首页 百科知识 葡萄设施栽培管理技术

葡萄设施栽培管理技术

时间:2022-11-19 百科知识 版权反馈
【摘要】:葡萄设施栽培一般可二次结果,管理上对结果新梢在花前摘心,诱发冬芽结二次果。第2年5月底到6月初上市的巨峰葡萄,一般在12月上旬扣棚,而其他早熟的品种可于11月底开始扣棚。开花前,葡萄设施内温度应控制在25℃以下,超过25℃时应适当放顶风。夜间葡萄设施内温度应保持在7℃~8℃,必要时要进行加温,以防止夜间温度过低。葡萄常见病虫防治时期和方法如下。

二、葡萄设施栽培管理技术

(一)栽植方式

设施葡萄的架式一般采用单壁篱架式,株行距可以为0.8米×1.5米,架高以1.2米~1.4米为宜。也可以采用双壁篱架式,株距为0.5米,行距为1.5米~1.8米,如图8、图9。

img9

图8 单壁篱架

img10

图9 双壁篱架

(二)新梢管理

葡萄设施栽培因温度、湿度适宜,光照较弱,使新梢徒长,应加强新梢管理。

1.抺芽和定枝

设施内由于葡萄新梢生长旺、加之通风透光条件差,新梢密度要比露地小些。一般篱架每隔20厘米左右留1新梢,棚架每平方米留10个~12个新梢。

2.绑蔓和去卷须

葡萄设施栽培因栽植密度大,通风透光不良,因此需要及时绑蔓,并去除卷须。

3.摘心和副梢处理

葡萄设施栽培一般可二次结果,管理上对结果新梢在花前摘心,诱发冬芽结二次果。结果新梢摘心时一般在主梢花序以上留4片~6片叶;发育新梢留4片~5片叶,摘心后抽生的副梢只保留顶端2个长副梢,其余均及时疏去。

(三)花果管理

要获得果粒大、色泽好的葡萄,必须控制负载量和每个果穗的果粒数。果穗太多,产量太高,果粒不易着色;果穗数合适才能保证生产较大的果粒,见图10。

1.保花保果

一般在花前2对~4对叶片和花序喷布0.2%的硼砂溶液或0.2%~0.3%的硼酸溶液,或在花前对结果新梢或副梢摘心,可提高坐果率。

2.确定合理的负载量

设施栽培一般每平方米的架面上留10个新梢,产果3千克。通常采用确定结果母枝剪留数量、结果母枝的剪留长度、疏穗、疏颗粒等措施来确定合理的留果量。一般,结果枝长度达到20厘米至开花前都可以进行疏花序,每个果枝留一个果穗,少数壮枝留2个果穗,弱枝不留果穗,将产量控制在2000公斤左右。开花前一周左右,将花序顶端用手指掐去其全长的1/4或1/5,并掐去副穗、穗尖,减少果粒数,可使剩下的果粒长得大,如图11所示。

img11

图10 设施葡萄果实累累

img12

图11 去副穗、掐穗尖

3.无核果粒的形成

目前生产上多采用在盛花期和盛花期后10天~20天用25毫克的赤霉素喷布或浸泡果穗2次,可以获得无籽果。也可用消籽灵、无核剂等药剂处理,促进无籽果粒的形成。

(四)扣棚时间的确定

和其他落叶果树相似,葡萄的芽也有休眠的现象。随着葡萄新梢从下而上逐渐成熟,新梢上当年不萌发的芽(又称冬芽),就逐渐进入生理休眠状态。这种休眠状态通常要在落叶后,经过1个月左右的低温才能解除。打破自然休眠的有效温度为0℃~7.2℃,打破自然休眠需要经过7.2℃以下的低温1000小时~1200小时。第2年5月底到6月初上市的巨峰葡萄,一般在12月上旬扣棚,而其他早熟的品种可于11月底开始扣棚。要使果实提前成熟上市,可于落叶后进行人工集中预冷处理方法。扣棚初期,白天盖草帘,使棚内温度保持在0℃~7℃,满足低温需要量后逐步升至12℃~13℃,然后白天揭帘升温,夜间盖帘保温。15天~20天后,葡萄的芽开始萌动;60天~65天后,开始开花,花期持续12天~15天。从开花到果实成熟的时间因品种而异,巨峰葡萄约需100天,早熟品种需要的时间短。

(五)温度控制

开花前,葡萄设施内温度应控制在25℃以下,超过25℃时应适当放顶风。夜间葡萄设施内温度应保持在7℃~8℃,必要时要进行加温,以防止夜间温度过低。

开花前后设施内白天的温度以15℃~28℃为宜,超过30℃时,必需放顶风,降温、换气;夜间设施内的温度应控制在14℃以上,有利于授粉受精,提高坐果率。

浆果膨大至浆果成熟期,棚外温度开始回升,棚内白天温度上升很快,温度可控制在28℃~30℃之间,超过30℃要进行顶部放风。浆果成熟期夜间温度过高时不利于浆果着色,夜间温度保持15℃左右有利于浆果着色。

放风口设置的正确位置是在大棚的顶部和底部,葡萄果成熟的前期,要通过顶部放风,因为在大棚内热空气外逸,使棚内温度下降,且冷空气侵入时有缓冲距离,不至于引起棚内温度剧烈波动。

后期放风时开放底部和顶部放风口,热空气从顶部逸出,冷空气从底部进入,形成气流。降温速度快,棚内二氧化碳气体补充得也快。

(六)湿度控制与灌溉管理

葡萄萌芽到开花前这一段时间,棚内湿度可以相对高些,相对湿度以70%~80%为宜。花期相对湿度控制在60%~65%之间为宜。湿度过高,不利于花药开裂和散粉;湿度过低则会导致花冠不易脱落。

大棚葡萄越冬前要浇封冻水,扣棚后土壤解冻时浇第1遍水,芽萌动时浇第2遍水,个别花开放时浇第3遍水,第3次浇水后要用地膜覆盖地面,既可提高地温,又可减少水分蒸发,降低棚内湿度,谢花后浇第4遍水,谢花后第20天浇第5遍水,浆果软化前浇最后1遍水。

(七)施肥与气体调节

大棚葡萄的基肥一般在10月份施入,以充分腐熟的有机肥为主,每亩用量4000~5000公斤,外加适量的速效氮肥、磷肥、钾肥和微肥。

扣棚后追肥有以下几个时期:第1次追肥在萌芽期,每亩施三元复合肥50公斤。开花前叶面喷肥2次~3次,喷布0.2%~0.3%的尿素磷酸二氢钾。谢花后结合浇水,每亩喷施尿素50公斤。4月下旬到5月上旬每亩施入硫酸钾50公斤。从浆果膨大起到浆果成熟,叶面喷布稀土微肥和光合微肥2次~3次。

棚内二氧化碳不足时,可施用固体二氧化碳等气体肥料来补充,或在中午棚内气温高时采用加大通风的方法,补充二氧化碳。

(八)葡萄病虫害的综合防治

根据葡萄物候期,列出保护地葡萄的露地和棚室内生长发育期的病虫害防治历,各地可根据实际情况灵活掌握。葡萄常见病虫防治时期和方法如下。

1.萌芽期

葡萄休眠解除后,冬芽开始活动,当透过绒毛能看见绿芽时,喷布1度~3度石硫合剂(加入3%的洗衣粉)防治黑痘病、白粉病等,见图12。

2.新梢生长前期至开花前期

这个时期喷布200倍石灰半量式波尔多液1次~2次,预防黑痘病。喷布0.2度~0.3度石硫剂防治葡萄红蜘蛛和远东灰蚧。喷布20%速灭杀丁乳油2000倍防治蓟马。

3.浆果蚕豆粒大至浆果着色期

这个时期每10天~15天喷布200倍石灰半量式波尔多液预防黑痘病、房枯病、黑腐病等。也可以喷布800倍~1000倍50%退菌特、800倍50%赛欧散可湿性粉剂等,防治白腐病、黑痘病等,见图13。

4.浆果着色至浆果成熟期

img13

图12 葡萄霜霉病病叶

img14

图13 葡萄白腐病病穗

img15

图14 葡萄白粉病病穗

这个时期视发病情况,每隔15天喷布200倍石灰半量式波尔多液一次,防治霜霉病、炭疽病、黑痘病、褐斑病。也可以喷布300倍液40%乙膦铝可湿性粉剂,防治霜霉病效果很好,见图14。

5.葡萄萌芽至浆果成熟期

这个时期如发现二星叶蝉,可喷布50%乐果乳剂1500倍~2000倍液。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈