山东寿光双王城盐业遗址群

在南距寿光市区25千米，东北距海岸线27千米的位置，有一座被称为“双王城”的水库。从2003年起，山东省文物考古研究所、北京大学中国考古学研究中心和寿光市文化局联合对该水库库区及其周围36平方千米的区域进行了考古发掘，共发现盐业遗址89处。作为中国历史上最大规模的盐业遗址群，山东寿光双王城盐业遗址群的考古发现震惊了学界，被评为“2008年全国十大考古新发现”之一。

海盐之都，双王之城

在山东半岛北部，莱州湾以南的大片沿海土地是我国著名的海盐生产基地。这里滩涂广阔、气候适宜、海陆交通发达，拥有绝佳的海盐生产条件。千百年来，无数的盐工在这里将一瓢瓢卤水变成晶莹的盐粒，一批批盐商从这里运出白花花的食盐，送到千家万户。在这片产盐之地，有一个被称为“双王城”的地方。如今它虽已失去了当年的光彩，但寿光双王城盐业遗址群的发掘，还是为我们揭开了这座曾经的海盐之都的神秘面纱。

双王城盐业遗址群发掘现场

在双王城，流传着这样一个传说。此地曾是一座美丽的城池，由两个王子掌权分而治之，故名“双王城”。这里地广土沃、水草丰美，百姓生活富足。只是两位王子生活骄奢淫逸，败坏了民风，还得罪了天神。于是，天神降罪于两位王子，淹没了这座城市。

关于双王城的繁荣历史，以前始终是个传说，但盐业遗址群的发现却证实了这里制盐业的兴盛。通过考古发掘，考古工作者发现了保留完整的制盐作坊单元、蒸发池、盐井以及大量的盔形器等，从而确定了这一片遗址群的时代大多为商周时期。这个海盐之都由此穿越数千年的风沙重见天日。

商周海盐制盐工艺

在双王城的盐业遗址中，出土了一种夹着灰色沙砾的尖底器物，将这一器物倒置过来，样子很像头盔，由是得名“盔形器”。在双王城出土的文物中，这种盔形器数量众多。考古工作者对它的用途进行了各种推测，推测的结果是它与商周时期这一地区的制盐工艺密切相关。结合蒸发池、盐井、储卤坑等的发现，考古学家初步判断，这一地区的制盐工艺是以地下卤水为煮盐原料，先置于蒸发池，利用风吹日晒以提高卤水浓度；然后再将浓化处理的卤水放入蒸发池旁边的储卤坑；最后采用温火慢炖的方式，在盔形器里进行蒸发；待到盔形器里的卤水凝结成盐后，再将盔形器打碎，取出当中的盐饼，碾磨成盐粒。双王城遗址中发现的有大量碎陶片的灰坑，就是一个有力的旁证。

由于年代久远，考古发掘不具有普遍性，又缺乏文献的记载，关于商周双王城的制盐工艺始终只是一种推测。但是，历史学家相信，商周时期这里的制盐工业已有统一组织和管理，这里应是国家控制下的盐业生产(官产)基地。

盔形器

双王城遗址保护

双王城盐业遗址群位于国家南水北调东线工程的双王城水库附近。它为研究中国古代制盐业提供了非常重要的资料，文化价值相当高。为保护遗址，就连南水北调工程都不得不做出让步：调整规划中的库址，以避开遗址群，并缩小双王城水库面积，以减少对双王城盐业遗址群的影响。

2013年5月，这一遗址群被列为第七批全国重点文物保护单位，成为“国宝级”的文化遗产。有学者建议在双王城考古发现的基础上建立盐业遗址博物馆，对遗址进行整体保护和展示。

双王城，留下了太多的秘密。虽然我们还无法从这些深埋土底数千年的器物中还原这个海盐之都的历史原貌。但是，我们相信，随着技术的发展和学术的进步，终有一天，双王城的这些未解之谜会找到答案……