葡萄叶子形状

六七、葡萄科Vitaceae

木质藤木或草质藤本，具卷须。叶互生，单叶或复叶，具托叶，常与叶柄合生，稀无托叶。聚伞花序，常与叶对生；花小，整齐，两性或单性；花萼杯状，4～5齿裂或不裂；花瓣4～5，离生或基部合生，花后脱落或顶部粘合成帽状脱落；雄蕊4～5，与花瓣对生；花盘明显，环形或分裂；子房上位，2～6室，每室含1～2粒胚珠，花柱短或无，柱头小，全缘或分裂。果实为浆果。种子具胚乳。

本科约12属700余种，主产热带及亚热带地区。我国有8属约112种，南北各省（自治区）均有分布；宁夏产2属3种2变种。

分属检索表

1.花瓣顶部粘合，花后帽状脱落；树皮无皮孔，髓褐色………………………1.葡萄属Vitis L.

1.花瓣离生；树皮有皮孔，髓白色……………………………2.蛇葡萄属Ampelopsis Michx.

1.葡萄属Vitis L.

木质藤本。具卷须，单一或分叉，与叶对生；髓褐色。单叶，掌状分裂，稀为掌状复叶；托叶2，早落，由聚伞花序再排列成圆锥花序，与叶对生；花小，单性或两性，5数，淡绿色；萼小或不明显；花瓣顶端粘合，花后呈帽状脱落；花盘下位，由5个腺体组成；子房上位，2室，每室含胚珠2，花柱圆锥形。果实为浆果，含2～4粒种子。

本属约60种，主要分布于北半球温带。我国约有25种，南北各省（自治区）均有分布，多数产长江以南各省（自治区）；宁夏产1种1亚种1变种。

分种检索表

1.单叶，卵形至圆卵形，3浅裂至3深裂………………………………………………………2

1.叶为3～5小叶的掌状复叶……………1.少毛复叶葡萄V.piasezkii var.pagnuccii Rehd.

2.野生植物；叶通常3浅裂；浆果黑褐……色2.榕叶葡萄V.heyeana subsp.ficifolia Li.

2.栽培植物；叶通常3～5浅裂或裂至中部；浆果深紫色、玫瑰紫色或淡绿色…………………………………………………………………………………………3.葡萄V.vinifera L.

1.少毛复叶葡萄（变种，图449）

Vitis piasezkii Maxim.var.pagnuccii（Roman）

Rehd.in Journ.Arn.Arb.3：223.1922；Rehd.Man. Cult.Trees et Shrubs.ed.2.615.1940；中国高等植物图鉴2：775.1972；秦岭植物志1（3）：267.1981；中国植物志48（2）：152.1998.——Vitis pagnuccii Roman.in Congr.Nat.Soc.Franc.Geog.（Toulouse）5：119.1884.

图449　少毛复叶葡萄 Vitis piasezkii var.pagnuccii
1.枝条　2.花瓣　3.花萼与雄蕊

木质藤本。幼茎具纵棱，无毛。叶为3出复叶，有时植株上部的叶为单叶，3浅裂至深裂；中间小叶菱形或菱状卵形，长5～10厘米，宽3～5厘米，先端渐尖，基部楔形，具柄，柄长约5毫米，2侧生小叶片三角状狭长卵形，长5～9厘米，宽2.5～4.0厘米，基部偏斜，宽楔形，无小叶柄，边缘具不规则的粗锯齿，上面无毛，下面无毛仅脉腋具簇毛；叶柄长4～9厘米，无毛。圆锥花序与叶对生，长5～15厘米，花序轴无毛或上部被极稀疏的柔毛；花萼盘形，边缘近截形，无毛；花瓣倒卵形，内曲，长约2毫米，宽约1.2毫米；雄蕊稍短于花瓣，花药与花丝近等长，花丝扁平，线状锥形；子房具5角棱，顶端截形。浆果球形，径约1厘米，黑褐色。花期6月，果期7～8月。

产宁夏六盘山，生于海拔1600～1700米的山谷杂木林缘或林下。分布于我国湖北、河南、河北、山西、陕西、甘肃等省。

果味酸甜，可供食用或酿酒。

本变种与正种复叶葡萄V.piasezkii的主要区别在于幼枝、叶柄及叶片背面无毛或几无毛。

2.榕叶葡萄　桑叶葡萄（亚种）

Vitis heyneana Roem.et Schult subsp.ficifolia（Bge）C.L.Li in Chin.J.Appl.Environ. Biol.2（3）：250.1996；中国植物志48（2）：171.图版29，图11.1998.——Vitis ficifolia Bge. in Mém Div.Sav.Acad.Sci.St.－Pétersb.2：86.1835；中国高等植物图鉴2：770.图3270. 1972；秦岭植物志1（3）：264.图227.1981.

木质藤本，长6～10米。幼枝、叶柄及花序轴密生蛛丝状柔毛，后变无毛；卷须分枝，长达20厘米。叶卵形或宽卵形，长11～25厘米，宽7～13厘米，通常3浅裂，有时深裂或不裂，边缘具小牙齿，上面无毛，下面被白色或灰白色绒毛；叶柄长4.5～12厘米。圆锥花序长10～15厘米，分枝近水平开展；花小，具细花梗，无毛；花萼不明显；花瓣5，长约2毫米，顶部合生，早落；雄蕊5，与花瓣等长。浆果球形，径约7毫米，成熟时黑褐色。花期6～7月，果期8～9月。

产宁夏六盘山，生于海拔1700～1900米的山谷林缘或林下。分布于我国江苏、湖北、河南、河北、山西、陕西等省。

3.葡萄

Vitis vinifera L.Sp.Pl.293.1753；Sosn.in Fl.URSS 14：686 Pl.38，f.7.1949.

木质藤本。幼枝有毛或无毛；卷须分枝。单叶，圆形或卵圆形，长7～15厘米，宽6～12厘米，通常3～5浅裂或深裂，基部心形，边缘具粗锯齿，两面无毛或下面有短柔毛；叶柄长4～8厘米。圆锥花序大型；花杂性异株；花小；花萼盘形，边缘截形或具不明显的5齿裂；花瓣长约2毫米；雄蕊5；花盘由5腺体组成，基部与子房贴生。浆果球形、卵形或卵状长圆形，紫黑色、玫瑰紫色或淡绿色。

宁夏普遍栽培，品种较多，为北方地区主要水果之一，此外还可酿酒；根和藤可药用，能止呕、安胎。

2.蛇葡萄属Ampelopsis Michx.

木质藤本。卷须分枝。髓白色。叶互生，单叶或复叶；具长柄。二歧聚伞花序与叶对生；花两性；萼不明显；花瓣5，稀4，离生；雄蕊与花瓣同数且对生，花丝短；花盘杯状，边缘全缘或具细钝齿，与子房贴生；子房2室，每室含2胚珠，花柱细长。浆果小，具1～4粒种子。

本属约25种，产北美和亚洲的中部及东部。我国约有15种；宁夏产1种1变种。

分种检索表

1.叶掌状5全裂或掌状复叶，小叶片羽状分裂几达中脉………………………………………………………………………………………………1.乌头叶蛇葡萄A.aconitifolia Bge.

1.叶掌状5全裂或掌状复叶，小叶边缘具不规则的粗锯齿或羽状浅裂至深裂…………………………………………………………1a.掌裂蛇葡萄A.aconitifolia var.glabra Diels

1.乌头叶蛇葡萄草白蔹（图450）

Ampelopsis aconitifolia Bge.in Mém.Acad.Sci.St.－Pétersb.Sav.Etrang.2：86.1835；中国高等植物图鉴2：780.图3289.1972；中国沙漠植物志2：359.图版128，图4～5.1987.

木质藤本。小枝微具纵条棱，无毛。掌状复叶，具3～5小叶，小叶片菱形或宽卵形，长3～7厘米，宽1～4厘米，羽状深裂几达中脉，裂片全缘或具不规则的粗长齿，上面绿色，无毛，下面淡绿色，网脉明显，无毛；叶柄较叶片短，无毛。二歧聚伞花序与叶对生；总花轴细长，具纵棱，无毛；花萼盘状，边缘全缘或具5个不明显的圆钝裂片；花瓣5，狭卵形，长约2毫米；雄蕊5，与花瓣对生且较花瓣短；花盘浅杯状，边缘截形；花柱单一，长约2毫米。浆果近球形，橙黄色。花期6月，果期7月。

产宁夏贺兰山及平罗、石嘴山等市（县），生于干旱山沟或山前石质滩地。分布于我国华北及山东、河南、陕西、甘肃等省。

根药用，能活血散瘀、消炎解痛。

图450　乌头叶蛇葡萄 Ampelopsis aconitifolia
1.果枝　2.花　3.雌蕊

1a.掌裂蛇葡萄（变种）

var.glabra Diels in Bot.Jahrb.29：465.1900；中国高等植物图鉴2：779.图3288.1972；中国沙漠植物志2：360.图版128.图6.1987.

本变种与正种的主要区别在于小叶菱形或卵形，边缘具不规则的粗钝锯齿或羽状浅裂至深裂。

产宁夏贺兰山，生于海拔1650米左右的山坡或路边疏林下。分布于我国东北、华北及山东、江苏、陕西、甘肃、四川等省。