【摘要】：茶饮泛指使用一切具有养生、保健、食疗作用，含芳香特质的植物，其根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料。无论是制作中药茶饮还是水果茶饮，用水都有讲究。山中矿泉水是未经过污染的天然水，富含多种矿物质和人体所需的微量元素，以此水泡茶饮自然清纯爽口，故被列为上品。
茶饮DIY让你消除烦恼
茶饮泛指使用一切具有养生、保健、食疗作用，含芳香特质的植物，其根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料。
认识茶饮
健康茶饮不含咖啡因、单宁酸等刺激成分，亦无茶碱，无须担心喝了之后会亢奋、失眠，也不用害怕长期饮用会上瘾，因此早已成为人们日常饮用的健康饮品。
最早使用花草治病的人类，可能是五千多年前住在幼发拉底河地区的苏美利亚人，他们已经开始使用茴香和百里香；古埃及人也曾以象形文字将花草处方记载在草纸书上。
公元前1世纪中国完成第一部较完整的药草志《神农草本经》，记载了365种药物；希腊名医也早在著作中记载了三四百种花草疗方。而在中古世纪的英国，都铎王朝的御医于公元1597出版了药草简史，是英国最早的著名花草书籍之一，广泛在民间流行。18世纪中期，就有专家建议饮用属性较温和的药草花茶，来替代一般茶叶。
无论中西方，自古在疾病的治疗上，皆善用植物的自然疗效；而近年来在回归自然，健康养生的潮流下，花草茶不仅提供了古老而有效的独特成分，更带着清新淡雅的香气，为人们提供了一份悠闲自在的心情。
小贴士 TIPS
泡茶用水有讲究
无论是制作中药茶饮还是水果茶饮，用水都有讲究。山中矿泉水是未经过污染的天然水，富含多种矿物质和人体所需的微量元素，以此水泡茶饮自然清纯爽口，故被列为上品。
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