【摘要】：这里介绍几个具有代表性的少数民族茶俗。
在漫长的历史发展中，居住于这片神奇土地的傣、布朗、哈尼、彝、基诺、拉祜等13个民族，视茶为“上通天仙，下接地神”和涉及人生活方方面面的灵性之物，涉及人类的政治、经济、文化、宗教、哲学、医药等各个方面，人们的婚丧嫁娶、红白喜事、祭祀拜神、人际交流、走亲访友等等，都少不了茶。各民族在长期的生产、生活中，创造了丰富多彩的民族茶文化，逐步形成了各自独特的食茶、饮茶、用茶习俗，如：傣族的“竹筒茶”，哈尼族的“土锅茶”“烤茶”“竹筒茶”，布朗族的“酸茶”“喃咪茶”“青竹茶”“土罐茶”，基诺族的“凉拌茶”“包烧茶”“炒老茶”，拉祜族的“糊米茶”，彝族的“姜桂茶”等等。其中，“酸茶”“凉拌茶” “喃咪茶”是布朗、基诺等民族受特殊的地理与社会环境、生活水平等因素影响而形成的以茶当菜的生活习俗，是最为原始、古朴的食茶习俗的遗留。当然，各民族长期共同生活在西双版纳这片美丽、富饶的土地上，在长期的种茶、用茶、饮茶、贸茶等活动中，各民族的制茶工艺、饮茶习俗彼此渗透、相互学习、相互交融，也形成了一些相同或相近的茶俗。这里介绍几个具有代表性的少数民族茶俗。
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