生长时期。从母体卵细胞受精到种子萌动发芽为种子时期,经历胚胎发育期和种子休眠期。营养生长时期具体又划分为发芽期、幼苗期、营养生长旺盛期及养分积累期、营养休眠期。生殖生长时期分为花芽分化期、开花期和结果期。

3.1.1　蔬菜种子及其特点

1)蔬菜种子的含义

优质的种子是育苗的基本条件之一,也是培育壮苗、获得高产的基础。广义蔬菜种子泛指所有用来繁殖下一代的播种材料;狭义蔬菜种子专指植物学上的种子。根据其来源和特点可分为4类:

①种子由胚珠发育而成,如白菜类、瓜类、豆类、茄果类、苋菜等的种子。

②种子属于果实,由胚珠和子房构成,如莴苣瘦果,菱果坚果,胡萝卜、芹菜、芫荽等双悬果,根菾菜聚合果。

③种子属于无性繁殖材料的营养器官,有鳞茎(大蒜、洋葱)、球茎(芋头、荸荠)、根状茎(韭菜、姜、莲藕)、块茎(马铃薯、山药、菊芋)等。

④种子为食用菌类的菌丝体,如平菇、草菇、银耳、冬虫夏草等。

2)蔬菜种子的形态和结构

(1)种子的形态

种子形态指种子的外形、大小、颜色、表面光洁度、种子表面特点,如沟、棱、毛刺、网纹、蜡质、突起物等。种子形态是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的重要依据。如成熟种子色泽较深,具蜡质;欠成熟的种子色泽浅,皱瘪。新种子色泽鲜艳光洁,具香味;陈种子色泽灰暗,具霉味。主要蔬菜的种子形态见图3.1。

图3.1　蔬菜的种子形态

种子的大小以千粒重表示。

大粒种子:千粒重＞100 g,如瓜类(除黄瓜、甜瓜)、豆类;

中粒种子:千粒重10～100 g,如黄瓜、甜瓜、萝卜、菠菜;

小粒种子:千粒重<10 g,如白菜类、茄果类、葱蒜类、芹菜、莴苣等。

种子的大小与营养物质的含量有关,对胚的发育有重要作用,还关系到出苗的难易和秧苗的生长发育速度。种子愈小,播种的技术要求愈高,苗期生长愈缓慢。

(2)种子的结构

蔬菜种子结构包括种皮、胚,有的蔬菜种子还有胚乳,有的果实型种子还有果皮。根据成熟种子胚乳的有无,可将种子分为有胚乳种子(如番茄、菠菜、芹菜、韭菜的种子)和无胚乳种子(如瓜类、豆类、白菜类的种子)。

①种皮及果皮　种皮和果皮都是包围在胚和胚乳外部的保护组织。果皮和种皮的厚薄、细胞结构的致密程度均影响种子和外界环境条件的关系,因而对种子休眠、发芽、寿命长短、干燥贮藏均有重要的影响。同时,种皮表面的光洁度、沟、棱、毛刺、网纹、蜡质、突起物等均是鉴别蔬菜种类和判断种子质量及老、嫩、新、陈的重要依据。

②胚　胚是种子中最重要的组成部分,是唯一未发育的雏形植物,由胚芽、胚轴、胚根和子叶4部分组成。胚芽和上胚轴,以后将发育为茎、叶等地上部分。介于子叶与胚根的中间部分称下胚轴。萌发后若下胚轴伸长,则子叶出土,如毛豆、萝卜、白菜、黄瓜等;而下胚轴胚不伸长,则子叶留在土中,如蚕豆、豌豆等。胚根是未来植物的初生根。

③胚乳　胚乳包括内胚乳和外胚乳。有些蔬菜种子的外胚乳发达,如甜菜、苋菜等;有些则内胚乳发达,如胡萝卜、芹菜、茄子、辣椒等,这些统称为有胚乳种子。豆科、葫芦科及菊科蔬菜没有胚乳,营养物质贮藏于胚内,尤以子叶内最多。

(3)蔬菜种子的特征

①种类　蔬菜种类及品种繁多,防杂保纯困难。我国目前栽培的蔬菜遍及29个科, 209个种,17 000个品种,仅十字花科异花授粉的白菜品种就达400余个,萝卜品种350个。

各地采种设置隔离区不够严格,极易出现生物学混杂,造成杂劣品种,种子保纯困难。

②采种方法和采种技术复杂 目前,蔬菜育种多是常规育种,由于蔬菜生产的特殊性,形成了蔬菜种子生产方法和技术措施的复杂性。

③开发周期长,使用年限短 随着人们生活水平的提高,对蔬菜产品的经济形状要求更高。培育一个新品种到生产上大面积推广,一般需8～10年,而使用只有5～8年就可能被另一个品种代替。由此,这就决定了蔬菜种子开发周期长、使用年限短的特点。

④贮藏和检测条件差,管理混乱　必须尽快改善种子生产、贮藏条件,并加强销售管理等问题。

3.1.2　种子的成熟度和寿命

日本人铃木等用登熟、追熟和后熟3个阶段来表示种子的成熟度。以茄科和葫芦科为例,登熟是从亲本植株开花授粉后到收获种子为止的阶段;追熟是亲本植株采收种果以后到采收种子为止的阶段;后熟是从采种果取出种子后到休眠消失为止的阶段。番茄和瓜类种子几乎没有休眠期,因此也没有必要进行后熟;而像芹菜种子,收获后有3～4个月的休眠期,因此要经过后熟才会有较高的发芽率。

蔬菜种子的寿命(或发芽年限)是指种子能保持良好发芽能力的年限。其取决于遗传特性,以及种子个体生理成熟度、种子的结构、化学成分等因素,同时也受贮藏条件影响。种子寿命和种子在生产上的使用年限不同,生产上通常以能保持60%～80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。一般贮藏条件下,蔬菜种子的寿命1～6年,使用年限只有1～3 年(表3.1)。

表3.1　一般贮藏条件下蔬菜的种子寿命与使用年限

3.1.3　种子的萌发

蔬菜种子发芽过程的显著特点是可以不靠外来的营养物质,而是消耗自身的贮藏物质作能源。在生物化学上是种子形成的逆过程,其本质是把种子所贮备的高分子态的物质,转化为低分子态的营养料,供给幼胚生长发育。

1)萌发条件

种子结构完整,生活力强,已过休眠期,足够的水分,充足的氧气和适宜的温度。此外,光和其他因素对种子发芽也有不同程度的影响。

(1)水分

水分是种子萌发的重要条件,种子萌发的第一步就是吸水。一般,蔬菜种子浸种12 h即可完成吸水过程,提高水温(40～60℃)可使种子吸水加快。种子吸水过程与土壤溶液渗透压及水中气体含量有密切关系,土壤溶液浓度高、水中氧气不足或CO2含量增加,可使种子吸水受抑制。种皮的结构也会影响种子的吸水,如十字花科种皮薄,浸种4～5 h可吸足水分,黄瓜则需4～6 h,葱、韭菜需12 h。

(2)温度

蔬菜种子发芽要求一定的温度,不同蔬菜种子发芽要求的温度不同。喜温蔬菜种子发芽要求较高的温度,适温一般为25～30℃;耐寒、半耐寒蔬菜种子发芽适温为15～20℃。在适温范围内,种子发芽迅速,发芽率也高。

(3)氧气

种子贮藏期间,呼吸微弱,需氧量极少,但种子一旦吸水萌动,则对氧气的需要急剧增加。种子发芽需氧浓度在10%以上,无氧或氧不足,种子不能发芽或发芽不良。

(4)光

根据种子发芽对光的要求,可将蔬菜种子分为需光种子、嫌光种子和中光种子3类(田口亮平,1958)。需光种子发芽需要一定的光,在黑暗条件下发芽不良,如莴苣、紫苏、芹菜、胡萝卜等;嫌光种子要求在黑暗条件下发芽,有光时发芽不良,如苋菜、葱、韭菜及其他一些百合科蔬菜种子;大多数蔬菜种子为中光种子,在有光或黑暗条件下均能正常发芽。

2)萌发过程

种子萌发的过程分为吸水膨胀、萌动和发芽3个阶段。种子吸水膨胀过程有两个阶段:第一,初始阶段,吸收作用依靠种皮、珠孔等结构的机械吸水膨胀之力;第二,完成阶段,吸水依靠种子胚的生理活动,吸收的水分主要供给胚的活动。有生活力的种子,随着水分吸收,酶的活动能力加强,贮藏的营养物质开始转化和运输,胚部细胞开始分裂、伸长。胚根首先从发芽孔伸出,这就是种子的萌动,俗称“露白”或“破嘴”。种子露白后,胚根、胚轴、子叶、胚芽的生长加快,胚轴顶着幼芽破土而出。

种子吸水的生理作用是:

①使种皮变软开裂,胚与胚乳吸水膨胀。

②种皮适度吸水使透气性增强,有利于胚细胞在呼吸过程中吸收氧气和排出二氧化碳。

③原生质由凝胶状态变成溶胶状态,增强了胚的代谢活动,促进原生质的流动。

3.1.4　蔬菜种子的质量检验

蔬菜种子质量的优劣,最终表现为播种的出苗速度、整齐度、秧苗纯度和健壮程度等。这些种子的质量标准,应在播种前确定,以便做到播种、育苗准确可靠。种子质量的检验内容包括种子净度、品种纯度、千粒重、发芽势和发芽率等。

美国Lowa州立大学种子中心的研究人员认为,种子质量应包括以下5个方面:

①物理性状　包括种子的净度、适播期、外观和水分。

②生理特性 包括种子的发芽力、种子活力和休眠状况。

③遗传特性 包括遗传纯度、遗传强度等。

④病虫状况 指种子携带病虫的情况。

⑤商品性状 包括种子的包装材料和包装技术、标签规格和内容、外观。

1)纯度

种子纯度是指供检种子样品中属于本品种的种子重量的百分数。有田间检验和室内检验两种方法,普遍采用的是室内检验法。室内检验以形态鉴定为主,根据种子形状、大小、色泽、花纹及种皮的其他特征,通过肉眼或放大镜进行观察,区别不同蔬菜种子。蔬菜种子的纯度应达到98%以上。纯度用下式计算:

种子纯度=[供试样品总重(g)-(杂质重(g)+杂种子重(g))]×100%/供试样本总重(g) (3-1)

2)净度

检查种子净度的方法是称取一定量的种子,除去各种杂质后,再称纯净种子的重量。按下式计算:

净重=纯净种子重量(g)×100%/样品重量(g)　　　　　(3-2)

3)饱满度

用1 000粒种子重量(g)表示,通称千粒重。种子的千粒重是衡量种子是否充实饱满的主要标志。

4)发芽率

发芽率指样品种子中种子发芽的百分数。检查种子发芽率的方法是:大粒种子可取50 粒,小粒取100粒,分别浸种4～24 h,放在20～25℃下催芽,每天记载发芽的种子粒数,按下述方法计算种子的发芽率:

发芽率=发芽种子的粒数×100%/供试种子的粒数　　　　　(3-3)

测定种子发芽率时须注意种子对发芽条件的要求,有的种子发芽除了适宜的温度、水分、空气条件外,还要求光照或黑暗条件。

甲级蔬菜种子的发芽率应达到90%～98%,乙级蔬菜种子的发芽率应达到85%左右。

5)发芽势

发芽势指种子发芽速度和发芽整齐度,用以表示种子生活力的强弱,以规定时间内发芽百分数表示。按下式计算:

种子发芽势=规定天数内发芽种子数×100%/供试种子数　　　　　(3-4)

统计发芽种子数时,凡是没有幼根、幼根畸形、有根无芽、有芽无根及种子腐烂者都不算发芽种子。蔬菜种子发芽势和发芽率的测定条件及规定天数见表3.2。

6)种子活力

种子活力(seed viability)是指种子的健壮度,主要包括迅速萌发的发芽潜力和生产潜力。常用的测定方法有“幼苗生长(速率)”“电导测定”和“红四唑哦测定(TTC法)”等。

表3.2　发芽率和发芽势的测定条件和规定天数

续表

任务3.2　播种前工作准备

活动情景

选择有代表性的蔬菜(根据季节确定),在多媒体教室或办公室确定播种期并计算播种量。

工作过程设计

续表

工作任务单

任务相关知识点

3.2.1　播种期确定

播种期受当地气候条件、蔬菜种类、栽培目的、育苗方式及市场需求等影响。调节播种期,使蔬菜处在温光水肥等条件较适宜的时期生长。确定露地播种期的总原则是:根据不同蔬菜对气候条件的要求,把蔬菜的旺盛生长期和产品器官主要形成期安排在气候(主要指温度)最适宜季节,以充分发挥作物的生产潜力。根据这一原则,对于喜温蔬菜春播,可在终霜后进行;对于不耐高温的西葫芦、菜豆、番茄等,应考虑避开炎夏;对于不耐涝的西瓜、甜瓜应考虑躲开雨季;二年生半耐寒蔬菜(大白菜、萝卜)在秋季播种。榨菜在重庆地区9月上旬播种产量高,但蚜虫危害严重,为避免蚜虫危害,多于9月下旬至10月上旬播种。葱蒜类、菠菜也可在晚秋播种,速生蔬菜可分期连续播种。设施蔬菜播种期可根据蔬菜种类、育苗设备、安全定植期,用安全定植期减去日历苗龄进行推算。

3.2.2　播种量计算

播种量应根据蔬菜的种植密度、单位重量的种子粒数、种子的使用价值及播种方式、播种季节来确定。点播种子播种量计算公式如下:

单位面积播种量(g)=[(种植密度(穴数)×每穴种子粒数)×安全系数(1.2～4.0)]/(每克种子粒数×种子使用价值)　　　　　　　　　　　　(3-5)

种子使用价值=种子净度×品种纯度×种子发芽率　　　　(3-6)

撒播法和条播法的播种量可参考点播法进行确定,但精确性不如点播法高。主要蔬菜的参考播种量见表3.3。

表3.3　主要蔬菜种子的参考播种量

任务3.3　种子播前处

活动情景

选取有代表性的常见蔬菜种子,在蔬菜生理生化实验室完成蔬菜种子浸种、催芽和消毒处理任务。

工作过程设计

工作任务单

续表

任务相关知识点

种子播前处理是蔬菜育苗的重要技术环节之一,主要包括浸种、催芽、种子消毒和机械处理等。播前处理能提高种子的使用价值,促进种子迅速整齐地萌发、出苗,消灭种子内外附着的病原菌,增强幼胚和秧苗的抗性。

3.3.1　浸　种

浸种是将种子浸泡在一定温度的水中,使其在短时间内吸水膨胀,达到萌芽所需的基本水量。根据浸种的水温以及作用不同,通常分为一般浸种、温汤浸种和热水烫种3种方法。

1)一般浸种

通常用温度与种子发芽适温(20～30℃)相同的水浸泡种子。一般浸种法对种子只起供水作用,无灭菌和促进种子吸水作用,适用于种皮薄、吸水快的种子。

2)温汤浸种

温汤浸种所用水温为55℃左右,用水量是种子体积的5～6倍。先用常温水浸15min,后转入55～60℃热水中浸种,要不断搅拌,并保持水温10～15min,然后让水温降至30℃,继续浸种。不同的蔬菜种子浸泡的时间是不同的,如番茄4～5 h,茄子7～8 h,辣椒6～7 h,黄瓜3～4 h,最后洗干净种子。温汤浸种要求水温和时间要准确,并且浸到足够的时间后要立即冷却。用温汤浸种最好结合药液浸种,杀菌效果更好。此法对防治番茄早疫病、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等效果较好。

3)热水烫种

此法一般用于难以吸水的种子,将充分干燥的种子投入75～80℃的热水中,快速烫种3～5 s,之后加入凉水,降低温度到55℃时,转入温汤浸种,或直接转入一般浸种。该浸种法通过热水烫种,使干燥的种皮产生裂缝,有利于水分进入种子。因此,促进种子吸水效果比较明显,适用于种皮厚、吸水困难的种子,如西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。种皮薄的种子不宜采用此法,避免烫伤种胚。此法可以杀死种子表面的病菌和虫卵,并具有钝化病毒和促进种子吸水的作用。

浸种时应注意以下几点:第一,要把种子充分淘洗干净,除去果肉物质后再浸种;第二,浸种过程中要勤换水,保持水质清新,一般每12 h换一次水为宜;第三,浸种水量要适宜,以种子量的5～6倍为宜;第四,浸种时间要适宜。浸种水量以种子量的5～6倍为宜,浸种过程中要保持水质清新,可在中间换一次水。主要蔬菜的适宜浸种水温与时间见表3.4。

表3.4　主要蔬菜浸种催芽的适宜温度与时间

*浸种12 h后,将种子捞出晾10～12 h,再浸12 h。

3.3.2　催　芽

催芽是在消毒浸种之后,是将已吸足水的种子置于黑暗或弱光环境里,并给予适宜温度、湿度和氧气条件,促使其迅速发芽。具体方法是:将已经吸足水的种子用保水透气的材料(如湿纱布、毛巾等)包好,种子包呈松散状态,置于适温条件催芽。催芽期间,一般每4～5 h翻动种子包一次,以保证种子萌动期间有充足的氧气供给。每天用清水投1～2次,除去黏液、呼吸热、补充水分,也可将吸足水的种子和湿沙按1∶1混拌催芽。催芽期间要用温度计随时监测温度。当大部分种子露白时,停止催芽,准备播种。若遇恶劣天气不能及时播种时,应将种子放在5～10℃低温环境下,保湿待播。主要蔬菜的催芽适宜温度和时间见表3.4。

催芽过程中,采用胚芽锻炼和变温处理有利于提高幼苗的抗寒力和种子的发芽整齐度。胚芽锻炼是将萌动的种子放到0℃环境中冷冻12～18 h,然后用凉水缓冻,置于18～22℃条件下处理6～12 h,最后放到适温条件下催芽。锻炼过程中要保持种子湿润,变温要缓慢。经锻炼后,胚芽原生质黏性增强,糖分增高,对低温的适应性增强,幼苗的抗寒力增强,适用于瓜类和茄果类的种子。变温处理是在催芽过程中,每天给予12～18 h的高温(28～30℃)和12～6 h的低温(16～18℃)交替处理,直至出芽。

3.3.3　种子消毒

1)高温灭菌

结合浸种,利用55℃以上的热水进行烫种,杀死种子表面和内部的病菌,用水量为种子量的4～5倍,不断搅拌,保持1～2min至水温降到30℃止,可杀灭病菌、虫卵;或将干燥(含水量低于2.5%)的种子置于60～80℃的高温下处理几小时至几天,以杀死种子内外的病原菌和病毒。

2)药液浸种

先将种子在清水中浸泡4～6 h,捞出后沥干水,再浸到一定浓度的药液里,经一定时间后取出,清洗后播种,以达到杀菌消毒的目的;另一种方法是将种子浸于药剂中5～10min,再用清水反复冲洗种子至无药味为止。浸种的药剂必须是溶液或乳浊液,浓度、时间要严格掌握。药液浸种后必须用清水清洗干净后才能继续催芽、播种,否则易产生药害或影响药效。药液用量一般为种子的2倍左右。常用浸种药液有800倍的50%多菌灵溶液、800倍的托布津溶液、100倍的福尔马林溶液、10%的磷酸三钠溶液、1%的硫酸铜溶液、1%的高锰酸钾溶液等。

3)药剂拌种

将药剂和种子拌在一起,种子表面附着均匀的药粉,以达到杀死种子表面的病原菌和防止土壤中病菌侵入的目的。拌种的药粉、种子都必须是干燥的,否则会引起药害和影响种子蘸药的均匀度,用药量一般为种子重量的0.2%～0.3%,药粉需精确称量。操作时先把种子放入罐内或瓶内,加入药粉,加盖后摇动5min,可使药粉充分且均匀地黏在种子表面。拌种常用药剂有40%五氯硝基苯、50%多菌灵、25%甲霜灵等。

3.3.4　其他处理

1)微量元素处理

微量元素是酶的组成部分,参与酶的活化作用。播前用微量元素溶液浸泡种子,可使胚的细胞质发生内在变化,使之长成健壮、生命力强、产量较高的植株,并有促进早熟、增加产量的作用。目前,生产上应用的有0.02%的硼酸溶液浸泡番茄、茄子、辣椒种子5～6 h; 0.02%硫酸铜、0.02%硫酸锌、0.02%硫酸锰溶液浸泡瓜类、茄果类种子。

2)激素处理

用150～200mg/L的赤霉素溶液浸种12～24 h,有助于打破休眠,促进发芽。

3)机械处理

有些种子因种皮太厚,需播前进行机械处理才能正常发芽。如对胡萝卜、芫荽、菠菜等种子播前搓去刺毛磨薄果皮,苦瓜、蛇瓜种子催芽前嗑开种喙,均有利于种子的萌发和迅速出苗。

4)漂白粉泥浆消毒

将漂白粉拌入泥浆中,漂白粉用量按1 kg种子用10～20 g有效成分计算,泥浆用量以正好将种子拌匀为度,把漂白粉泥浆和种子混匀后,放入容器封存16 h能有效地杀灭白菜、芹菜、萝卜等种子上的黑腐病菌。

5)氢氧化钠溶液消毒

先用清水将菜种浸4 h,再置于2%的氢氧化钠溶液里浸15 min,最后用清水冲洗晾18 h。此法能杀灭菜种内外大部分病毒和真菌,可有效预防蔬菜病毒病、炭疽病、角斑病和早疫病等。

6)干热处理

将需处理的种子放在70℃的干燥箱中处理2～3 d(含水量低于4%),可使种子上附着的病毒钝化失去活力,并能提高种子活力,促进种子萌芽整齐一致。此法可防治西瓜、辣椒、番茄病毒病,也可防治虫害。

7)种子丸粒化处理

利用有利于种子萌发的药品、肥料及其他对种子无副作用的填料,经过充分搅拌之后均匀地包裹在小粒种子表面,种子成为圆球形,既便于机械精播,又使种子在播种过程中不宜破碎,播后还有利于种子吸水、萌发,增强对不良环境的抵抗能力。

8)人造种子和包衣种子

(1)人造种子

人造种子(Artificial seed)又称人工种子,是细胞工程中最年轻的一项新兴技术。最初是由英国科学家于1978年提出的;20世纪70年代末和80年代初,美国植物遗传公司凯瑟领导的研究小组首先进行了人工种子研究工作,随后其他国家的科学家也相继开展了研究并取得了成功;1986年Redenbaugh等成功地利用藻酸钠包埋单个体细胞胚,生产人工种子。胡萝卜、莴苣、甘蓝、苜蓿等人工种子制作已获得成功。

(2)包衣种子

包衣种子(Pelleting seed,Coating seed)又称大粒化种子,是20世纪80年代中期研究开发的一项促进农业增产丰收的高新技术,是现代种子加工新技术之一。在种子外面裹有“包衣物质”层的作物种子,使原来的小粒或形不正的种子加工成为大粒、形正的种子。在“包衣物质”中含有肥料、杀菌药剂和保护层等。包衣种子可促进出苗,提高成苗率,使苗的生长整齐健壮,也更适于机械化播种,常用于莴苣、芹菜、洋葱等蔬菜。

项目小结

栽培学上的蔬菜种子包括了植物学上的种子、果实、营养器官以及菌丝组织等。浸种和催芽是蔬菜种子最基本的处理。常用的浸种方法有一般浸种、温汤浸种和热水烫种。催芽要求种子吸足水分,有适宜温度、湿度和氧气条件,黑暗或弱光环境。确定播种期、播种量。种子消毒包括高温灭菌、药剂浸种和药剂拌种。其他处理主要有微量元素处理、激素处理、机械处理、漂白粉泥浆消毒、氢氧化钠溶液消毒、干热处理、种子丸粒化处理、人造种子和包衣种子。蔬菜种子质量关系着蔬菜长势、品质及产量。注意精选种子、浸种、催芽、消毒、机械处理等技术环节,保证种子迅速整齐地萌发、出苗,确保秧苗健壮。

复习思考题

1.蔬菜种子质量的检测方法有哪些?

2.浸种的方式和注意事项是什么?请说出播前种子处理技术的方式及应注意的事项。

3.如何确定播种期和播种量?

4.仔细观察不同蔬菜的种子,列举30种以上蔬菜填入下表。