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新加坡城市农场蔬菜种植模式

时间:2022-11-20 百科知识 版权反馈
【摘要】:新加坡之所以成为世界农业舞台上的新星,最大的原因在于它坚持发展高科技、高产值的都市农业,严格把关食物安全的策略。截至2014年,新加坡有50个蔬菜农场、3个鸡蛋农场,以及126个陆地及沿海养鱼场。受地质条件限制,新加坡为防止地表沉降而禁止开采地下水,并将采集雨水作为获取淡水的主要途径。新加坡的农业主要是在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地。

新加坡位于东南亚的心脏地带,是一个城市国家,占地仅618平方公里,由于土地少的特点,其农业是典型的都市农业,全部粮食和一半蔬菜靠进口。新加坡之所以成为世界农业舞台上的新星,最大的原因在于它坚持发展高科技、高产值的都市农业,严格把关食物安全的策略。在2012年初,新加坡击败加拿大,取得2016年联邦农业大会主办权,成为该项国际大会的首个亚洲主办国。截至2014年,新加坡有50个蔬菜农场、3个鸡蛋农场,以及126个陆地及沿海养鱼场。

新加坡属赤道气候,常年高温潮湿,土地与水资源非常有限。受地质条件限制,新加坡为防止地表沉降而禁止开采地下水,并将采集雨水作为获取淡水的主要途径。由于没有河流,新加坡的主要水源就是降雨,政府在全岛范围内大兴水利设施,修建蓄水库和蓄水池。同时在所有的城市道路和街道两旁以及所有的居民住宅区修建蓄水管道,把雨水收集起来,水通过集水区收集流入蓄水池,输送到水厂进行处理后进入供水管网系统。新加坡政府的计划是最终把集水区的面积扩大到全岛面积的90%,以“采集每一滴雨水”。根据世界水资源权威机构的评估,新加坡每年的“水量流失”只有5%,是全球失水量最低的国家。

新加坡都市农业主要是现代集约的农业科技园,其发展以追求高科技和高产值为目标,最大限度地提高农业生产力。新加坡人根据土地面积少的特点,在种植业结构上,大力发展果树、蔬菜、花卉等经济作物;在产业类型上,以高产值出口性农产品如种植热带兰花、饲养观赏用的热带鱼等为主。新加坡的农业主要是在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地。目前,新加坡建有6个农业科技园,这些科技园共占地15万平方米,每个园内都有不同性质的作业,如养鸡场、胡姬花园(出口多品种胡姬花)、鱼场(出口观赏鱼)、牛羊场、蘑菇园、豆芽农场和菜园等,每个小农场平均占地2000平方米左右。这些农场应用最新、最适用的技术,以取得比常规农业系统更高的产量,为城市提供部分时鲜农产品,还可观赏到一些农作物种植场景,包括一些观赏鱼、珍稀动物、名优花卉和果树。

图3-6 新加坡高科技农业:新加坡肯特岗科技园(左图);新加坡滨海湾花园两个植物温室(右图)

乐龄农庄是思邦建筑事务所(SPARK)专为新加坡养老住宅问题设计的概念性项目,是老年公寓、生活设施与垂直农场相结合的宜居方式和农业技术。新加坡——一个腹地小而又高度城市化的国家,正面临着两项紧迫的挑战:一是迅速老龄化的社会,到2030年,城市将有五分之一的居民年龄在65岁及以上;二是食品依赖进口及食品安全问题,目前新加坡90%的食品依靠进口。建筑师引入“垂直水培耕作”和“屋顶土壤种植”技术等,这些高密度、高灵活性的住宅设计的科技与概念,已逐渐迎合老年人的偏好和需求。乐龄农庄的理念是让乐龄人士居住在由蔬菜农场提供的花园式的环境里,同时为他们创造了就业的机会。

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