【摘要】：葡萄生长发育随季节变化而变化的现象称之为“物候现象”。葡萄每年从春季树液开始流动、芽眼开始萌发到秋季落叶时为止，称为营养生长期。葡萄的这些生长发育时期与一年中的天气和气候变化有密切关系，因此被称为物候期。所有农业生产管理活动都是围绕物候期来进行的，葡萄更是如此。下面根据葡萄各物候期的特性介绍田间管理的具体要点。
第七章 葡萄园管理
葡萄从春天萌芽开始，随着季节和天气的变化，表现为展叶、抽梢、现蕾、开花、结果、落叶直至休眠的生长动态。葡萄生长发育随季节变化而变化的现象称之为“物候现象”。葡萄的年生长发育周期可分为两个时期，即营养生长期和休眠期。葡萄每年从春季树液开始流动、芽眼开始萌发到秋季落叶时为止，称为营养生长期。从落叶开始到次年春天冬芽萌动前为止，称为休眠期。整个营养生长期以对外界环境的生理反应特点，又可分为以下几个较为明显生物物候期，即伤流期、萌芽和新梢生长期、开花期、果实生长期、果实成熟期、落叶休眠期。葡萄的这些生长发育时期与一年中的天气和气候变化有密切关系，因此被称为物候期。所有农业生产管理活动都是围绕物候期来进行的，葡萄更是如此。下面根据葡萄各物候期的特性介绍田间管理的具体要点。
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