【摘要】：后来随着历史的变迁和葡萄酒业的发展，法国波尔多最先使用“Wine Chateau”的概念，即葡萄酒庄。Chateau被用来称谓那些专营葡萄酿酒的庄园，也叫酒堡。发展至今，葡萄酒庄已成为世界上真正拥有葡萄种植园地的、著名葡萄酒企业的同义词。世界葡萄酒庄，一般都坐落在著名的、风景如画的葡萄产区。经过几百年的发展，目前大多数的国外葡萄酒庄，都已发展成具有旅游功能的庄园。
第八章 世界葡萄酒庄园文化
法语“Chateau”，原意是中世纪为了防范敌人入侵而修建的城堡。后来随着历史的变迁和葡萄酒业的发展，法国波尔多最先使用“Wine Chateau”的概念，即葡萄酒庄。Chateau被用来称谓那些专营葡萄酿酒的庄园，也叫酒堡。Wine Chateau一般指一个独立的葡萄酒生产单位，从葡萄的种植、采摘，到酿酒、贮存、陈酿、灌装、成品酒等全部过程，都在自成一体的庄园内完成。发展至今，葡萄酒庄已成为世界上真正拥有葡萄种植园地的、著名葡萄酒企业的同义词。
世界葡萄酒庄，一般都坐落在著名的、风景如画的葡萄产区。一望无际的绿色葡萄园，朴素的或新潮的房舍，传统的或新意的酒窖，各具特色的庄园建筑，使葡萄酒庄充满着诗情画意，弥漫着花香酒香，散发出古典又现代的、异国且民族的、不同风格的文化气息。经过几百年的发展，目前大多数的国外葡萄酒庄，都已发展成具有旅游功能的庄园。当今国际上顶级的红、白葡萄酒无不来自酒庄。
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