山东寿光蔬菜批发市场模式

一、 发展历程及基本情况

山东寿光蔬菜批发市场由山东寿光蔬菜批发市场有限公司经营, 始建于1984年, 注册资本1.1亿元, 是首批151家 “农业产业化国家重点龙头企业”, 是 “全国农副产品综合批发市场50强”“全国蔬菜批发市场10强” “农业部首批定点鲜活农产品中心批发市场” 之一。 山东寿光蔬菜批发市场是中国北方最大的蔬菜集散中心、 价格形成中心和信息中心。 山东寿光蔬菜批发市场占地面积600亩, 年成交蔬菜40亿公斤左右, 年交易额56亿元左右。

山东寿光蔬菜批发市场年上市品种300多个, 蔬菜不仅销往全国200多个大中城市, 还出口日本、 韩国、 俄罗斯等周边国家。 中国北方地区的北京、 天津、 内蒙古、 吉林、 黑龙江等地区都主要从寿光蔬菜批发市场补充菜源。 在国家开通的四条主要蔬菜运输绿色通道中, “寿光—北京” “寿光—哈尔滨” 就占了其中两条。 据统计, 山东的进京蔬菜占北京消费量的55%, 其中一半以上都是从寿光蔬菜批发市场运输过去的, 寿光蔬菜批发市场运往北京的蔬菜平均每天达到70多个品种、100万公斤。

寿光蔬菜批发市场覆盖了寿光80万亩的蔬菜种植面积, 带动了冬暖式大棚30万栋, 形成了万亩辣椒、 万亩西红柿、 万亩香瓜、万亩韭菜和3000亩无土栽培蔬菜等十几个成方连片的蔬菜基地。仅以寿光德农三元绿色农业有限公司为例, 就在三元朱村及周围20多个村发展了2000多个 “网络户”, 形成了3000多亩的蔬菜种植基地。 以各类购销公司、 经纪公司、 运销专业户等1.7万个中介组织为基础形成了以市场为依托的农产品销售网络, 流通领域从业人员近10万人, 寿光蔬菜批发市场还吸引了全国20多个省、 市、 自治区的蔬菜在这里进行大宗交易。

二、 寿光模式经验

批发市场主要解决交易规模小、 组织化程度低、 信息不对称、品种结构单一等问题, 所以对于小商品和农产品比较适合采用批发市场模式, 而对于中国农业生产组织规模较小的情况, 如果没有相当规模的合作组织或中介组织, 则更适用于采用批发市场模式。 中国的农产品批发市场有4000多个, 产地批发市场明显多于销地批发市场就说明了这个问题。

从山东寿光蔬菜批发市场的实践经验可以看出, 产地批发市场不但具有典型的集散功能, 对区域化优质专业生产也有明显的带动作用。 市场拉动激活各种生产要素, 集聚了各类资本, 促进了 “种养加” “贸工农” 以及科研开发为一体的集约经营。 在寿光, 有500多个特色鲜明的现代农场, 大片土地按统一标准进行结构调整, 形成了 “寿光菜” 的优质品牌。 近几年, 寿光还从美国、 荷兰、 以色列等30多个国家和地区引进了试验品种2000多个, 有500个新品种在寿光落地生根。 在寿光, 还非常重视科技创新的推动作用。1989年三元朱村诞生第一个冬暖式大棚, 组织培养、 生物防治、 臭氧抗菌增肥、 无土栽培等先进技术得到了广泛应用。 目前, 寿光与全国216所大专院校和科研机构建立了合作关系, 聘请了13位院士、 专家担任科技顾问, 成立了博士后科研工作站, 许多国外科研院所也在寿光建立了研究与推广基地。

山东寿光蔬菜批发市场的物流配套设施也十分完善, 有近10万平方米的交易服务大厅和大棚, 有冷冻、 冷储等冷链系统, 有完善的电子信息系统和电子商务平台, 有完备的市场管理和完善的中介服务。 寿光蔬菜批发市场的交易手段也处于领先地位, 交易流程实行 “一卡通” 结算方式, 蔬菜交易实现了以消费者参与的竞价机制进行交易。 寿光蔬菜批发市场拥有大型的农副产品质检中心, 每周定期对上市蔬菜进行抽检, 保证了农产品的质量。 寿光蔬菜批发市场以 “包装规格化、 重量标准化、 质量等级化、 客户会员化、 交易电子化” 的 “五化模式” 促进了农产品现代流通体系的发展。

从山东寿光蔬菜批发市场的发展模式可以看出, 农产品流通的批发市场模式是一个有效的、 成熟的农产品流通模式, 但批发市场的功能还需要不断创新、 不断延展, 以适应现代农业、 现代流通业和农产品消费的发展与变化。